Waxaa jira hab sahlan oo habka ugu adag ee loo sameeyo biskoolka biskarka.
Nidaamka adagi ma aha mid aad u adag marka la eego dareenka adag, maadaama ay tahay waqti-qaadasho. Waxaad ku bilaabi kartaa hudheello aad ku noolaato, iyo waxyaabo aad uga xiiso badan halkaas.
Waxaad faahfaahin dheeraad ah ka akhrisan kartaa farsamada , laakiin waxa ugu muhiimsan ee lagu fahmo waxa ka mid ah in ay jiraan tufaax tufaax ah oo ku jira qolofka xayawaanka, iyo si aad u siisid biskoolkaaga leh dhadhanka ugu weyn, dhadhanka lafdhabarta, waa inaad isticmaashaa xayawaanka, waxayna ku lug leedahay dhowr tallaabo.
Waxaad sidoo kale ka dhigan kartaa biska habka sahlan, taas oo ah in la sameeyo béchamel aasaasiga ah oo laga yaabo in ay ku dhajiyaan hilib la kariyo oo la kariyo oo aad u adeegto mashiinka hilibka lakabka iyo xawaashka la jarjaray.
Waxaa sidoo kale jira hab dhexdhexaad ah. Habka Goldilocks, haddii aad rabto. Iyada oo habkan, waxaad isticmaali kartaa hilib cusub ama la qaboojiyey hilibka lakabka, saldhigga maraquna wuxuu noqonayaa velouté , kaas oo ah nooca qaxwada oo lagu sameeyo dhumucda saamiyada leh roux . Haddii aad ka heli karto gacmahaaga suuqyada kalluunka, suuqyada waaweyn ee kalluunka iyo cuntooyinka khaaska ah ee cuntada khaas ah qaarkood waxay ku leeyihiin qaybta la qaboojiyey - laakiin waxaad isticmaali kartaa kaydka kalluunka laga iibsado, kaas oo si quruxsan loo heli karo maalmahaas, ama xitaa khudradda.
Waxaan iska ilaalin lahaa isticmaalka digaaga, sababtoo ah uma maleynayo in tufaaxaasi ay wadajir u yihiin - digaag iyo lakab. Iyo inta aan jeclahay dabka iyo cawska, waxaan u maleynayaa in hilibka hilibka lo'du uu ka dhigayo bisque aad u madow.
Waxa aad u Baahantahay
- 100 garaam oo hilib dullaal ah oo la kariyey (la kariyey, u dhigma hilibka celcelis)
- 4 qaado qaado subag aan la karin
- Karootada 1/2 koob oo (jar jartey)
- 1/2 koob basal (jar jartey)
- 3 qaado oo bur ah oo dhan ah
- 1/4 koob caan ah
- 1 start kaydsho quater (ama kalluunka ama khudradda qudaarta)
- 1 baakad
- 1 qaado oo tufaax ah
- cusbo dhadhan (kosher)
- basbaaska cad si ay u dhadhamiyaan
- Gacanta: jarjar cusub oo la jarjarey
Sida loo sameeyo
- In digsi dhexdhexaad ah, dhalaali subagga, iyo karootada dabacasaha iyo basasha ilaa jilicsan. Walaaq burka si aad u sameyso roux, oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqadood, kareyso hal mar. Walaaq calaacal, ka dibna dusha iyo caleenta caleen. Isku shaandheyn muddo 20 daqiiqo ah.
- Iska ilaali kuleylka iyo cadaadiska si toos ah kugun. Ku dar kiriim yaanyo iyo kala badh hilibka lakabka iyo nadiifinta ilaa iyo inta u dhaxaysa.
- Dib ugu soo noqo maraq dhadhan dheriga oo ku dar maraq ama suuf badan si aad u hagaajiso dhumucda haddii loo baahdo. Ku walaaq intaad kudheeraato oo si tartiib ah u kululeyso ilaa subax ilaa inta hilibka la kululeeyo. Xilliga la dhadhamiyo cusbo cusbo iyo basbaaska cad, xargaha wax lagu dubo, ku dhaji jarjar cusub, oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 83 mg |
| Sodium | 738 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 11 g |