Saliida dhogorta ah ee wata ubaxa, yaanyada lakabka ah oo casiir leh, basboosh casaan ah, kareemka saliida ah ee tzatziki, qajaarka cagaaran, isbinaajka caleenta, iyo farmaajo fangaska ah ayaa lagu dhexjiray badeeco iyo ciriiri
Waxa aad u Baahantahay
- 1 pita (siriyaalka oo dhan ama caddaan)
- 1/3 koob oo hilib gyro ah oo la kariyey (haddii aadan ka iibsan karin ka hor intii aadan ka bixin goobtaada,
- iskuday qodobadan)
- 4 xaleef qajaar ah
- Mishiinka cusub ee isbinaajka
- laba xaleef ah oo basal casaan ah
- 1 tbsp. farmaajo
- 1 yaanyo yar oo yaryar ah (gooyaa kala badh)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Wixii Tzatziki:
- 1 tbsp. yoog caleen macaan
- 2 xaleef qajaar (jar jartey)
- 1 tsp. basal cas (cagaar la jarjaray)
- casiir ah ee 1 liin lemon
- 3 caleen caleenta (jar jartey)
- 1/4 tsp. dill cusub (jar jartey)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Bilow adoo diyaarinaya tzatziki. In baaquli yar yar, ku dar qasacad macaan ee leh qajaar la jarjarey, basasha, malmal iyo dill, liin, iyo milix iyo basbaas. Waxa ugu fiican haddii aad suumankaas suubinayso wax yar ka hor inta aanad qodin, laakiin haddii aad tahay waqti gaaban, horay u sii soco oo isticmaal. Weli way fiicnaan doontaa.
- Marka xigta, diyaariso hilibka. Waxaan jecelahay in aan helno wax yar oo khudrawaan ah si aan tan u sameeyo, anigu waxaan u ogolaanayaa in aan kudajiyo boorar aan dhexdhexaad aheyn kuleyl dhexdhexaad ah dhowr daqiiqo illaa iyo inta uu bilaabmayo inuu kor u kaco.
- Marka hilibka uu diyaar yahay, si aad u dubto suulka ilaa inta uu jilicsan yahay iyo mid adag.
- Ku dar kala bar tzatziki ilaa hoose ee pita ka dibna ugu daa suufka cusub, hilibka gyro, yaanyada la jarjarey, basasha la jarjaray, inta kale ee tzatziki, iyo basasha cas cas.
- Isku laab dheriga kala badh oo si tartiib ah ugu duub qaybta hoose ee warqadda wax lagu cuno. Isla markiiba u adeeg.