Sidee loo sameeyaa Bariis Talyaani Bariis ah

01 ee 10

Diyaari Badeecooyinka Nooca Bari Barta.

ADEEGYADA 2-3aad ee Wareegtada Weyn AMA 4-6 oo ah Qaybta Taranka

Wixii hal-bog ah ee buug-yarahan, fiiri: Bariiska Dareemaha Bariiska leh Bariiska & Mushrooms.

Marka hore, diyaariso maaddooyinkaaga. Cunto-tusaalahan waxaad u baahan doontaa :

• 2 koob oo bariis ah oo biya ah (oo sidoo kale loo yaqaan "bariis macaan" ama "bariis qallafsan")
• 5 shimbiraha caadiga ah ee hilibka doofaarka ah (AMA 3 caleemo dhuuban)
• 1/3 koob oo jarjaran oo la jarjaray ama basal yar
• 1 koob oo lafaha shiitake ah, la jarjaray
• 1 tsp. toon qashin (qiyaas ahaan 3 xabo)
• 1 boodh casaan, caleemo jarjaran, OR 1/2 tsp. la qalajiyey oo la burburiyay ama bac ah
• 1 + 1/2 Tbsp. suugada kalluunka
• 1 + 1/2 tsp. maraqa subagga madow, AMA 2 Tbsp. Suugo subag joogto ah
• 1 Tbsp. Suugo subag joogto ah
• 3 basal guga, jarjaran
• 1 caleemo muuska baako (oo la heli karo dukaamada badanka Asia), AMA cheesecloth

02 of 10

Ku qoyso Rice Sticky.

Ku dabool 2 koob oo ah bariis dhegdheg leh oo cabbir biyo ah. Isku day inaad ku qoyso ugu yaraan 30 daqiiqo. (Ogsoonow in bariiska dhegdheg leh uu leeyahay dabool adag oo ka baxsan oo u baahan qallajin, haddii kale waxaad ku dhibi doontaa bariis adag.)

03 of 10

Duufaan xoogaa Bacon ah.

Goob 5 dabiici ah oo hilib doofaar joogto ah (AMA 3 ku dhaji dhuuban dhuuban) ku dhexjir digsi ama wok (halkan waxaan isticmaalaa doomaha organic-ga ah). Ku dar biyo yar si aad u hesho hilibka doofaarka, ka dibna isku shiishi 5-8 daqiiqo, ama ilaa cuno hilib doofaar ah oo la kariyey (jeexjeexin halkii caleen). Ka saar hilib doofaar ah oo googooyo yar yar. Ku daadi baruurta hilibka doofaarka, hayso inta ka dhiman digsiga (tani waxay kaa caawin doontaa dhadhanka bariiska).

04 of 10

Ku dar khudaarta.

Soo celi hilib doofaar ah. Sidoo kale ku dar 1/3 koob oo ah basbaas ama basalagal ah, 1 koob oo ah lakabyo la jarjaray, 1 tsp. toon, 1 koob oo casiir ah (ama 1/2 tsp, lakabyo la jajabiyey), iyo 1 of basasha guga la jarjaray. Walaaq-kuleyle ka badan kuleylka dhexdhexaad ah 2-3 daqiiqo, ama ilaa boqoshaada la kariyo.

05 ee 10

Ku dar Bariiska iyo Bacaha.

Hadda ku dar bariiska dufanka leh, oo lagu daray 1 Tbsp. soya soya, 1 + 1/2 Tbsp Suugo kalluun, iyo 1 + 1/2 tsp. Suugo subag mugdi ah (OR 2 more Tbsp soodhaha caadiga ah). Walaaq-shiil si kooban u wadaag. Ka qaad kuleylka.

06 of 10

U Diyaargarow Shaqaalahaaga.

Diyaarso bamboo fuuqbax leh, ama isticmaal ciriiri ku dhex jira dheri (sida lagu muujiyey halkan). Ku wareeji midab-kala-sooca ama dhejiyaha leh caleemaha muuska OR cheesecloth. Haddii aad isticmaasho caleemo barafaysan, u ogolow in aad 30 daqiiqo ku daadato ama si deg deg ah ugu biyo raaci biyo kulul si aad u jilciso.

07/10

Khariidadda Kombiyuutarka leh Banana Leaves (ama Cheesecloth).

Haddii aad isticmaasho caleemaha muuska, ku jar jarjar adigoo isticmaalaya maqas. Laba lakab ayaa ugu fiican.

08/10

Bariiska ku dhaji Colander / Dareeriyaha Diyaarsan.

Ka dhig midka bariiska ku duugaya suunka diyaarka ah ama dhejiyaha.

09 ka mid ah 10

Buuxi Bariiska Bariiska.

Haddii ay jirto caleen dheeraad ah top of colander aad, si tartiib ah isku laab laab bariis dhegdheg leh. Hubso in ay jirto ugu yaraan 1 inji oo biyo ah oo hoose ee dherigaaga. Hadda ku dabool daboolka leh dabool adag oo dhoobo ah oo bariis dhegaysanaya 30 ilaa 35 daqiiqo, ama ilaa bariis u noqoto mid fudud oo jilicsan oo dhadhan leh. U diyaari biyaha dheriga waqti ka waqti, kor u kaca marka loo baahdo.

10 of 10

U adeegso Rice Your Sticky!

Ku dhaji bariiska xashiishka leh ee ku hartay basal geedka la jarjaray, oo lagu daro cajiinka casaanka ah iyo basil haddii la doonayo. Si aad u qurxiso saxanka, ku dhaji caleen cusub oo muuska gudaha saxan ama adeeg xannibo leh, oo qaniinyo bariis ah oo dusha sare ah. (Si aad u keento cagaarka caleenka muuska, ku dhaq biyo kulul). XADGUDUB