Dadka intooda badani ma cadda in farqiga u dhexeeya streusel iyo boholaha dusha sare ee bakteeriyada Jarmalka. Waa kuwan sida ay u kala duwan yihiin.
Sidey taas oo kale?
Cunnada Maraykanka ayaa ugu baaqaya in fuufaanku ay badanaa bixiyaan wax la yiraahdo waxa ay Jarmalku ugu yeeri lahaayeen dusha sare, oo aan ahayn muuqaal dhab ah.
Streusel Jarmalka
Jeexitaanka Jarmal dhaqameedka ah ( treusel) macnaheedu waa wax " dillaacsan ama kala firirsan" ee Jarmalka) oo ku karsanaya kubadaha dhiciska ah, sababtoo ah la'aanta sharaxaad ka wanaagsan.
Waa kalluun iyo cookie-sida sare ee jilicsan oo jilicsan dhinaca hoose halkaas oo ay la kulmaan cake ama miro.
Cuntada caadiga ah ee Jarmal caadi ahaan ugu yeerista iskeelka 1: 1: 2, sonkorta: subagga: bur, ama u dhow.
American Streusel
Marka la barbardhigo, cuntooyinka Maraykanku waxay inta badan ka kooban yihiin 3: 1: 2 ama xitaa 3: 3: 1 (sonkorta: subagga: bur). Marka lagu daro 3: 1: 2, waxaad ku dhammeyn doontaa boodh aad u liidan oo si sahlan u ruxaya. Inkastoo 3: 3: 1 saamiyadu ay dhalin doonaan saameynta qallafsan, saamaynta laysku hayo.
Tusaalooyinka Recipe
Tusaale ahaan, qaado qaacidadan soo dhejiyey King Arthur Flour ee Cinnamon-Streusel Coffeecake. Waa cunto miro fiican, haddii macaan (wax kale oo Maraykan ah). Laakiin dhab ahaantii waxay tusaale u tahay waxa Jarmalku ugu yeeri lahaa iskudhufan xaaraan ah, oo aan ahayn muuqaal dhab ah.
Dhanka kale, buuggan Jarmalka ah ee cake leh quark wuxuu leeyahay barkad dhab ah (1: 1: 1.5 saamiga sonkorta: subagga: bur miisaankeedu yahay) iyo zupfkuchen Rossischer zupfkuchen waxay leedahay cad cad 1: 1: 2 (oo leh qaxwe yar oo la tuurayo gudaha).
Qodobada Jirada Jarmal ah ee Perfect
Iyadoo la isticmaalayo saamiga 1 sonkor ah ilaa 1 qaybood oo ah subag iyo 2 qaybood oo bur ah, raac talooyinkan:
- Isticmaal subag qabow jarjar xabadaha. Heerkulka qolka ama subaggu wuxuu dhalin karaa barafka si uu u dhajiyo meeshii uu ku hadhi lahaa faraska.
- Weligaa ha ku isticmaalin budada dubista ama soodhada soodhada ee dusha sare. Dhammaan waxaad u baahan tahay burka oo dhan.
- Sonkorta caleemaha cad ama sonkorta bunni waa habka aad u tagto.
- Haddii la rabo, tijaabi adoo ku daraya dhir udgoon, cows la jarjaray, miraha cayriin, iyo qanjaruufo cusbo ah haddii aad isticmaashay subag aan kala-go 'lahayn.
- Isku qaso farahaaga faraha kaliya illaa iyo qaabab kala duwan. Marna ha isticmaalin calaacasha gacmahaaga sababta oo ah subagga ayaa jilicsan.
Cuntooyin badan oo Jarmal ah
- Streusel Cake oo leh Cherries Recipe : Tani waxaa la samayn karaa koollada macaan ama tartiib tartiib ah ama jarjar qasacadaysan.
- Casiirka Tarte : Cawsar xilliyeedka waxaa lagu dhajiyay xayiraad la isku haysto oo ay la socdaan qolof ah lowska oo lagu daro fidsan.
- Sourdough Coffeecake Recipe : Haddii aad dhacdo in aad boodbooddo boodboodka , waa inaad isticmaashaa qaar ka mid ah si aad u sameysid keega buunshaha qoraxda dheer.