Kibe waxaa loo yaqaan 'kee-bee' oo ah qaababka kubbadda qoyan ee lo'da ah iyo hilibka lo'da, oo lagu daro toon, basasha, roodhida, iyo qorfe, oo la cuno cunto fudud sida Brazil.
Waxay ka soo jeedaan Lubnaan halkaasoo lagu sameeyo wan yar laakiin Brazil, sida caadiga ah waxaa lagu sameeyaa hilibka lo'da. Markay qandaraasku cuno cayriin, waxaa loo yaqaanaa dariiqa deeqda ah.
Kibe waxaa la siiyaa lime caleen, kiriim tahuun ah oo loogu talagalay macmacaanka, iyo dhaqanka ahaan, biir ah qabow.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo sarreen ah
- 1 1 koob oo maraq hilibka lo'da ah ama biyo
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 basal oo waaweyn (jar jartey)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 1/2 qaado shinbir ah
- 1/4 qaado shaah
- xawaash
- 2 rodol
- hilibka lo'da
- 1/3 koob oo caws ah (jarjaran)
- 1/2 koob oo caleemo ah (bac)
- 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
- 1/4 shaaha oo ah basbaaska madow (ama dhadhamin)
- 1 quartood oo saliid ah (khudradda, ama ka badan inta loo baahdo)
Sida loo sameeyo
- Saar sarreenka ku rid baaquli kulul. Soo qaado maraqa hilibka lo'da ama biyaha karkariyo, ka saar kuleyl, oo ku shub sarreenka sarreenka. U ogolow iniin cajiib ah 1/2 saac.
- Samee buuxinta adigoo ku dhajinaya 2 qaado saliid saytuun ah oo ku yaal skillet, iyo badhkii badhkii basasha la jarjaray, toonta la kariyey, qoraalka, iyo qoorta.
- Marka basasha ay yihiin kuwo udgoon oo jilicsan, ku dar 1/3 hilibka hilibka lo'da. Karso, kareyso ilaa hilibka hilibka lo'da ku fiican yahay.
- Walaaq dhir ka dibna kari 1 illaa 2 daqiiqo dheeraad ah. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Qaado.
- Kalluunka sarreenka ku daadi khaanadda, xoqin sarreenka ku dhaji dhinaca kale ee wareegga ah ee qaadada si aad u cadaadiso dhammaan dareeraha xad-dhaafka ah.
- Suufka sarreenka ah ku rid baaqiga mashiinka cuntada leh hilibka lo'da (harraadiga), haraaga basbaaska, iyo caleemo cagaaran. Ku dar 3/4 qaado oo milix ah oo si deeqsinimo ah ugu rusheeyna basbaaska madow.
- Geedo isku dar ah hilibka lo'da dhulka ilaa inta isku dar ah ay aad u siman tahay, sida cajiinka. Haddii aad haysato wakhti aad ku darsato walxaha hilibka lo'da ee aan la qallajin karin iyo buuxinta saacado badan, waxay sahlanaan doontaa qaabeynta lacagta.
- Qaado kubbadaha kubbadda kubbadda kubbadda kubbadda ee qandhada hilibka lo'aadan oo ku cadaadi iyaga oo u riixaya calaacasha gacantaada. Ku rid 1 qaado oo ah qasacda hilibka lo'da ee dhexda ku jirta, ka dibna xir xididka "cajiinka" oo ku wareegsan buuxinta iyo seal si fiican.
- Isku dheji kubadaha kubadda cagta ee isku dhafan sida loola jeedo. Ku rid shaashadda xaashida dubista ilaa ay diyaar u noqoto in la shiilo.
- Qaado dhowr santiyo oo saliid ah oo dherer qoto dheer leh ilaa 350 F. Si tartiib ah hoos ugu dhig shaashadda saliidda, ka shaqeynta qoryaha, oo wax la kariyo illaa midab madow iyo cawl. Demi shubka xaashida xaashida.
- Ku darso qibe kulul leh lime kiriim ah iyo maraq tahuun leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 40 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 15 g |