Ma u baahan tahay sigaarcab fudud oo buuxda miro cuntada khudradeed si aad u tijaabiso? Halkan waa mid.
Tani waa cunno hilib oo khudradeed iyo mid jimicsi ah oo baradho ah oo la isku qurxiyo baradho iyo salad barafaysan oo dheeli tiran oo leh saameynta Moroccan. Freekeh waxay isku darsamaysaa baradho macaan oo la dubay, budo badan oo curry ah, gabbasho qalajin ah iyo abrikot iyo digirta la jarjaray oo loogu talagalay isku darka buuxa ee dhadhanka iyo qurxinta. Plus, ma aha qurux?
Cunto iyo sawir muujinaya cuntooyinka Freekeh
Waxa aad u Baahantahay
- 8 ounces freekeh (1 xirmo, ama 1 koob, oo aan la qallajin)
- 2 2 koob oo biyo ah (ama maraq khudradeed)
- 1 baradho macaan (ama waxyaabo, xoqin, la jarjaray oo la dubay)
- 1 ilaa 2 shaambe saliid saytuun ah (loogu talagalay barafka baradhada macaan)
- 1 basbaaska maqaarka waaweyn (casaan, la jarjaray)
- 1/2 basal (dhar cad, la jarjaray)
- 4 xabo oo toon ah (la jarjaray)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah (ama saliid shinni ah)
- 3 illaa 5 qaado oo budo ah (budo)
- 1/2 koob oo ah qolka qalajiyey (ama sabiib)
- 1 koob oo khudaar ah (jarjaran)
- 1 koob oo digir ah (la qaboojiyey oo la dhalaaliyey)
- 1 koob oo caano ah (jarjaran, ama miraha pepita)
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
- Shub 2 1/2 koob oo biyo ah ama maraq qudaar ah iyo furfurnaanta galaan digsi oo isku kari ilaa 1 daqiiqo. Iska yaree kuleylka hooseeya dabool kadibna isku kari ilaa 25 daqiiqo ilaa freekeh hindise. Marka freekeh la kariyo, ku rid saxan gooni ah si aad u qaboojiso qaboojiyaha.
- Dhanka kale, ka hor inta kululeeyaha foornada 375 digrii.
- Xoqin baradhada macaan oo jarjar xabadaha 1-inch (waxaad dooran kartaa inaad ka saarto halyeeyada ama aan ahayn - waa shakhsi ahaan hab doorasho). Ku dar barandhada macaan ee dufanka leh ee ku jirta xaashida dubista lafdhabarta iyo saliida yar ee saliida ah. Dubo foornada illaa 25 daqiiqo ama ilaa hindisada. Ka saar barandhada macmacaan ka samee foornada oo meel dhig. Baradho macaan ayaa sidoo kale lagu dhufan karaa microwaved, haddii aad waqti gaaban, laakiin ma aad heli doontid qoto dheer oo qurux badan oo dhadhan ah oo la yimaada dabka foornada saliid saytuun.
- Xirfad weyn, kuleylka 2 qaado oo saliid saytuun ah oo kuleyl dhexdhexaad ah iyo rooggaga jarjar gaduudka, basasha iyo toonta. Kari ilaa 3-5 daqiiqo kadibna ku dar budada curry, milix iyo basbaas. Kari kari ilaa ay basasha yihiin jajab. Isku qabso si aad u qaboojiso.
- Isku dar freekeh ee baaquli leh isku dar ah khudradda, ku dar miro la qalajiyey, laws, digir iyo baradho macaan. Xilliga ay dhadhaminayso iyo u adeega.
Kala duwanaanshaha: sida khudaarta? Isku day inaad ku darto broccoli, digirta, digirta ama digirta la kariyo ee la kariyo si aad u buuxiso xoogaa yar. Si fudud u tirtir oo daadi, ka dibna ku garaac!
Eeg sidoo kale:
- Cunto khudradeed oo ka yimaada adduunka
- Waa maxay macdanta oo dhan? Liiska midhka miraha ah
- Cuntada hadhuudhka oo dhan
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 764 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Carbohydrateska | 94 g |
| Fiber diirran | 25 g |
| Protein | 29 g |