Yastia - Rootiga Furka Browny Root
Haddii aad waligaa ku warwareegtay qaybta soo saarka ee suuqa Karibiyaanka takhasuska ah, waxaa laga yaabaa inaad ogaatay waxyaabo badan oo dhul ah sida jootooyinka la cuni karo, digriiga, iyo corms. Waxaad dareemi kartaa wax yar oo kala duwan oo kala duwan, oo laga yaabo inay xitaa ku wareersan tahay waxa ay tahay. Taasi maaha mid la yaab leh; hal dhul oo keliya ayaa laga qaadi karaa magacyo kala duwan oo xitaa loo yaqaano wax aan ahayn.
Iskuduwaha
Saddexda noocba waxay ka mid yihiin qoys isku mid ah: araceae. Waxay ka wada siman yahiin inta ay ka duwan yihiin, waxayna ku kala duwan yihiin cuntada sida caadiga ah sababta oo ah waxay la xidhiidhaan. Waxay u diyaargaroobeen siyaabo kala duwan, sida sida la dubay, la kariyey, la dubay oo la dubay. Caleemaha yar yar ee caleemaha waxaa loo isticmaalaa in la sameeyo callaloo .
Corms iyo caleemaha dhammaan saddexda nooc waa in la kariyaa. Ma cuni karaan cayriin sababtoo ah waxay ka kooban yihiin oxalate calcium, isku dar kiimiko oo isku mid ah oo ka dhigaya caleemaha dabacsan, laakiin karinta iyo xoqidda biyaha ayaa baabi'inaysa kiimikada. Rich ee Vitamins A iyo C, istaarijinta laga soo celiyaa corms si fudud loo dheefaa waxaana inta badan loo isticmaalaa cuntada ilmaha.
Dhamaan saddexda nooc ayaa ku faafay oo qurxiyey dunida oo dhan, sidaa darteed waxaad ka heli kartaa meel uun meel kasta. Dhirta ka soo baxa corms kuwaas waxaa loo yaqaan dhagaha maroodiga ee Maraykanka iyo inta badan ku koray sida dhirta ornamental.
Miyaanay ogayn wax dhadhamiya oo koraya?
Dhammaan khudaarta, malanga ( yautía) ayaa sababa jahwareerka ugu badan. Waxay u egtahay mid aad u badan oo ku saabsan taro iyo cormo eddo in tiro magacyo caadi ah loo adeegsado kooxdan waxaana inta badan loo isticmaalaa isbeddel.
Yautía / Malanga ( Xanthosoma Sagittifolium )
Cudurkaan waxaa ku jira magacyo badan oo ku yaal Kariibiyaanka, oo ay ku jiraan yautía, malanga, tannia, tannier, tanier, iyo cocoam .
Cormulku wuxuu leeyahay qaab muuqaal ah, maqaarkuna waa busti, boomaato, brown iyo shaggy. Jidhka gudihiisa waa dhoobo, laakiin gariirka. Waxay noqon kartaa caddaan, hurdi, casaan ama labis. Dareemku waa mid nafaqo leh oo dhul leh oo leh waxyaabo, istaandarka istaandarka ah marka la diyaarinayo.
Noocyada noocan oo kale ah waxay u dhalataa dhulalka tropical ee hoose ee Koonfurta Ameerika halkaasoo markii ugu horreysay ay ku beeranayeen dalag. Waxay ku faaftaa Antilles, ka dibna Caribbean. Waxaa si gaar ah loogu jecel yahay Cuba iyo Puerto Rico suxuunta sida sancocho , mondongo, pasteles , iyo alcapurrias . Caleemaha yar yar ayaa loo adeegsadaa callaloo ee Trinidad, Tobago, Guyanan, iyo Jamaica.
Eddoes ( Colocasia Antiquorum )
Sidoo kale loo yaqaan Eddo, noocyada noocan ahi waxay u dhalataa Shiinaha iyo Japan. Waxay ku kori kartaa qaboobaha iyo cimilada dhoobada, sidaas darteed waa dalag ku habboon qaybo ka mid ah Waqooyiga Ameerika. Cormooyinkaasi waxay guud ahaan yihiin kuwa yaryar iyo wareegsan. Waxay u eg yihiin boodh, timo timo. Dareemka caleemaha iyo corms waa wax yar yar oo jilicsan oo jilicsan.
Taro ( Colocasia Esculenta )
Magaca kale ee caadiga ah ee noocyada taro waa wax laga yaabo . Kala duwanaantan ayaa ah duufaan kulaaleed iyo waxay jecel tahay jawi qoyan iyo diiran. Warshadu waxay ka bilaabantaa Koonfur Asiya iyo Koonfurta Hindiya. Qeybo ka mid ah Kariibiyaanka ayaa bixiya xaaladaha sii kordhaya ee ugu wanaagsan.
Taro ama dasheen waa inay leeyihiin dhadhan macaan oo macaan. Waxay ku wadaagtaa isla kan cagaarka ah, muuqaalka timaha sida Eddo ama yautia . Cunnada taro waxay qaadataa muuqaalka buluuga ah marka la kariyo. Waa wax aad u caan ah Hawaii, waana midda ugu muhiimsan ee sunta.