Ugu yaraan siddeed meelood oo ka mid ah shaaha ah ee anchovies ku rusheeyaa cunto karinta
Talooyin Cajiib ah iyo Qalabyo
• Si aad u isticmaasho qalabka qasacadaha oo dhan, si tartiib ah ugu biyo raaci biyo qabow. Fiiri maqaarka ka soo saar dhinac dhinac ka dibna ka saar laf-dhabarka iyo daboolka shayga kale. Mar labaad biyo raaci. Maqaarka waa la cuni karaa oo dhif ah qiimihiisu inuu dhibsado.
• Caanaha qasacadaysan ee aan la furin waxay ku fiican yihiin khaanadda illaa 1 sano. Marka la furo, hubi in ay ku jiraan saliidda weel xiran iyo qaboojiyaha.
Isticmaal laba bilood gudahood.
• Daawee anchovies cusub sida aad sardines ama digaaga u karisid.
• Cunto cusub oo qasacadaysan ama qasacadeysan oo aan la karin ama aan la cusbeyn ayaa kudhisan cuntada, sidaas darteed hubso inaad haysatid waxyaabaha saxda ah ka hor inta aadan billaabin.
• Celcelis ahaan, waxaa jira 10 neef oo cusub oo lafdhabar u ah.
• Sardiin yaryar ayaa badanaaba lagu beddeli karaa anchovies ee cuntada sida badan, laakiin hubi inay yihiin qaab isku mid ah (ie, qasacadaysan qasacad ama qasacad cusub) iyo cabbirka.
• Si aad u dillaaciso suugo, isticmaal 1/8 oo ah anchovy (taas oo ah in lagu burburiyo maraqa) ama 1/8 qaado shaah ah jinka jilicsan. Waxay ku siin doontaa kor u kicinta jimicsiga iyada oo aan wax raad ah laga helin ilaha.
• Si aad uga qaaddo qaar ka mid ah milixda anchovies, ku qaboojin biyo qabow ama caano 1/2 ilaa 1 saac. Ka daadi oo walaaq qalooc ka hor intaadan isticmaalin.
• Dhaqdhaqaaqa anchovy ma aha mid xoog u leh dhadhan sida saliid ama cusbada qasacadaysan, laakiin waa saltier, markaa maskaxda ku hay.
• Saliida anchovy waxaa loo isticmaali karaa salad salad ama suugo iyada oo laga yaabo in ay joojiso anchovies dhan.
Waxay yeelan doontaa dhadhan xoog leh marka loo eego haddii anchovies loo isticmaalo oo sidoo kale noqda mid xayiraad ah. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad isticmaasho isku-darka saliidaha oo aadan milix yeelin ilaa aad ka dhadhamisay.
• Dareemida ciribtirka ah ayaa laga yaabaa in lagu qaboojiyo weel daboolan oo daboolan saliid saytuun.
• Anchovies waxay si fiican u shaqeysaa dhadhanka yaanyo , kalluun, kalluun, saladh, digaag, iyo wan.
Wakhti yar ayaa tagaya waddo dheer.
• Capers iyo saytuunku waxay si gaar ah ugu wanaagsan yihiin wadaagyada anchovies.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Anchovies:
• Xulashada Anchovy - Gadashada Anchovies
• Waa maxay anchovies? Su'aalo
• Anchovy Equivalents, Measures, and Substitutions
Buug-gacmeedyada
| • | Saytuun, Dhaqdhaqaaqa, iyo Capers |
| • | Cuntada Cusub ee Cuntada Badda ee Cusub |
| • | Macmillan Fish: Hagaha Fulinta ee Iibsiga iyo Karinta |
| • | Go Fish: Fikradaha cusub ee Cuntada American |
| • | Buug-yare badan |