Haddii aan ahay khudradda, ma inaan cunaa tofu?
Haddii aan tago khudradda, ma inaan cunaa tofu ? Runtii waxaan rabaa inaan tago khudradda laakiin ma jecli tofu!
Waxaan runtii isku dayi doonaa inaan rumaysnahay inaysan jirin wax caynkaas ah sida su'aasha aadka u xun marka ay timaaddo dhirta, laakiin dhab ahaantii dhab ahaantii ma arki karo macquulnimada ka dambeysa middan. Waxay u egtahay inaad weydiiso, "Ma haboon tahay in la cunteeyo hilibka haddii aan jeclaan lahaa ham? Waxaan runtii rabaa inaan cuno hilibka, laakiin ma jecli inaan jeclahay ham!"
Dhinac kale, waxaan ahaa khudradda qiyaastii 8 sano ka hor inta aanan waligaa laheyn wax tofu, laakiin waa inaan qiraa in aan aad u jeclahay markii ugu horeysay ee aan isku dayo!
Eeg sidoo kale: Su'aalaha Badanaa La Iswaydiiyo ee kusabsan khudradda
Sidee baan u heli karaa nafaqo ku filan sidii qof daaqsi ah haddii aanan cunin tofu?
Waxaan ka shakisanahay, si kastaba ha ahaatee, in badan oo su'aashan ah way ka badan yihiin isha. Dadka intooda badani waxay ka walaacsan yihiin in ay helaan dhammaan cuntooyinka ay u baahan yihiin marka ay qaadanayaan cunto cuno, iyo gaar ahaan, borotiinka, inkastoo xaqiiqda ah in ay aad u fududahay in la helo wax ka badan protein oo ku filan cunto aan hilib lahayn, mana jirto wax walaac ah. Haddii aad dareentid inaad "leedahay" inaad cuno tofu, miyaad tahay sababta dhabta ah inaad u malaynayso inaad "haysatid" inaad haysatid nooc ka mid ah bedelka hilibka? Hadday sidaas tahay, warka wanaagsan, uma baahnid inaad bedesho bedelka hilibka, xitaa haddii aadan i aamminsanayn, waxaa jira meelo badan oo hilib ah oo bedelaad ah oo ka baxsan tofu. Halkan waxaa ku yaal dhowr hilib kale oo hilib ah si loo isku dayo:
Muxuu cuno hilibka kiimikada cuni kara borotiinka halkii tofu?
Haddii ay tahay borotiin kaliya oo aad ka walwalsan tahay, waligaa ha baqin, quinoa halkan!
Quinoa , oo ay la socdaan miro kale oo dhan , digirta, lowska iyo cagaarka caleenta ah waxay bixiyaan borotiinno badan oo ah kuwa cunnadda iyo jiiska. Xoogagga ayaa sidoo kale cuni kara ukumaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo oo loogu talagalay borotiinka iyo kalsiyum kordhinta. Waa kuwan qaar ka mid ah ilaha dhaqaale ee ku saabsan borotiinnada:
Haddii aan ahay qof khaniis ah oo neceb Tofu, maxaa kale oo aniga iigu jira inaan cuno?
Suurtagalnimo kale haddii aad la yaaban tahay in khudraddaas ay tahay inay cunaan tofu waa inaadan hubin waxa cunaya sida cuncun, oo aan ahayn tofu iyo salad. Waa hagaag, haddii taasi ay tahay, waan kuu oggolaanayaa inaad u maleyneyso in aad u badan tahay inaad ogaato in raashinkaaga cuntadu uu sii faafayo halkii laga yaabo in uu noqdo mid khudradeed. Waa maxay sababta? Sababtoo ah waxaa lagugu dhiirigelin doonaa inaad isku daydo dhammaan noocyada cuntooyinka cusub ee xiisaha leh ee aan marnaba horay u qaban.
Haddii aad tahay khudradda cusub, ama aad ka fakareyso, u diyaari makhaayadda khudradda deegaanka oo isku day waxyaabo yar oo ku saabsan menu - oo aan ahayn tofu, dabcan. Makhaayado khudradeed oo aanad ku noolayn? Iskuday makhaayadda cuntada Thai-ka iyo tijaabi noocyo kala duwan oo qudaar iyo cuntooyin noodle ah ama iskuday maraq aan hilib lahayn iyo baradho hilibka makhaayadda cuntada ah, ama dhirta Hindiya ee dhirta iyo gogosha makhaayadaha Hindida, oo ha ilaawin xayndaabka buuxa ee samada saladh iyo saladh oo lagu qiyaaso makhaayadaha maqaarka ee Bariga Dhexe. Afkayga ayaa waraabiya kaliya oo ka fikiraya dhamaan fursadaha! Weli ma hubin waxa ay khudradda cunaan wax kale oo aan ahayn tofu? Halkan waxaa ku yaal dhowr meelood oo laga bilaabi karo wax badan oo ku saabsan cuntada khudradda :
- Dhammaan cuntooyinka khudradda
- 100 cuntooyin khudradeed oo isku daya
Sidaas darteed, runtii ma aha in aan cuno tofu haddii aan dhadig
Sidaa darteed, haddii aad la yaabi lahayd haddii aad runtii u leedahay inaad cuntid tofu si aad u tagto khudradda, naso hubaal, jawaabtu maaha! Si kastaba ha noqotee, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad eegto waxa ay tahay inaadan jeclayn wax ku saabsan tofu. Waa cuntooyin noocaan oo kale ah oo xaqiiqdii u qalantaa mar labaad iyo xitaa fursad saddexaad. Anigu kama hadlayo inaan cuno si toos ah oo ka mid ah kartoonka.
Miyaad tijaabisay macmacaanka tofu , tusaale ahaan? Ama miyuusiggaagu wuxuu ku beddelay beddel caano ah? Isku-mariyay suugo aad u jeceshahay oo la dubay ama la dubay si quruxbadan loo dhajiyo? Maxaa ku saabsan rootida oo loo beddelay "sticks kalluun" ama "digaagdooyinka digaagga" ? Waa kuwan qaar ka mid ah ilo badan oo laga yaabo inay kaa caawiyaan inaad ogaato inaad tahay qof tofu-jecel ka dib: