Baradhada macaan ee Mexico waxay ku jirtaa nooca cad-cagaarka ah oo leh nooca maqaarka oo casaan ah iyo noocyo kala duwan oo orange ah oo badan oo ku badan Maraykanka. Waxaan jecelahay in la isticmaalo midhaha cagaarka leh ee loogu talagalay cayayaankaas, sababtoo ah midabkooda quruxda badan, laakiin noocyo kala duwan ayaa ku haboon in la sameeyo maraq kalluunka delicious iyo raaxo leh.
In Mexico, saxanka xayawaanada ee xayawaanku ku badan yahay ayaa loo badinayaa in loo adeego koorsada koowaad ee casho qadar ah (ku fikir fasaxyada bisha Diseembar ama Maalinta Hooyada), laakiin waxaan u maleynayaa in dadkayaga Waqooyiga Ameerika ay ku fiicnaan lahaayeen qadada xilliga dayrta ama jiilaalka, waxaa laga yaabaa in ay la socdaan hilibka lo'da ee lo'da , quesadillas ama farmaajo farmaajo. Waxa kale oo ay si fiican u shaqeysaa qaybo yaryar sida koorsada bilawga ah ee Thanksgiving.
Baradhada macaan, sida baradhada kale (oo ay ku jiraan kaliya meel fog), waxay ka soo jeedaan Ameerika waxayna caan ku yihiin dalal badan oo Latin America ah iyo adduunka. Dhibaatooyinka la midka ah tan waxaa ka mid ah gobollo kala duwan oo dunida ka mid ah; waxa ka dhigaya qaabkan gaarka ah waa isticmaalka epazote ee geedaha , kaas oo soo jiidaya dhadhan qoyan oo aan aheyn xayawaanka Mexico ee saxanka.
Qoraalkan wuxuu soo saari doonaa 4 qaybood cunto ama 2 xabo oo qado ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 baradho dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah
- 3 koob oo ah digaag digaag (guriga, guriga laga soo saaro, ama laga sameeyo xabadaha bouillon, budada, iyo koollada)
- 1/4 basal yar
- 1 ku dhaji toon cusub
- 2 qaado oo sabdo ah (ma aha margarine)
- Caano 1/2 koob
- 1 ku daaji ficil cusub (jar jartey, ama 1/2 qaado oo la qalajiyey epazote)
- Saliid dhadhan
- Ikhtiyaari: Dhirta la qalajiyey ama epazote oo dheeraad ah oo la qalajiyey si loogu qurxiyo
Sida loo sameeyo
Dufan barandhada macaanka iyo jarjar 1-inch (2.5-centimeter). Karkari iyaga, daboolan, maraq digaag ah kuleyl dhexdhexaad ah illaa ay jilicsan yihiin-20 illaa 30 daqiiqo.
Inkastoo barandhada macaan ee wax cunaya, si yaryar u jar basasha iyo toonta. Isku darka subagga ee digada iyo jarjar basasha iyo toonta ilaa inta jilicsan, kareyso marrar badan oo daryeel leh si ay u gubaan ama u caydhin.
Marka barandhada macaantu ay jilicsan yihiin, ku dheji dareeraha karinta iyo caanaha, isku-darka iyo geeddi-socodka illaa iyo siduu yahay. Ka digtoonow-isku dhafku wuxuu noqon doonaa kulul!
Ku shub walaaqka bukaanka ah ee basasha leh basasha iyo toonta. Ku dar fajiciso cusub ama la qalajiyey. Si fiican u walwal in la isku daro walxaha oo dhan. Haddii maraqku ka sii darnaado inta aad jeclaan lahayd, ku dar caano badan-laakiin ma aha wax aad u badan, si aan loo dilin dhadhanka jilicsan ee baradho macaan.
Tijaabi kariimka jilicsan ee Maraq baradho ah oo ku dar milix dheeraad ah, haddii loo baahdo. (Salt loo baahan yahay waxay ku xirnaan doontaa cusbada maraq digaagga loo isticmaalo.)
Heat, kareyso marar badan, ilaa maraqu bilaabmayo in la kariyo; ha karkarin. U adeega koobabka ama koobabka yar yar. Ku qurxin qayb kasta oo leh rusheeye dhir la qalajiyey ama qadar ah (aad u yar) oo dheeraad ah epazote qalajiyey, haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 29 mg |
| Sodium | 8,817 mg |
| Carbohydrateska | 32 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 11 g |