Caadi ahaan, samosas waa cuntooyin fudud oo khudradda Hindiya ah, laakiin waxaan jeclahay in aan cuno oo si sahlan loo cuno samosas khudradda ah, ama ay la socdaan cuntooyin kale oo khudradeed oo Hindi ah , sida bariiska iyo dal . Si kastaba ha noqotee, waxaad doorbidi doontaa inaad cuntid maadadaada Hindiya, hubi inaad u adeegto maraqa dalagyada oo aad ku raaxaysato cuntadaada Indian-ka ah ee cuntada!
Cuntadani waxay ka koobantahay cagaarshow iyo vegan iyo sidoo kale khudradda, oo ka hooseeya dufanka ka sameysan samosas dhaqan ahaan la shiilay.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 basasha (duqadda)
- 1 Tbsp. dharka
- 1 tsp. dumin
- 1/4 tsp cayenne basbaas
- 1/2 lb. baradhada (lagu jarjarey 1/2 inch)
- 10 oz. digir (la qaboojiyey, la diiriyay oo la miiray)
- 1/4 koob cilantro (la jarjarey)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 9 xaashood baasto la gawracay (la dhalaaliyay)
- 2 tsp. saliid saytuun (sida loo baahdo)
Sida loo sameeyo
- Isku shub ilaa foornada 400F.
- Mashiinka weyn ee kuleylka dhexdhexaadkiisu sarreeyo, qoro basasha yar oo saliid ah ilaa ay jilicsan yihiin, qiyaastii 6 ilaa 8 daqiiqo.
- Ku dar mashiinka dhoobada, shumaca, iyo cayayaanka, oo isku kari ilaa daqiiqo kale.
- Ka qaad kuleylka iyo ku dar barandhada, digirta, iyo cilantro, kareyso si aad isugu qasto. Xilliga la socda cusbo iyo basbaas.
- Iska ilaali 3 ama 4 warqadood oo ah phyllo, isla markaana ku dheji 4 xitaa leydiin leh labo xabbadood oo jikada. Ku sii wado inta kale ee phyllo, ka dibna ku dabool dabool caag ah.
- Ku rid laba ama saddex qaado oo baradho ah iyo digirta isku dar ah ee geeska ee cajiinka, ka dibna u rogaa geeska xagga bartamaha. Ku laabo geesaha bidixda iyo midigta, ka dibna mar labaad isku rog.
- Samo kasta oo samosa ku rid warqad dubista, oo si khafiif ah u cadaydo dushooda saliid saytuun ah.
- Dubo ilaa 20 daqiiqo, ama illaa madow dahab ah.
* Xusuusin: Uma baahnid inaad horey u karisid baradho ilaa inta lagu darayo qaybo yaryar oo yar.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 2 g |