Khariidadan karraaniga ah ee karlikada ah waa mid sahlan, oo macaan leh oo si sahlan loo sameeyo si ay u noqoto mid si deg deg ah u noqota mid ka mid ah sigaarkaaga. Quruxda caanahan waa in la adeegsan karo siyaabo badan: waxaa lagu tuuraa baastada sida halkan, ama bariiska, xajka, ama cad oo leh dhinac khudradda dufanka leh. Hab kasta oo aan u adeego saxan, had iyo jeer waa la garaaco!
Waxa aad u Baahantahay
- 12 ounces spaghetti ama luuq
- 3 qaado
- saliida saytuunka
- 1 1/2 kilo oo ah gawaarida waaweyn (diiray oo la jaray)
- Saliid qoyan
- Dash cusub basbaaska madow
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 1/4 qaado oo la jajabiyey jilicsanka gaduudka gaduudka cas (ama ka badan oo dhadhan)
- 1 1/2 qaado
- cusub
- liin jilicsan
- 1/4 koob khamri cad
- 1/4 koob oo liin cusub (ama casiir ka mid ah liin)
- 1/2 koob oo cusub oo jiiska leh oo jiiska ah
- Ikhtiyaari: 3 qaado oo cajiinka ah
- looska geedaha
Sida loo sameeyo
- Keen digsi weyn oo biyo ah cusbaynaya karkariyo. Ku dar baastada biyaha karkaraya una kari sida ay ku qoran tahay jadwalka jadwalka, ama ilaa al dente.
- Inkasta oo baastada la kariyo, kuleylka 2 qaado oo saliid ah oo ku jira foorno weyn oo kuleyl ah. Ku dar dufanka ku jira lakabka keliya. Daadi milix iyo basbaas. 2 daqiiqo ka dib, gogosha gogol dhaaf, ku dar miiska qaado ee saliidda, toonta, iyo jajabka casaanka ah. Si joogto ah u daadi 1 ilaa 2 daqiiqo. Ku dar looska iyo khamriga caddaanka ah ee shimbiraha. Iskugee si aad u yareyso khamriga wax yar. Walaaq in liin.
- Kombiyuutarka 1/3 koob oo biyo ah wax lagu karsado oo ku dar foosto badan. Daadi baastada oo ku dar foornada. Ku dar shawada maraqa la mariyo baastada. Ku dar lowska buraashka ah iyo Parmesan iyo isku dey si aad isugu darsato. Ku darso qallaji saliid saytuun ah iyo dufan dheeraad ah oo casaan ah oo ku salaysan adeeg kasta, haddii loo baahdo.
Notes iyo Talooyin
• Si aad u dubto looska geedaha, ku faaf masaafo culus oo ku kari kulaylka hooseeya 3 ilaa 5 daqiiqo, ruxin surwaalka si joogta ah, illaa midabka cagaarka ah.
• Waqtiga karinta ee baakada baastada waa tilmaame. Ku bilaw inaad tijaabiso baastada la kariyey kadib 4 daqiiqo oo kariska ah iyo baasto cusub 30 daqiiqo kadib. Soo saar gabal oo qaniinto, waa inay dareemaan jilicsan laakiin waa shirkad (al dente). Baastada cirridka badani waxay ku dhici doontaa jilicsan iyo jiis.
• Sida ugu dhakhsaha badan ee baastada loo sameeyo, si fiican u daadi kolanderka. Ha ku dhaqin haddii aysan ku qorneyn calaamadda. (Baastada waxaa badanaa la qubeyaa haddii loo isticmaalo salad.)
• Baasto la qalajiyay ayaa lagu kaydin karaa weel hawo leh meel qabow oo mugdi ah, waxayna ku sii socon doontaa si aan xad lahayn. Si kastaba ha noqotee, waa in la isticmaalo baasto dhir ah oo sarreen ah oo dhan 1 bilood. Baasto cusub waa in si adag loo xiraa lana qaboojiyaa ilaa 5 maalmood, ama laba jeer duudduuban oo la qaboojiyey ilaa 4 bilood. Baasto barafaysan waa inaan la dhalaalin ka hor inta aan la karin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 573 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 349 mg |
| Sodium | 1.114 mg |
| Carbohydrateska | 43 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 54 g |