Beddelaad Loogu Talagalay Dhamaan Nafaqada?

Waxaan helaa kaararka iyo waraaqaha ka yimaada aduunka oo idil. Khamiis kasta, mid ka mid ah shaqaalahayga ayaa dumiyay bambo culus oo miiska saaran. Ka dib markii aan gubay kuwa iigu yeedhaya magacyo caan ah (xarfaha, ma aha tababaraha *), haddii ay jiraan wax ka hadhay, waxaan isku dayayaa inaan ka jawaabo. Sidan oo kale, sida laga soo xigtay Dev ee Koonfur Afrika:

"Maxaad u isticmaali kartaa burka oo dhan? Waxaan ku noolahay Koonfurta Afrika waxaan halkan ku noolahay buri cake ah iyo bur bur ah, iyo mararka qaarkood isa soo taraya bur, laakiin aan ahayn midab-u-samaysan, inkastoo cuntooyinka badankood u wacaan. Maxaan sameeyaa si ikhtiyaari ah? "

Noocyo kala duwan oo bur ah ayaa jira oo ujeedooyin kala duwan. Noocyada roodhiga ah iyo pizza, waxaad rabtaa bur xoog leh oo leh maaddada gluten sare. Cunto jilicsan, keega iyo bakeeriyada, burka cake ah, oo ka hooseeya gluten, waa jidka loo tago. Si aad u sameysid baasto, waxaad rabtaa burta xitaa aad u adag.

Ogsoonow in xaaladaha qaarkood, sida xaalad, taas oo loo isticmaalo sameynta baastada, waa nooc kale oo sarreen ah. Sarreenka iyo digirta adag waxay guud ahaan isku mid yihiin cayayaanka, laakiin waxaa la beeray oo la goostay xilliyo kala duwan. Waxaa loogu yeeraa qamadi qaboobaha way adag tahay, waxaana loo isticmaalaa burka. Xilliga guga way fududaanayaan waxaana loo isticmaalaa burka cake ah.

Hadda, bur-goosiga oo dhan waa isku-dhaf adag oo jilicsan. Fikradda ayaa ah in ay adag tahay in la isticmaalo samaynta rootiga laakiin jilicsan oo ku filan si ay u isticmaasho keegga. Ma aha midka ugu wanaagsan midkood, laakiin ugu yaraan maahan inaad haysatid bacaha kala duwan ee burqigaaga (sida aan sameeyo).

Haddaba si aad uga jawaabto su'aashaada suugaaneed, si aad u bedesho burka oo dhan, waxaad isku dari lahayd qiyaas ahaan 70 garaam oo bur ah oo ku saabsan 60 gram oo bur ah oo cake ah.

Taasi waxay soo saari doontaa isku-dhexaadinta dhexda-dhex-dhexaad ah oo ah bur-goosiga oo dhan.

Nasiib wanaag, uma baahnid inaad sidaas samayso! Laakiin jawaabta dhabta ah ee su'aashaada waa, waxay ku xiran tahay waxaad samaynayso. Marka la eego xulashooyinka aad haysatid ee aad ku sharraxday, Sidaas darteed haddii aad samaysaneysid rooti, ​​duubo adag, cajiinka pizza ama waxyaabaha kale ee adag, iyo bakeeriyada (iyo baastada) isticmaal bur bur.

Wixii keega, pies, buskudka iyo wixii kale oo la isku qurxiyo (oo ay ku jiraan canjeelada , muffins iyo kumbuyuutarrada kale), isticmaal bur bureed.

Laakiin ha fududeynin koobka koobab. Tani waxay noo keenaysaa mid ka mid ah arimaha muhiimka ah ee dunida la dubayo. Cunnayaasha xirfadlayaasha ah ma cabbiraan burka koobabka - taasi waa mid aad u fiican, oo ka tagta meel kasta oo qalad ah iyadoo ku xiran haddii burka la xoqo, dibedda la soo saaro, la sifeeyo, aan la garanayn, iyo wixii la mid ah. Habka kaliya ee lagu hubin karo saxnaanta qashinka waa in la cabbiro burka miisaanka .

Dhab ahaantii, bur iyo rooti bur ah ayaa leh miisaan kala duwan. Sidaa daraadeed qiyaasta koobka waxaa loola jeedaa inaad dabeyli karto adigoo isticmaalaya bur ama wax yar. Sida aad ujirto burka koobi waxay u horseedi kartaa khasaare aad u badan, sidaa daraadeed marwalba waa kuugu fiican tahay inaad cabirto burka miisaanka oo aan mugga lahayn.