Xiritaannada waxaa lagu sharxi karaa sida ururinta yar yar ee ku xoortay geedaha dwarf ama geed canab ah. Qabsashada duurjoogta ah waxaa laga helaa qaybo badan oo ah bariga Kanada, Waqooyi-bari New England, heerka sare ee Midwest, iyo in ka badan. Inkasta oo digaagadu ay la xiriiraan fasaxyada sida Christmas, waxay sidoo kale yihiin cunto fudud ama wax ka mid ah cuntooyinka macaan leh. Xaqiiqdii, qaboojisku waa miro gus ah oo had iyo jeer u muuqda in ay hoos u dhufanayaan digirta qasacadaysan ee karbondhole ee maskaxda.
Iyada oo qaboojis cusub oo la heli karo xilliga deyrta, boorsooyinka waxay isku dayi karaan in ay u adeegaan sidii ay u isticmaali lahaayeen miraayadahan tartamada ah ee suugada guriga iyo jellies iyo suxuunta macaan .
Faa'iidooyinka Nafaqada
Waxaa jira faa'iidooyin caafimaad oo badan oo lagu isticmaalo daboolka. Tusaale ahaan, casiirka karinta ayaa ka caawiya cudurrada kaadiheysta iyo ka hortaga cudurada cirridka. Cranberries waxaa kale oo ay bixisaa antioxidants, stroke, iyo ka hortagga cudurada wadnaha, waana il adag oo fibre ah, manganis, fiitamiin C, iyo fiitamiin E. Qalabka qabow wuxuu leeyahay qiime nafaqo oo ka badan kuwa cusub, gaar ahaan fiberiyada iyo antioxidants. Kuwa doonaya in ay xaddidaan fructose iyo heerarka sonkorta waxay isticmaali karaan qolofta ceyriinka ah ee cuntada ay u cunaan sida tayada cusub, saladhaha, iyo suufka.
Habka loo yaqaan "Cranberry Harvesting"
Beereydu waxay ku koraan geed canab ah. Miro cusub oo dhan ayaa gacanta loo dhigaa waana sidaas qaali ah. Inta soo hartey ayaa laga goostay mashiinka.
Waxyeello u gaar ah mashiinka mashiinka mashiinka ma aha mid la iska tuuri karo, taasoo ka dhigaysa mid ku haboon keliya miirka, suugada, iyo qalajinta. Bogagga waxaa lagu haynayaa qallalan ilaa wakhtiga beergooyska kadibna waxaa la daadiyaa biyo ilaa heer jilicsan. Mashiinka khaaska ah wuxuu u socdaa bogga, isaga oo ruxaya canabkiinna si loo kabo beeraha oo markaa dusha laga saaro.
Caleemaha ayaa markaa la gooyaa mashiinka jaranjarada jaranjaro-jarjaran si ay u ciribtirmaan berry jir ah (oo aan ka soo kabanin) cusub.
Wanaagsan Sweet iyo Salty
Xilliga qabowgu ma wanaagsana oo kaliya macmacaanka, laakiin sidoo kale suugaanta sunta. Qaar ka mid ah macmacaanka qabriga leh ee macaan ayaa ka mid ah kala duwanaanta caanaha tufaaxa , ambrosia, fangaska, iyo dhar macaan. Cuntooyinka suugada leh ee qolofkuna waa inay tixgeliyaan waxaa ka mid ah bocorka iyo crankberry crostinis leh maple iyo brie, bbq chipotle chipotle bbq soo jiidatay sliders doofaarka, iyo salad saliideed ee dayrta.
Nacfiso Acid
Waxaa jira afar garaam oo sonkor ah hal koob oo digaag ah. Waxa kale oo lagu daraa sonkorta si ay u noqoto walxaha karraaniga ah sida Craisins oo leh ujeedada ah ee digaaga. Si aad u caawiso dhexdhexaadinta acid, ku dar 1/4 qaado shaah ah baking soda markaad cunto karisid. Sidan, waxaad arki doontaa inaad u baahan tahay sonkor yar.
Isticmaal Beddelaadyada
Isku day inaad u bedesho qaboojiyaha, hawaagyada la qalajiyey ee sabiibta ee cuntada sida loo beddelo isbedel. Cuntooyinka qaarkood sida jilicsan ama caato ayaa lagu beddeli karaa midho cusub sida geedka, rummaanka, ama miro kale oo la qalajiyey.
Soak Gacmeed Qalalan
Isku-diirinta Qaboojiyadu waxay aad u fiican tahay markaad haysan karin qolka furan ee cusub, laakiin waxay u baahan yihiin cunto karis gaar ah. Waxaad dib u dhigi kartaa midhaha qalalan oo kale sida aad rabto sabiib.
Si fudud u qoy biyo qabow oo ha u istaagaan 15 ilaa 20 daqiiqo.
Kobob ilaa inta ay Pop
Xilliyaddu waa in la kariyo oo keliya ilaa ay ka fujiyaan ama kala qaybiyaan. Haddii kale, iyagu ma aha oo kaliya inay bilaabaan mushaharka, laakiin sidoo kale ay qadhaadhayaan. Tani waxay caadi ahaan dhacdaa 10 daqiiqo ka dib kuleyl dhexdhexaad ah.
Ha Jooji
Qaboojiyaha cusub ee la qaboojiyay ayaa sii socon doona qiyaas ahaan hal sano oo ah qaboojiyaha. Qabooji qaboojiyaha ma u baahnayn in la jarjaro kahor intaan la isticmaalin cunto karinta, saladhka, iyo roonaanta. Si kastaba ha noqotee, mararka qaarkood cuntadu waxay kuu soo jeedinayaan in aad dhalaalisid iyo daadi ka hor intaadan isticmaalin
Shig Them Up
Xilliga qabowga waxaa si fudud loo jarjaraa xoqin dhexdhexaadiyaha cuntada. Tani waa fikrad weyn oo salad fudud oo cusub saladh. Xaaladdan oo kale, si fudud u garaaca qolka ilaa ay si siman u jarjaraan. Kadibna, waad soo celin kartaa miraha duurjoogta ah iyo lowska sida mangeysiga mangeysiga iyo pecans.