Xilliyadaha Dugsi ee Thais Thai

01 ee 10

Tayada Cusub ee Thais Thai Summer Rolls

XADGUDUBYADA:

(Waxay u adeegtaa 2 casho ama 4 sida Raashinka)

• 1 baako oo qashinka waaweyn oo la qalajiyey ama roogagga guga (oo sidoo kale loo yaqaan "warqad bariis ah"), oo laga heli karo dhammaan dukaamada Asia / Shiinaha cuntada
• 1 koob digaag ah, dhulka ama jarjar, AMA 1 shirkad caan ah ama shirkad dheeraad ah tofu, jarjar strips
• 1/4 koob oo malab ah dareeraha
• 2 Tbsp Suugo kalluunka (laga heli karo dhalooyin dhaadheer oo ku yaal dukaamada Asia / Shiinaha) ama suugo kalluunka khudradeed (oo laga heli karo dukaamada Vietnamese)
• 1 Tbsp casiir ah lime cusub
• 1 qasacad cusub, qasacad ama OR 1-2 Tbsp oo ku dar digirta (ka tag haddii aad doorbidayso mid fudud)
• 1/4 koob khamri cad ama khamri karinta cad
• 3-4 bariis khudradeed la qalajiyey oo bariis ah - nooca vermicelli
• 1/2 koob oo ah basil cusub
• 1 koob mashiinka cusub
• 4 gawaarida guga, oo la jarjaray oo dherer ahaan loo dhajiyay
• 2 koob oo salaar (nooc kasta), la jarjarey

Samee marinade adoo isku daraaya malabka dareeraha, suugada kalluunka, casiirka cusub ee lime, iyo bacar ama qamadi yar (haddii loo isticmaalo). Ku dar tan digaaga ama tofu oo aad dhiganayso.

02 of 10

Ku qoyso Noodle Bariiska.

Ku dhaji dheriga biyaha ee kariyaha. Soo qaado karkar ku dhow oo ku dar buulshada bariiska ee macdanta. Dami kariyaha. U ogolow noodle in uu ku rusheeyo biyaha kulul inta aad ku socoto tallaabada xigta.

03 of 10

Walaaq-Fry digaaga ama Tofu.

Iska ilaali wok ama qaboojiye shiil kuleyle kuley heer dhexdhexaad ah. Ku dar 1-2 Tbsp saliideedka woq / dusha iyo diirran hareeraha. Ku dar digaag ama tofu (oo ay la socdaan marinade), oo lagu daro 2-3 Tbsp cad cad (ama karinta khamriga).

Walaaq-shiil ilaa digaag la kariyey oo tofu waa la kululeynayaa iyada oo udub-dhexaad ah (2-3 daqiiqo). Haddii loo baahdo, ku dar khamri dheeraad ah halkii saliida (mar kasta oo qoyaanka ama qasacadu noqoto qalalan) , 1-2 Tbsp waqti. Tani waxay xajisaa digsiga caafimaad iyo dufan yar.

Marka la sameeyo, dhadhamo-tijaabi digaaga ama tofu. Haddii aad u cusbaado, ku dar cadaadi ama laba lime miir ah. Haddii aan cusbayn ku filan, ku dar qadar kalluun oo kalluun ah. Diyaari digaaga ama tofu.

04 of 10

Kalluumeysiga baastada iyo diyaarinta waxyaabaha kale.

Marka baastada ay jilicsan yihiin oo ay cunaan (tani waxay qaadataa 10 daqiiqo), daadi oo biyo raaci biyo qabow (si aad uga ilaaliso kaadida). Ku rid baaquli.

Diyaarso maaddooyinka kale ee xayiraadda xagaaga: basilada cusub iyo basbaaska cusub, basal guga (scallions), iyo salaar. Sidoo kale, sii digaaga ama tofu ee aad sameysey baaquli.

05 ee 10

Biyo kulul u diyaar garowga.

Waxaad u baahan doontaa baako qashinka lagu qalajiyo bariiska, oo loo yaqaano waraaqaha guga, ama warqadda bariiska, oo laga heli karo dhammaan dukaamada Asia / Shiinaha cuntada.

Ku shub biyo kulul ilaa barkin weyn (ka weyn kuwa wax lagu duubo), laakiin aan aad u kululaan maaha inaad xoqdo farahaaga.

06 of 10

Qubeysi Bariiska Bariiska.

Si tartiib ah ugu riix kabaha ugu horeysa biyaha.

