Taajirrada Asian-inspired ayaa si fiican u shaqeeya dhadhanka fudud ee swordfish. Qodobadani, waxaa loo yaqaan 'swordfish', marka ugu horeysa ee lagu daro macaan iyo macaan, malab, soya soy, toon, ginger, iyo lime, kadibna wuxuu ku dhuftay suugada markaad ku karsanaysid kuleyl kulul. Natiijooyinka ayaa ah kalluun jilicsan oo leh kalluun qurux badan.
Ku kalluumi kalluunka bariiska caanaha leh iyo boorka cagaaran. Ama kor u qaado jucchini cagaaran iyo jaalle ah iyo basbaaska gaduudan ee loogu talagalay midab wanaagsan oo midab leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 boodhadhka seefta ah, qiyaastii 6 wiqiyadood
- 3 qaado malab
- 3 qaado oo ah suugo subag
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1 illaa 2 toon oo toon ah (daadi)
- 1 qaado oo jiiska la jarjaray
- 1 qaado oo lime ah
- Casiirka 1 lime
- 1/4 qaado shaaha basbaaska cad
Sida loo sameeyo
- Kalluunka ku rid baaquli aad u weyn ama saxan qafis ah.
- Isku dar maaddooyinka marinade ee baaquli yar oo ku shub kalluunka. Xaqiiji inaad kalluun kalluun labada dhinacba. Ku dabool saxanka leh caag balaastig ah iyo meel qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo illaa 1 saac.
- Iskudhaan kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Si tartiib ah shidaal saliidda karinta.
- Ka saar kalluunka laga bilaabo marinade, adoo hubinaya in aad kaydiso marinade.
- Ku rid kalluunka saliidda shidan iyo buraashka marinade. U ogolow in aad karisid 3 ilaa 4 daqiiqo, soo jeedi, iyo jeex dhinaca dhinaca marinka. U ogolow kalluunka inuu karsado 5 daqiiqo ee soo hadhay.
- Marka kalluunku uu yahay mid dhexdhexaad ah xarunta, ka qaad dabka oo u adeega.
Talooyin
Marka aad iibsanayso bustaha gacmaha, waxaa muhiim ah in la raadiyo waxyaabo yar oo tayada tayada waxooga yara badnaan karto tan iyo markii ay doonnida kalluumeysiga ah ku joogtahay badda muddo dheer, laga bilaabo dhawr maalmood oo ku dhowaad hal bil. Kalluunka tayada leh waa in uu lahaadaa firfircooni adag, oo uu noqdo mid cad ama midab casaan leh. Waa caadi inaad aragto dhiigga adoo maraya buste iyo midab cas oo iftiin leh ayaa u dhigma barafka. Ma dooneysid inaad jeceshahay swordfish oo midabkiisu yahay midabka midabkeedu yahay midabada dhiigga. Swordfish waxay ku taallaa inta u dhaxaysa Agoosto illaa Oktoobar, lakin waxaa la heli karaa sanadka oo dhan.
Haddii aanad waligeed horay u isticmaalin sinjiga cusub, waxaa jira dhawr talooyin oo maskaxda lagu hayo. Ugu horreyn, waxaa jira ginger ginger (oo la goosto 6 bilood ka dib) iyo sinjiga qaangaarka ah (laga soo goostay 10 ilaa 12 bilood). Jeermisyada dhalinyaradu waxay leeyihiin dhadheer khafiif ah halka duubista duugga ah ay noqon karto mid yar. Dukaamada intooda badani waxay iibiyaan cawska duugoobay, inta badanna waxay ku hayaan shafka ilaa inta la jajabinayo iyo laga yaabo inay caaryaan iyo cillad-u hubso in ay ka fogaadaan tan. Haddii aad ka heli karto jilbaha dhallinyarada ah, waxaa laga yaabaa inaadan u qasin inaad maqasho sida maqaarku aad u buluug yahay. Cannabada matoorka ah waxaa loo diiri karaa faashad khudradda ah, laakiin isticmaalida qaadada si ay u xoqdo maqaarka waa yareynayaan.
Cuntadani waxay ku baaqeysaa saliid khudradeed, laakiin saliid kasta oo dhexdhexaad ah ayaa qaban doonta. Iska ilaali saliida sayniska ama saliid kasta oo xoog leh oo saliidda leh maadaama ay isbeddeli doonto ama ka boodi doonto marinade.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 518 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 133 mg |
| Sodium | 1,592 mg |
| Carbohydrateska | 54 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 47 g |