Chickpeas , oo sidoo kale loo yaqaan ' garbanzo beans' , ayaa ah cufan noocyo badan leh oo lagu dari karo salad, maraq, iyo sanduuqyo (sida humus ). Qodobkani wuxuu dusha kaga duubayaa warqadda chickpea wuxuuna bixiyaa qaniinyo, qaniinyo qafiif ah si uu u cuno waqti kasta inta lagu jiro maalintii ama habeenkii. Cunto-buunshaha noocaan oo kale ah oo la isku qurxiyo ayaa ah caano-la'aan iyo vegan. Way fududahay in la sameeyo oo ay ku jiidaan buuxa borotiinka iyo fiber.
Beddelka Qaybaha iyo Kaqabadaha Kookeynta
Wasabi, Jasiiradda Japanese, ma aha habka kaliya ee dhadhanka lo'da. Halkaan waxaa ku jira qaar ka mid ah daawooyinka dhirta oo aad isticmaali karto si aad u beddesho dhadhanka cuntada.
- budada ah bacriminta, boodhka dhulka, bacriminta, budada dhulka, budada curry iyo budada toonta
- sonkorta balsa iyo sonkorta qorfe
- macdanta, sonkorta bunka, cayenne, qorfe, sharoobada, sinjiga, bacaha iyo milixda
- sharoobada maple, tufaax tufaax ah, dhuudhiska, sinjiga iyo qoriga
- casiirka liinta, budada bisil, basbaaska, iyo cilantro
- Thyme, marjoram, iyo dhir
Tilmaame kale oo lagu hubiyo inaad ku hesho qadarka aad rabto waa inaad u oggolaato in aad yaryar si aad ah u qaboojiso ka hor inta aanad daboolin. Haddii kale, chickpeas caag ah ayaa dhali doona.
Haddii chickpeas aysan ku filnayn naftooda, waxa aad abuuri kartaa isku-dar ah jaangooyooyinkaas. Ku dar jajabyada aan qallajin lahayn, jilbiska yicibta, iyo bataatada shukulaatada ee aan sonkorta lahayn haddii aad raadinayso cunto fudud. Haddii dabiiciga udunkaagu ujeeddo, waxaad ku dari kartaa fawaakihda caanaha ah sida cunnooyinka, kalluunka, suufka aan sinnaanta ahayn ama bacriminta bacriminta.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 15-wiqiyadood oo digirta ah (miiray oo si fiican loo dhaqay)
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 2 qaado oo budada ah
- 2 qaado oo budada khardal ah
- 2 1/2 qaado qado
- 1 qaado shiidan
- 1/2 qaado sonkor ah
- 1/4 qaado shinaal basal
- 1/4 qaado shukumaan
- 1 qashin xoqin
- 1 1/2 qaado oo cusbo ah (oo lagu daro wax kale oo ruxaya)
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 375F. Si tartiib ah saliida u daadi xaashida roodhida leh ee aadka loo dubay oo meel dhigo.
- Toss chickpeas leh saliid saytuun ah, iyaga oo si siman ugu dulqoraya xaashida dubista diyaarsan iyo dubi ilaa qiyaastii 1 saacadood, ama ilaa chickpeas yihiin dahab iyo giigsan, kareyso 10-15 daqiiqo kasta si looga hortago inay gubasho. Ka saar digirta foornada ka dibna kor u qaad dabka ilaa 400F.
- Dhanka kale, wadajir isku dar maaddooyinka haray inta ay ka sameysanayaan caws. Isku qas digirta kuleylka leh ee koollada, dib u saliid xaashidaada haddii aad u baahato, oo digaagana dib ugu rid digsiga, ku soo celi foornada ilaa 30-35 daqiiqo. Iska ilaali chickpeas 10 daqiiqo kasta si looga hortago gubashada, iyo saar marka aad u fudud oo dahab ah iyo jilicsan. Salt isla markiiba, oo ha chickpeas si buuxda u qabow kahor intaadan ku raaxaysan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Carbohydrateska | 43 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 15 g |