Cuntadani sahlan oo loogu talagalay gabay-mahi-mahi leh lime marinade waxay samaysaa cunto casho leh oo qumman oo qumman. Markaad rabto wax fudud, fudud, oo dhadhan leh, oo aanad doonaynin inaad addoon u noqoto jikada kulul - xajmigani wuxuu u shaqeeyaa siddoo kale.
Mahi-Mahi waa nooc ka mid ah ba'an, inkastoo ay tahay in aan lagu jahwareersanayn balka naasku ku raaxaysto ee qoob ka ciyaara biyaha, ka dibna la sheekeysiga. Dhab ahaan, kalluunkan marwalba waxaa loo yiqiin dolphin ilaa ay Hawaiianku go'aansadeen in ay kala saaraan labada nooc. Waqtigaan, waxay u beddeleen nooca la cuni karo mahi-mahi.
Kalluunkani wuxuu kudhaqaaqaa biyaha kulaala iyo biyaha. Waxay ugu fiicanyihiin Maajo, inkastoo ay diyaar yihiin-iyo aad u fiican-laga soo bilaabo bartamaha xagaaga ilaa xagaaga dambe.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 (6-wiqiyadood) bacaha mahi-mahi
- 2 qaado oo casiir liin (cusub)
- 2 xabo oo toon ah (aad jarjartey)
- 1 qaado oo oregano (qalajiyey)
- 1/2 qaado shukumaan (dhulka)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah (dheerad ah)
- Ikhtiyaari: khamri cad cad (oo qalalan, samir badan)
- 1/2 qaado shaaha (badda)
- 1/2 qaado shaashadda madow (dhulka cusub)
- 1 qaado oo saliid saytuun ah (ama saliid canab ah)
- 1 farabadan oo ah qashin-biyood (ballaaran, afkana laga saaray)
- 2 tamaandho ah tufaax (oo si khafiif ah loo jarjaray)
- 12 saytuun cagaaran (Spanish ama Cerignola)
- 1 lime (jar jarjar)
Sida loo sameeyo
- Ku rid digsiyada kalluunka galay saxanka dubista qashinka.
- In baaquli yar yar, wadajir wada jira casiirka liinta, toonta, dhirta, saliida, saliida saytuunka, iyo khamriga.
- Shub marinade isku dar ah kalluunka, u jeesto jaakad. Dabool oo u daa ilaa 30 daqiiqo.
- Ka saar digsiyada laga bilaabo marinadeada iyo kalluunka ku dar milix iyo basbaas.
- In skillet dhexdhexaad ah, kulaylka 1 qaado oo saliid saytuun ah kulaylka dhexdhexaad ah. Ku dar kalluunka isla markaana xaji daboolka ilaa inta ay kaliya ku xiran yihiin bartamaha (qiyaastii 4 ilaa 5 daqiiqo dhinac).
- Qaybi suunka dhexdooda ka mid ah 4 taarood. Diyaarso jalaqyada yaryar, saytuunka, iyo lime kiriim ah saxan kasta. Ku rid bacaar ku sii daa top of watercress oo u adeega.
Talooyin iyo Isbadelo
Haddii ay aad u kululaato jikada, ku walaaq digsiyada dabka ka baxa kuleylka dhexdhexaadka ah. Ku rid iyaga oo hoos u riix ilaa shan daqiiqo ama ilaa aad ka qaadi kartid bereetada iyadoon ku dhicin dabka. Si tartiib ah u leexo weelka oo ku kari 5 daqiiqo dheeraad ah dhinaca kale.
Haddii aad u diyaarisid mahi-mahi daaqada ama shiilan, ha ka taxadarin inaadan ka badin. Kani waa kalluun dufan leh, laakiin wali wuu noqonayaa mid qalalan haddii aan la karinin.
U adeega talooyin
Cilantro pesto , salsa verda , ama Suugaanta Romesco waa dhammaan iskudhaf weyn oo loogu talagalay saxan fudud. Isku daa mid kasta oo ka mid ah laydhka ka dib markaad u diyaarisay saxanka.
Kalluunkani waa mid aad u fiican marka la adeegsanayo hubka guacamole ama salsa cruda iyo chips tortilla. Waxaad sidoo kale isku dayi kartaa asparagus la dubay, hadhuudh la dubay oo ku yaalla koollada, hadhuudhka cunnida ee Mexico, ama salad baradho ah .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 672 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrateska | 76 g |
| Fiber diirran | 47 g |
| Protein | 70 g |