Cunto kariskan curis ah waa qoyskeyga ugu jecel. Waa curry jilicsan oo jilicsan oo la sameeyay canjeer digaag ah iyo baradhada iyo dhadhanka sida mid ka mid ah suxuunta cajiibka ah ee aad ka heli karto suuqa iyo jidadka Bangkok. Isticmaalka budada curry waxay ka caawisaa saxanka si deg deg ah oo si fudud u yimaada. Haddii aad awoodi kartid, samee naftiina oo isticmaalaya cunto karis ah, AMA raadso budada Madras curry wanaagsan oo laga helo dukaanka Aasiya ama dukaanka cuntada Hindiya - Madras waa isku mid si fiican u shaqeeya Tayada Tayada waxayna ku siin doontaa natiijooyin ka sii fiican marka la barbardhigo caanaha dukaanka cawska. Ku raaxeyso!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb naas ama digaag, la jarjarey oo la jarjarey, ama ORO digaag oo dhan
- 2-3 baradho, la jarjarey oo la jarjarey
- Ikhtiyaari: 1-2 yaanyo dhexdhexaad ah, la jarjarey oo la jarjarey
- 1/4 koob oo nadiifiye cusub oo qurub ah
- 2 qaado
- Kalluunka boodhka ah ee budada Thrras ama budada kareemka ah Madras budada curry ama budada curry caadi ah
- 1 baakad
- ikhtiyaari ah: 1 qumbaha qoriga
- 1/2 ilaa 1 qaado oo jilicsan bac ah ama basbaas cayriin, dhadhan
- 2 karootada ama 1/2 koob oo basal ah, oo la jarjaray
- 4-5 oo toon ah oo toon ah
- 1 xabbo-xabbo oo galangal ah AMA-gaas, jiiska
- 1/2 koob oo digaag ah ama maraq
- 1 + 1/2 qaado ketchup AMA yaanyo macaan
- 1 caano qoyan oo qaro weyn leh
- 2-3 qaado
- suugada kalluunka
- Ikhtiyaari: 1/2 qaado oo sonkor ah
- 2-3 qaado oo saliidda khudradda ah oo la kariyo
- 1-2 dhan
- mashiinka kaffir ayaa ka baxa OR 1 caleen
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 F (haddii loo isticmaalo habka foornada).
- Ku rid digsi qabow ama weyn oo weyn oo kuleyl ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar budada curry, caleen caleen, qumbaha qoraxda (haddii aad isticmaasho) iyo bakteeriyada cayriin. "Foosto qallalan" kuwan udgoon 1-2 daqiiqadood, ilaa ay si fudud u dhalaalaan oo udboodaan.
- Ku dar 2 qaado oo saliid ah, oo lagu daro garabka, toonta, iyo galangal ama ginger. Sidoo kale ku dar dhawr qaado oo digaag ah - ku filan inaad si fiican u qabatid shimbiraha. Walaaqi 1 daqiiqo.
- Ku dar digaag iyo baradhada, walaaqin 1 daqiiqo ah si aad uhesho dhirta.
- Ku dar khudaarta haraaga ah iyo kookup / tamaandhada tamaandhada, si fiican u walaaq si aad isugu darsatid. Ugu dambeyn, ku dar caanaha qumbaha, suugada kalluunka, sonkorta, maqaar qoraxda iyo lime caleemo ama caleen.
- Soo qaado karkar, ka dibna daboolo oo yaree iska ilaali ilaa 30 daqiiqo ilaa la kariyo. AMA Cuntada u wareeji caag casserole ah oo la dubay oo dubi kari 1 saacadood 350 F. Ku dar tamaandhada inta lagu jiro 10 ilaa 15 daqiiqo oo karinta (ma aha kahor, ama waxay barandhadu ka dhigayaan inay jilaan noqdaan).
- Marka digaag la karsado oo la jilciyo, dhadhamo-tijaabi curry ee cusbada iyo dhadhanka, ku dar kiriinka kalluunka badan sida loo baahan yahay illaa heerkulka lakala doonayo / heerka cusbo. Sidoo kale ku dar cayayaan badan, maraqa karsan , ama chiller-cusub haddii aad doorbidayso isbaadhis. Haddii aad u baahato, ku dar caanaha qumbaha badan ama caano fadhi yar. Ku dar sonkorta wax dheeraad ah haddii ay aad u badan tahay dhadhankaaga.
- Ku rusheey mashiinka cusub iyo u adeega bariis badan oo bariis ah .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 839 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatuurad la ruxay | 18 g |
| Fat | 15 g |
| Kolestarool | 95 mg |
| Sodium | 1,320 mg |
| Carbohydrateska | 81 g |
| Fiber diirran | 13 g |
| Protein | 43 g |