Waxaan marka hore cunay Chops Hara Masala (Lambar Shiine ah ee Masala) markii ina-adeerkay Parsi ay iyaga u nadiifiyeen. Waa cunto yar yar iyo cunto aan la qabadsiin laakiin waxay isticmaashaa cunto karinta awowgeed oo waxay u muuqatay saxan aan loo baahnayn in la yiraahdo, waxay ka dhigtay mid aad loo jecel yahay iyada oo sharciyadeed. Waxaad kaloo isticmaali kartaa hilibka doofaarka si aad u karisid saxan laakiin waan jeclahay wan ugu wanaagsan. Dhuxul Hara Masala waa saxan fudud oo waa qado weyn ama casho ikhtiyaari ah oo loogu talagalay dadka ka jaraya carbohydrateska cuntadooda. Waxaad u adeegi kartaa sariirta Jeera Rice laakiin waxay dhadhamin kartaa xitaa iyadoo leh saladh caleen, cagaaran. Shakhsi ahaan waan jeclahay iyada oo la cusbooneeyay (oo keliya milix iyo basbaas), baradho la dubay, la mariyey subag! Cuntadani waxay u adeegtaa 4 waxayna ka dhigeysaa 2 wiqiyadood oo qofkiiba.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 watiyada wata
- 10 xabo oo toon ah
- 2 "gabal ginger (aan loo baahnayn in la iska saaro maqaarka, adigoo si fudud u dhaqaya)
- 1 basal badan
- 1 tsp khus-khus (miraha digirta cad)
- 1 "Qeyb ka mid ah qoraaga
- 4 xabo
- 2 kiilo cagaaran (ikhtiyaari ah laakiin doorbidaa - waxay siiyaan saxanka 'kick').
- 1/2 koob oo caleemaha cagaaran, caleemaha cagaaran, qallajiyey qandho
- 1/2 tsp turmeric
- 1 tsp milix
- 5-6 qaado oo khudrado ah / gabbaldayaha / saliid karinta canabka
Sida loo sameeyo
- Si fiican u dhaq faashadaha wata oo dabadeedna ku qallaji tuwaal waraaq ah. Isticmaal mallet hilib si tartiib ah hilibka u habee. Waad ka hortagi kartaa tallaabadan sida hilibka si fiican u dhaqso badan xitaa haddii aadan sidaan sameynin.
- Ku rid toonta, cambearka, basasha, digirta ubaxa, qoraxda, toon, caleemaha cagaaran, lafaha, sharoobada iyo cusbada nadiif ah, qallalan qallalan / quudin cunto. Iska xaji koollada jilicsan. Ka dhig midan geeska ah mar dambe isticmaalka.
- Qaado foorno waaweyn ama digsi culus oo ku dar 3 jibbaar saliida ah. Kuleylka dhexdhexaad ah. Marka saliiddu ay kulushahay, ku dar bacaha wata oo la shiilay ilaa dhan walba. Tani waxay qaadaneysaa 5-7 daqiiqo dhinac kasta.
- Intaad kudheeraato bacaayada wata, ku samee digsi culus oo culus oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar saliidda soo hartay ee kuugu jirta. Marka saliiddu ay kulushahay, ku dar mawduuca hore ee cagaaran. Si fiican u kari ilaa ugu yaraan 10 daqiiqo, kareyso si joogta ah si looga hortago mawduuca dabka ama gubashada.
- Marka masalaada si wanaagsan loo shiilay, ku dar bacaha browned wata. Si fiican u walaaq si aad ujoogsatid faashadaha si fiican masala.
- Xilliga milixda haddii loo baahdo oo ku dar 1/2 koob oo ah biyo kulul. Kaadi isku dar ah isku kari kadibna karkari dabka. Dabool digsiga iyo kariyo ilaa hilibka jilicsan iyo inta badan dareeraha ayaa la qalajiyey. Marka tani dhacdo, xir kuleylka.
- U adeegso hilibka Hara Masala leh baradho yaryar (oo la kariyey 'jackets'), ka dibna kala gooyaa kala badh, dhoobo, oo la mariyey subagga la dhalaaliyay!). Ku dar saladh caleenta cagaaran oo ah cunto caano leh oo wanaagsan! Ku raaxeyso ...
Talooyin:
- Masalaada cagaaran waxaa laga dhigi karaa waqti kahor waxaana lagu kaydiyaa qaboojiyaha waqtiyada markaad rabto inaad si dhaqso ah u sameyso saxan!
- Baro sida loo sii wado daaqsinka - sida sinjiga iyo toonta - cusub muddo dheer
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1711 |
| Total Fat | 107 g |
| Fatuurad la ruxay | 46 g |
| Fat | 44 g |
| Kolestarool | 516 mg |
| Sodium | 1,121 mg |
| Carbohydrateska | 38 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 143 g |