Cuntada

Groats waxay tilmaamaysaa wax xawaare dhan oo hadhuudh ah oo la yareeyey si loo yareeyo bacda qallalan ama maro, mararka qaarkood loo yaqaan "chaff". Groats waa miraha oo dhan oo ilaaliya jeermiska iyo caanaha . Waxay leeyihiin maqaallo qurxoon, qallafsan, waana in lagu qooyey ama la siman yahay si ay u jilciyaan marka ay wax cunayaan. Groat waa erey qadiim ah oo Scottish ah oo la yiraahdo xabbad jilicsan.

Buunshaha, miro, iyo shaciir ayaa lagu baari karaa xabadaha.

Dhuxul-dhagax-qashin ayaa la jarjaray. Bulgur waa magac kale oo loogu talagalay xabuubka qamadiga ah, taas oo ah kuwo la kariyey oo loo isticmaalo samaynta tabbouleh iyo saxarado kale. Dhuxul-dhagax-qashin ayaa la jarjaray.

Dhanka kale, erayga ereyga waxaa loo isticmaali karaa in lagu xoqdo kabridda qaabkeeda oo dhan. Waa qaraabo xabbad daroogo ah iyo hadhuudh bilaash ah. Waxaa loo adeegsadaa samaynta kasha, rootiga boorashka ah ee Bariga Yurub.

Nafaqeynta Cuntada

Groats waxay haysaa laanta saafiga sare ee hadhuudhka, kaas oo sidoo kale ku jira borotiinka, birta, saliidaha dufanka, iyo fitamiinada B-da. Waxay sidoo kale leeyihiin jeermiga, taas oo ay ku badan tahay dufanka polyunsaturated iyo waxa ku jira fiitamiin iyo macdan. Intaa waxaa dheer, waxaad weli haysataa nafaqada ah endosperm, taas oo ah qaybta neefta ee hadhuudhka oo inta badan oo dhan ah oo weli ah dhulka in uu noqdo bur.

Saddex koob oo miro yar ayaa ku jira 160 kalori, 4 g oo fiber ah, 16% qiimaha maalinlaha lagu taliyey, 3g baruurta, 7 g oo borotiinka ah, 28 g oo karbohidraat ah, iyo bixinta boqolkiiba 10 qiimaha maalin kasta ee birta.

Cuntada la jarjaray waxay ka kooban tahay hadhuudh bilaash ah oo laga helo cuntooyinka bariiska ee caadiga ah. Waa borotiinka dhamaystiran oo bixiya dhammaan asiidhyada ammaahda ee muhiimka ah.

Diyaarinta Cuntada

Cuntada waxaa badanaa la diyaariyaa marka hore oo qallajisa dabadeedna si tartiib ah u siman ilaa inta jilicsan. Cuntada barkada ayaa loo diyaariyey habkan si loo sameeyo saxanka caadiga ah ee Bariga Yurub loo yaqaan kasha .

U tixraac cutubka aad isticmaaleysid si aad u hesho tilmaamaha wax karinta markaad diyaariso raashin. Haddii aad bedeleysid dufan ama adigoo isticmaalaya jeex ama la jajabiyey, wakhtiga karinta ayaa laga yaabaa inuu ka duwan yahay.

Kalluumeyaal la dubay ayaa sidoo kale loo yaqaan kasha ama kashi waxaana loo adeegsan jiray cuntooyin badan oo ah Bariga Yurub. Kuwaas waxaa ka mid ah kasha loo isticmaalo sida walxo ama saxan dhinaca weel ah. Kasha Varnishkes waa caado dhaqameed dhaqameed oo Yuhuudi ah oo leh baastar bowtie ah iyo dabacadaysan .

Hilibka dhiigga ama daadinta madow waxaa lagu sameeyaa qabow ama xayawaan leh. Xabashadu waxay bixiyaan tufaax dheeraad ah oo ku saabsan diyaargarasyadan dhaqameed kuwaas oo ujeedadoodu tahay inay ka baxaan qayb ka mid ah xayawaanka aan la isticmaalin.

England gudaheeda, pudding waa la sameeyaa si loogu cuno habeenkii Guy Fawkes. Waa saxan la dubay oo ay ku jiraan maadooyinka la qallajiyey marka hore si loo yareeyo wakhtiga wax lagu dubo, hilibka lo'da, caleenta, iyo basasha. Weli wakhti dheer ayey qaadanaysaa in la dubo.

Dadka qaarkood waxay iibiyaan xabuub si ay bur buriyaan oo ay u ilaaliyaan dhamaan nafaqada miraha oo dhan. Burka noocan oo kale ah wuxuu lahaan doonaa nolol shuban oo gaaban sababtoo ah jeermiska, laakiin karbashooyinka guriga ayaa qarxi kara burka isla markiiba ka hor intaadan isticmaalin.