Su'aal caadi ah oo ka dhexjirta cabitaannada shaaha ayaa ah haddii la xoqdo, shaaha dabacsan ayaa leh kafeyn badan oo ka mid ah koobabka isbarbardhigga ah ee shaaha.
Su'aasha heerarka caffeine ee shaaha ayaa ah mid aad u dhib badan marka loo eego shibbada iyo shaaha daboolka ah. Waxyaabaha kale, waa inay ku sameeyaan "darajo" ee caleen shaaha (sida burburay ama aysan ahayn).
Shaaha Fasalada
Caleenta caleenta caleenta ah waa nidaam la jaangooyey oo u oggolaanaya shaandheeyaasha (iyo cabitaanka) in ay qiimeeyaan shaahada ku salaysan tayada iyo xaaladda caleemaha shaaha.
Caleemaha shaaha ayaa la baarayaa waxaana la siiyaa darajooyinka. Shaahyada leh fasalada ugu sareeya waxaa badanaaba loo yaqaan "pekoe orange" iyo shaaha oo leh darajooyinka ugu hooseeya waxaa lagu magacaabaa "fannings" ama "boodh."
Fannaanka ayaa dhab ahaantii uun yar yar, jajabiyay shaaha oo sii haya ka dib markii shaaha heerkulka sare la soo ururiyey. Qeyb kasta oo aad u yar oo fannings ah waxaa loo yaqaanaa boodh. Hase yeeshee, kuwani waa darajooyinka ugu hooseeya ee shaaha, si kastaba ha noqotee, fowlka ama boodhka shimbiraha qaaliga ah ayaa dhab ahaantii ku kacaya lacag dheeraad ah (oo noqdaan kuwo flavorful) in caleemaha oo dhan, caleemaha oo dhan shaah badan oo qaali ah.
Sidee ufaahin shaaha
Darajada hoose ee shaaha ayaa jaban, sidaa daraadeed waxay leedahay meelo badan oo dusha sare leh. Xaddiga sare ee aagga dusha sare ee wareegga caleenta wuxuu isbeddelaa qiimaha uu ka kooban yahay jajabyada kala duwan ee la isku buufiyo waxayna kordhiyaan qiyaasta guud ee ay shaaha infussho. Natiijada, shaaha ayaa ku dhamaanaya sii deynaya kaafiin badan marka ay jaban tahay marka uu yahay caleen dhan.
Shaah qallafsan ayaa sidoo kale sii daaya kaafeyn si deg deg ah oo ka badan shaaha caleenta oo dhan.
Caffeine iyo Tea
Inkasta oo inta badan qashinka lagu sameeyo shaaha caleenta jaban oo shaaha dabacsan ugu badani waa caleen dhan, tan badanaa macnaheedu waa in qashin-biyoodku ka badan yahay kaafeyn ka badan inta u dhiganta. Si kastaba ha noqotee, tani mar walba run maaha, waxayna sidoo kale ku xiran tahay kala duwanaanta shaaha.
Qadhaadhaha qaarkood, sida shaaha madow, shaaha cagaaran, iyo shaaha kale ayaa si dabiici ah u daboolaan kaafeyn. Qadarka kaafeyntu way kala duwan tahay sidaas awgeed waa muhiim in la eego calaamadaha iyo ogaado inta kafeegiin ay ku jirto shaaha aad jeceshahay. Intaa waxaa dheer, biyaha kulul iyo waqtiga dheeraadka ah ee la isku qurxiyo waxay ka soo baxayaan kaafeyn ka baxsan shaaha bakeeriga ah. Taa bedelkeeda, biyaha qaboojiyaha iyo wakhtiga dhererka yar ayaa soo saari doona kaafeyn yar.
Qaabka wanaagsan ee tixraaca waa in la barbardhigo kafateeriyada shaaha madow iyada oo koob lagu cunayo kafeega. Koobka lixda wiqiga ah ee shaaha madow wuxuu leeyahay qiyaastii 50 miligram oo ah kafeyn iyo koob oo kafeega leh oo leh qiyaastii 95 milligaraam.
Tea "Decaffeinated Tea"
Suurtagal ma aha in si buuxda looga dhigo shaaha, sidaas darteed shaah qalalan waxay ku jirtaa xaddiga kaafiinka. Qeybaha dabiiciga ah sida rooibos ama chamomile ayaa dabiici ah oo aan caffeine lahayn. Ma ka yimaadaan dhirta camelia camensis , taas oo soo saarta shimbiraha madow, cagaaran, iyo cad. Kala doorasho kale oo kala duwan waa miro miro. Inkastoo ayan ahayn farsamo ahaan "shaaha," shaaha miro ayaa laga sameeyay miro, ha ku darin sonkorta lagu daro, oo aanay lahayn kafeyn.