Kareeyuhu wuxuu noqon doonaa mid adag marka ugu horeysa, markaa si tartiib ah ayuu u dhaqaajin doonaa biyaha kulul (waxay qaadan doontaa qiyaastii 30 ilbidhiqsi si aad u jajabiso). Marka ay jilicsan tahay, wareejiyaha ka soo bax biyaha oo ku faafi dusha nadiif ah (gawaarida), sida gudida jarida.

07/10

Ku dar maaddooyinka.

On the wrisper bariis, wax yar ka mid ah maaddooyinka, ka bilaabi noodle, ka dibna ku dari digaag ama tofu, basal guga, geedo cusub, iyo ugu dambeyntii salaar.

Talo: Ku rid maaddooyinka ku jira qaabka duubka, laakiin ka tag qayb ka mid ah labada dhinac (si loogu duubo).

08/10

Kor u soo qaado maqaarka qoraaga.

Hoos u dhig labada dhinac ee waxyaallaha ku jira maaddooyinka, kadibna soo qaado dhamaadka hoose. Ku dhaji maaddooyinka, dabadeedna billow.

Baanyahanadaas bariiska ayaa ka adag sidii ay u muuqdaan - waxaad ku duubi kartaa maaddooyinka si adag u xiran adigoon jeexin qashinka.

09 ka mid ah 10

Dhammaystirida Xidhitaanka Xilliga Xagaaga.

Ku sii socosho boodboodka ilaa dhamaadka kabaha. Kafaaruhu waa inuu weli qoyan yahay wuxuuna dabooli doonaa dabiiciga. Si kastaba ha noqotee, haddii ay kugu adkaato inaad xakameyso, dab ka dhamaada biyo yar, kadibna riix.

Sii wad si isku mid ah ilaa dhamaan digaag / tofu ama waxyaabaha kale ee la isticmaalo.

Xulasho kale oo Diidan: Meel martiqaado mawduucyadaada (s) marka ay cunayaan - tani waxay ku raaxaysan tahay inay sameyso taariikh ama xaflad. Si fudud u dhig miiska cuntada oo dhan miiska meesha aad cuni doonto. Ka dibna waxaad dhigtaa baaquli biyo kulul iyo gudida jarida, oo ay la socdaan kuwa wax lagu duubo. Muuji martidaada (s) sida loo sameeyo liistada xagaaga.

Marka aad cuntid waa hab fiican oo lagu raaxaysto saxan, oo ka dhigaya meel wanaagsan oo baraf ah taariikhda!

10 of 10

U adeegso Rolls Summer (oo leh Maraqa Shiidan ee dhinaca)

Haddii aad u adeegto saxankaan xaflad, iskuday inaad jarjarisid seddexaad ama meel saddex meelood, ka dibna ku dheji xayir (fiiri sawir). Tani waxay ka dhigeysaa cunto fedheeb ama quraac. U adeegso sida ay tahay, ama maraqa soodhaha leh.

Cabbitaanka Soodhaha:

• Suugaanta soodhaha ugu fudud, u adeegso Thai Thai Cheet Sauce (oo laga heli karo qaybta Aasiyada ee ugu badan dukaamada, ama dukaamada cuntada Asian).
• Xirmooyinkaasi waxay sidoo kale si fiican ugu adeegaan Hoisin Sauce (oo laga heli karo dukaamada ugu badan ee qaybta Aasiya).
• Suugo fudud oo la yiraahdo Thai ayaa si fudud isugu darsameysa qaybo sinnaan ah oo suugo leh iyo suugo kalluun leh kalluun casaan cusub. Isku dar dhareecada casiirka lime sidoo kale.
• Haddii aad doorbidayso dhadhanka, maraqa jilicsan (gaar ahaan haddii caruurtu ku lug leeyihiin), isku day inaad si fudud u qaadatid: Isku dar 3 Suugo Suugo ah Tbsp oo leh 1 Tbsp soy soy.
• Shakhsi ahaan, waxaan door bidaa Xilliga Xagaaga: An Easy Thai Peanut Sauce / Dip Salad. Waxay samaysay lowska dhabta ah (maaha subag), suuggani waa super-delicious iyo asal ahaan Thai.

Talo-soo-saar Meelo: Xirmooyinka xagaaga waxaa la samayn karaa dhowr saacadood kahor, ka dibna daboolo qaboojiyaha. Ka hor inta aanad martidaada imaan, gooyn oo ku dhaji xayirad aad la socoto suugaanta badarka aad dooratay (oo sidoo kale la diyaarin karaa kahor). Ku raaxeyso!