My fudud iyo gurigayga (iyo si buuxda vegan!) Version of dhini-ku- xirnaa "goddess" dhar laga helo dukaamada cuntada badan iyo makhaayadaha. Haddii aad jeceshahay dukaamada alaabta dukaanka iibsanaya, waxaad jeclaan doontaa inaad si fudud u sameysid suugaanta salaatada ah ee guriga lagu sameeyey oo la sameeyey tahini, liin iyo dhir. Waxa kale oo laga yaabaa inaad rabto in aad isku daydo laymankaa dharkaaga suunka.
Waxaan gabi ahaanba jeclahay dharka geedka suuban iyo wax walba ayaan ku riday. Anigaa u isticmaali doona inaan caleenta culeeys ka dhigo halkii laga dhigi lahaa majones; Waxaan u isticmaalaa si aan ugu labisto khudradda cagaaran ee aan cufan lahayn, waxaanan xitaa ku ridaa baastada bidixda ah si aad u samayso salad cake ah. Waxaan sidoo kale u isticmaalaa meeshi dharka xayawaanka ah sida qallalan ee geedaha caadiga ah sida ulaha iyo qajaarka. Laakiin taasi waa aniga kaliya. Dadka intooda badani waxay isticmaalaan dharka gogolka ah oo kaliya inay dhar gashadaan salads!
Ma u baahan tahay in uu noqdo gluten-free? Isticmaal maraqa soy-ga oo tamar - dheecaan ah haddii aad u baahan tahay inaad ilaaliso dhadhanka dhar-xidhka, oo dabcan, vegan, ukumo-la'aan iyo caano-la'aan iyo gabi ahaanba dhadhan!
Ma u baahan tahay in sonkorow la'aanta ah? Waxaad ka saari kartaa nectar aggaha ama sonkorta haddii aad u baahan tahay si sonkor la'aan ah (badanaa waan sameeyaa maalmahaas, sida aan isku dayayo inaan hoos u dhigo sonkorta lagu daray), laakiin sonkorta waxay ku dareysaa lakab dheeraad ah oo dhadhan run ahaantii khaas ah (iyo wax yar uun).
Ku raaxayso labbiska godadka guriga ee vegan!
Fiiri sidoo kale: Soodhadhka salad baraha oo si fudud loo kariyo
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob ah
- 1/2 koob oo tufaax cufan leh
- 1/4 koob suugo soya (ama
- tamari )
- 1 tbsp juice liin (lime juice ayaa sidoo kale shaqeyn doona)
- 3 xabo oo toon ah
- Biyaha 1/2 koob
- 2 tbsp qalajiyey dhir
- 1 tbsp nave agar (waxaad isticmaali kartaa malab ama xitaa haddii aad rabto)
- 1/2 koob oo saliid ah
Sida loo sameeyo
- Ku dar dhammaan maaddooyinka, marka laga reebo saliida shimbiraha ama mashiinka cuntada iyo dhadhanka ilaa dhadhanka iyo kareemka.
- Marka xigta, si tartiib ah ku dar saliidda ilaa iyo si isku qasan. Dhadhami, oo ku hagaajinta maaddooyinka dhadhanka. Haddii aad jeceshahay dhar gaaban oo dhar ah, waxaad ku dari kartaa nectar yar ama malab badan, ama haddii aad jeceshahay dhar salesser ah (sida aan sameeyo!), Waxaad ku dari kartaa maraqa soya ama tamari.
- Dharka ayaa noqon doona mid qaro weyn leh, laakiin mar walba waxaad ku dari kartaa xoogaa biyo ah haddii aad doorbideyso joogteyn.
Ku raaxeyso suuqyadaada qurxinta ee cajiibka ah!
Qoraal xasuuseed: Samaynta dharka salad ee guriga sida tan midkani waa mid aad u fudud, ilaa intaad haysato blender ama processor processor. Haddii aadan samayn, waxaad ku jirtaa waxyaabo badan oo aad isku garaacday. Waxaan kugula talineynaa walxaha isku midka ah inta aad suurtagal tahay in aad isticmaasho boorsada, ka dibna wax waliba u wareeji weel sax ah (ama weel kale oo hawo leh) oo si xoogan u rux. Laakiin blender ama mashiinka cuntadu waa mid sahlan! Labada ugu fiican? Gacanta qoryaha gacmaha ee gacanta, haddii aad mid leedahay.
Eeg sidoo kale: Xitaa dhadhan badan oo saladh ah oo la isku dayo in la isku dayo
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 887 mg |
| Carbohydrateska | 26 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 7 g |