Bucshir casiir leh waa mid dhadhan oo qancisa, laakiin marka dusha sare loo dhigo subagga toonta, waxay noqonaysaa mid aad u badan oo ah ilaah-taas oo ah sababta sababa badan oo xayawaan ah ay u bixiyaan qoryo subag oo subag ah oo qoyaan ah oo hilib ah. Sida saliidda toonta ah si tartiib ah u dhalaalaya maraqa qafiifka ah ee la kariyey, dhadhanka ayaa lagu qooyay hilibka, kobcinta dhadhanka dabiiciga ah ee hilibka lo'da. Jannada Sure.
Laakiin uma baahnid inaad sugto si aad u tagto hudheel qiimo leh si aad ugu raaxaysatid raaxadan-waxaad ka dhigi kartaa subagga toonka ah ee gurigaaga leh cayayaanka fudud, oo ay ku jiraan Suugaanta Worcestershire, oo ah walxaha caadiga ah ee foornada. Mana aha mid ku habboon oo kaliya bakeecada, laakiin sidoo kale maraq, digaag, iyo xitaa cuntooyinka badda. Xitaa ka sii fiican, subagga toonka ah waa la hor marin karaa isla markaana wuxuu ku hayn doonaa qaboojiyaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 xabbo (1/2 koob) subag aan lahayn
- 3 xabo oo toon ah (oo la jajabiyey iyo ganaax)
- 1/2 qaado shaah
- Suugaanta Worcestershire
- 1/4 qaado shaah
- basbaaska cad (oo beddeli kara madow)
- 1/4 qaado shiil kareer, ama dhadhamin
- 1 qaado oo la jarjarey dhir cusub
Sida loo sameeyo
- Subagga ku rid baaquli oo ka bax heerkulka qolka illaa ay u jilicsan tahay inay la shaqeyso.
- Isku dar dhammaan walxaha kale iyo qaso fargeeto ah si isku dhafan.
- Hayso gabal caag balaastiig ah u diyaarso oo subagga dibedda ku dheji bacda, adoo isticmaalaya qalab si aad u xoqdo dhinacyada godka. Ku soo duub dheji iyo dhinacyada dhinacyada balaastigga ah ku duub si aad u xirto, isku dhejisid dhammaadka si aad u xirto si adag.
- Rootiga ku duuduuban dibedda iyo dibedda si loo abuuro diiwaan isku dhafan. Ku rid qaboojiyaha ama qaboojiyaha si adag.
- Marka diyaar u ahaato in la isticmaalo, furfuro iyo jeexjeexa wareegyada 1/4-inch. Ku dhaji dusha kuleylka, boodboodka oo kaliya ka hor inta aanad u adeegin.
Talooyin iyo Isbadelo
Diyaargarow degdeg ah, samee subagga la kariyey (sidoo kale loo yaqaan subagga subagga) ee mashiinka cuntada-keliya hubi in subagga uu yahay mid wanaagsan oo jilicsan ama haddii qaybaha adag ay ku dhajin doonaan qalabka mashiinka. Waxaad xitaa dhigi kartaa toonta la jajabiyey marka ugu horeysa ee u gaar ah si aad u dhajisid si tartiib ah ka hor inta lagu darayo maaddooyinka haray.
Waxa cajiibka ah ee ku saabsan subagga toonta waa in ay tahay saldhig weyn oo loogu talagalay ku darida dhir iyo kala duwan. Si aad u karinayo, waxaad ku dari kartaa liinta marinka qaar ka mid ah, ama isbeddel dhirta loogu talagalay. Wixii jajab ka badan, ka saar suugaanta Worcestershire - dhadhanka xooggan waxay xadeyn kartaa waxyaabaha kale ee maaddooyinka kale u noqon doona-oo lagu daro cilantro, rosemary, ama oregano marka lagu daro ama meel dhir ah. Cilantro waxa uu abuuri doonaa astaamo jilicsan oo sax ah (cajiib ah hilibka doofaarka), halka rosemary iyo oregano ay bixin doonaan dhadhan Mediterranean-ku habboon digaag, kalluun, ama xayawaan qolof ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 31 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |