Flan waa macmacaan caan ah oo caan ah oo ku yaal Spain iyo dhamaan Latin America, waxaana jira noocyo badan oo ka mid ah. Cuntadani khudradda ah ee khaaska ah waxaa lagu qiimeeyaa si fudud, sidaas darteed haddii aadan waligaa horay u sameynin flani, hadda waa waqtigii lagu tijaabin lahaa!
Waxaad u baahan doontaa 6 xabo oo xabo ah, ramekins, ama cunto kale oo la mid ah kariska shakhsi ahaaneed, oo lagu daro digsi weyn oo la dubo oo ay dhammaantood ku haboon yihiin. Sida custeerada intooda badan, noocyadan waxaa lagu dubay boogo maría ("marie bare" ama biyaha qubeyska) sababtoo ah qoyaan, kulayl aan toos ahayn ayaa loo baahan yahay in lagu cuno karinta guulaha ee macmacaanka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1 koob oo sonkor ah (kala qaybsan)
- 6 ukumo waaweyn (waxaa lagu hayaa heerkulka qolka)
- 1 (14-wiqiyadood) ayaa macaanaan kara caanaha gogosha leh
- 2 (13-wiqiyadood) qasacadaysan caanaha la uumibixiyey
- 1 qaado shaah
- vanilj
Sida loo sameeyo
- Heat foosto ilaa 325 F.
Shub 1 koob oo sonkor ah digsi diirran kuleyl dhexdhexaad ah. Had iyo jeer isku walaaq sonkorta inta ay kuleylayso illaa ay browns iyo isu beddesho caramel -that waa, dareemo dareere madow-brown.
Isla markiiba ku shub qiyaastii 2 illaa 3 qaado oo karamel ah mid kasta oo ka mid ah lixda suxufiyood ee shakhsi ahaaneed ama ramekins, iyaga oo xoqaya si caramel ah ku wareegsan gudaha gudaha. Si dhakhso ah u shaqee, sida caramelku u qaboobo oo u adkaato sida ugu dhakhsaha badan marka uu ku dhufto saxanka. Dib u hagaajin caramel digsiga haddii ay ku badan tahay in la shaqeeyo.
In isku-darka fiilada ama xajin, ukumo isku dhafan. Ku dar dhamaan seddexda caam oo caano ah ( 1 kondensed iyo 2 buaporated ) oo isku dar.
Si tartiib ah isku dhex dar 1/2 koob oo sonkor ah, ka dibna vanilla ah. Isku dhaji ilaa inta la isku daro ka dib marka lagu daro walax kasta.
Ku shub walaaqka miisaanka loo geliyo suxuunta caramel-diirran, oo si siman u qaybin.
Ku rid suxuunta shakhsiyadeed ee galaas weyn, dhoobada, ama digsiga dubista. Ku shub biyo kulul galay digsiga dubista hareeraha suunka xabadka ilaa qoto dheer oo ku saabsan 2 inji.
Ku dub dubiqaha 45 daqiiqo biyaha qubeyska. Iska hubi mindi lagu dhajiyay oo kaliya xarig ka mid ah midka kalee; haddii mindi soo baxo nadiif ah, qoobku waa diyaar yahay.
Ka saar foornada wax lagu dubo ee foornada ka dibna si taxaddar leh u qaado suufka sheyga ka baxsan biyaha kulul. Isku qabow heerkulka qolka, ka dibna ku rid qaboojiyaha ilaa saacad ama sidaas. (Ka daa suunka saxda ah ee ay ku duban jireen illaa waqti si ay u adeegaan.)
Si aad u adeegto, u diyaari mid kasta oo ka mid ah saxankaaga saxan yar, u ogolow inuu daba-tago iyo suugaanta caramel-ka si ay u soo degto masuuliyiinta.
> Waxaa qoray Edward Robin Grose
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 185 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrateska | 92 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 14 g |