Ma hubo intee in le'eg badeecadani ay jirtay iyo sababta aan marnaba u ogaanin ka hor, laakiin waxaan dareemayaa in aan kufaraxay hadiyadii ugu badnayd ee la jilciyo tan iyo khamiirka nafaqada iyo Tofurky . Waxaan ka hadleynaa xaalada tofu. Wanaagsan. Dhamaanteen waan jecelnahay dabada, dhammaanteen waan jeclahay tofu . Kareem Mind. Dabayli.
Waa Maxay Tambu?
Hemp tofu waxaa kale oo mararka qaarkood loo yaqaan "Hemp-fu" waxaana xitaa xitaa u aragtay "hefu". Ugu dambeyntii, alaabadani waxay noqotaa mid caan ah, waxaan malaynayaa mid ka mid ah seddexdan magacyada, ceelka tofu, hempfu ama hefu , dhegi doono (ama mid cusub ayaa gebi ahaanba la dhajin doonaa) halka kuwa kale ay dhici doonaan isticmaalka caadiga ah.
Waa maxay xaqiiqda dhabta ah? Waa hagaag, waa tofu, oo laga sameeyay kareem. Tofu waa , qeexidda, dhab ahaantii laga sameeyay soybeanska, laakin kaamilka tofu waxaa lagu sameeyaa farsamooyinka wax la midka ah, oo kaliya abuurka xaydhka halkii sooma!
Hemp tofu waa cufnaanta ka badan tofu oo yar yar ayaa loo qoondeeyey (sida iskudhaanta u dhexeeya tempeh iyo tofu), sidaas darteed runtii ma aha wax la mid ah tofu.
Maxay Sababta Loogu Tumo Tofu?
Haddii aanad si buuxda ugu faraxsanayn helitaanka dufanka tofu sidii aan ahaan lahaa, halkan waa afar sababood oo sabab u ah:
- Waxay ku badan tahay borotiinka
- Waxay ku badan tahay Omega-3s kaas oo kor u qaadi kara hawlaha maskaxda iyo niyaddaada
- Waa organic iyo non-GMO, iyo marwalba, guud ahaan, waa badeeco aad u weyn haddii aad ka walaacsan tahay joogteynta (marka la barbardhigo saylaha, saliidda timirta iyo xitaa yicib!)
- Hemp tofu waa beddel wayn oo loogu talagalay dadka ka soo jeeda xasaasiyadda soy ama kaliya inay eegaan in ay xaddidaan qaadashada soy
Sida Loo Cunto Xabbad Tofu ah
Duufaantu waxay ka timaaddaa dhowr dhadhan, laakiin sida caadiga ah tofu, inta badan waxaan jecelahay macdanta caadiga ah ama asaasiga ah, maaddaama aan had iyo jeer ku daro dhadhankiisa oo aan weligood wax cunin.
Kareemka tufu ma aha mid la mid ah tofuubka tofu. Waa mid aad u jajaban, oo loogu talagalay, oo aan si fiican u qoynin dhadhanka, sidaas darteed u qorsheyso cunto karinta oo u adeegso maraqa dheeraadka ah. Taas waxaa la yiraahdaa, dhadhanka naftiisa waa isku mid laakiin maaha sida tofu cad, taas oo ah in la yiraahdo, ma ahan mid weyn, laakiin ma aha mid xun, ra'yigeyga, laakiin waxay dhadhamineysaa si fiican ii shiilay saliid.
Si toos ah bacda, waxaan qirayaa in uu urinayo waxoogaa xiiso leh laakiin urka ayaa baxa marka aad bilowdo inaad wax karsato.
Sababtoo ah kumbiyuutarrada dusha sare waa mid aad u liidata, waxay u fiican tahay waxyaabo sida tofu ka soo baxa , laakiin ha ku xisaabin adigoo ku dhejinaya xabado aad u yar. Si kastaba ha ahaatee, si kastaba ha ahaatee, si fiican u jilciya waxyaabaha sida tofu la dubay. Isku dhaji intaa ka sii badan inaad tofu joogto ah, si aad uga fogaato in uu kala gooyo, iyo sidoo kale waxaad u baahan doontaa inaad si cadaalad ah ula daaweyn karto digsiga - lama iskaga ilaalin karo isla sida tofu.
Si ka duwan tofu, lafaha tofu waa in aan la barafeynin - taasi waxay dhab ahaantii ka dhigeysaa mid aad u jajaban, taas oo ka soo horjeeda tofu caadiga ah.