Waxaa laga yaabaa in aad aragtay cuntooyinka lagaa jaray oo laga wada hadlay bandhigyada telefishanka. Tani waa qayb ka mid ah sanduuqyada loo yaqaan 'meatballed sandwiches' oo lagu sameeyey digo-dhejis kaas oo u shaqeeya dad badan.
Waa wax la yiraahdo fudud oo fudud in la isku tuuro, gaar ahaan haddii aad karisid kalluunka iyo maraqa yaanyo horey loo sii wado. Cuntada waxaa ka mid ah kalluunta hilibka ee lafaha ah iyo maraq dhakhso ah. Laakiin waad ku badbaadin kartaa wakhti aad u mashquulsan adigoo isticmaalaya kubbada macaamiisha iibsanaya.
Khudradda suugada soodhaha lehna waxay sidoo kale u fiican tahay pizza ama baastada. Waa wax aad u fiican marka loo eego nuqulada.
Waxa aad u Baahantahay
- Dufanka:
- 1 1/2 rodol
- hilibka hilibka lo'da (doorbidayaa 80/20 chuck ground)
- 2 ukumo waaweyn (si fudud u garaaca)
- 3/4 koob oo rooti ah
- 1/2 koob
- basasha macaan ( caano yar)
- 1/4 koob oo farmaajo ah (farmaajo cusub)
- 1/8 koob Dhir talyaani (jarjaran)
- 1/4 koob oo kareem culus (ama caano)
- 1 (6-wiqiyadood) wuu awoodaa
- yaanyo
- 1 1/2 shaaha oo la qalajiyey
- oregano (waxaa lagu jajabiyaa calaacasha gacmaha)
- 1/2 qaado shiilay
- basil
- 1/2 qaado shaah
- budada toon
- 1/2 qaado shaah
- cusbo ama dhadhamin
- 1/2 qaado shaah madow
- basbaas
- Wixii Suugaanta Tomato ah:
- 1 qaado oo dheeraad ah oo bikrad ah
- saliida saytuunka
- 1/2 koob oo basal macaan ah (daadi)
- 1 toon dhuxul ballaaran (cadaadiyey)
- 1 (15-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1 koob oo biyo ah
- 1 qaado oo la qalajiyey oregano (la jajabiyey)
- 1/4 shaaha oo basil ah
- Roodhiga Sararka:
- 1 kibis ah rooti talyaani ah oo farshaxan ah (laga bilaabo dubista, jarjaran 1/2-inch qaro weyn)
- 1/2 koob
- majones (ama haddii loo baahdo)
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1/2 shaaha basbaas
- 1/2 qaado shaaha
- 1 Yaanyo Roma (oo la jarjaray iyo la jarjarey)
- Casserole:
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo la jajabiyey basbaaska cas
- 1 koob
- jiiska mozzarella (oo si fiican u burbursan)
- 1 koob oo farmaajo ah oo talyaani ah (oo si fiican u burbursan)
- 1/4 koob oo jiis ah Parmesan (si fiican u daadi)
- 1/4 koob Dhirto Talyaani (jarjaran)
Sida loo sameeyo
Ku sii foorno ilaa 375. Ku wareeji xaashi aad u badan, nadiifin ah oo quraarado leh.
Samee Qodbooyinka
- Isticmaal foorno casho leh, isku darka hilibka hilibka lo'da, ukunta, hilibka lo'da, basasha, farmaajo, caano, 1 qaado oo tuunbada yaryar ah (badhkii hore ee jinka ah ee suugada), oregano, basil, budada toon, milix iyo basbaaska madow ilaa si buuxda loo isku qasan yahay.
- Foomka isku-darka ku dar kalluunka qiyaas ahaan 1 1/2 inji dhexroor.
- Ku rid qashinka maqaarka ee digsiga diyaarka ah, ma taabto midba midka kale, iyo dubi 15 ilaa 20 daqiiqo, ilaa inta la kariyo. Qaado. (Yield: qiyaastii 55 kalluun.
Samee Suugaanta
- Dheji 2-jibbaar ah kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku dar saliidda sayniska iyo basasha duqadda ah. Karso ilaa basasha ay bilaabaan inay jilciyaan oo u leexiyaan wareega.
- Ku dar toonta la kariyo iyo kariyo, kareyso si joogto ah, 30 ilbiriqsi dheeraad ah. Ha u ogolaanin toonta dhoobada.
- Ku dar jalaatada yaryar ee soo haray, suugada yaanyo, biyo, oregano iyo basil.
- Qaado ilaa laga soo dhajiyo tamaandho yaryar.
- Iska yaree kuleylka oo yaryar u daa ilaa 10 daqiiqo, kareyso marmar. Tani waxay noqon doontaa suugo qani ah oo qoto dheer. Miisaankaaga u dhig dhadhanka shakhsi ahaaneed adiga oo ku daraya biyo, wakhti yar, ilaa aad ka gaartid isbedelka la rabo. (Cunto: Ku dhowaad 4 koob oo ah suugo.)
Samee Roobka Sararka
- Ka faafi hal dhinac oo jeex kasta oo kibis ah leh majones.
- Ku daadi budada toon, budada basasha iyo milixda oo ku dar jajabyo la kariyey.
Isku duwo Casserole
- Foorno ilaa 400 F.
- Faafi rootiga la dubay ee bartamaha 9-ilaa 13-inch dhalada daboolka dhalada, adigoo ka dhigaya meel wareegga wareegga rootiga toonta.
- Ku dar digirta yaanyo.
- Diyaarso rootiga toonka ah ee qulqulaya adoo dhajinaya hareeraha saxanka dufanka.
- Isku darka cajiinka ku siman leh lakabyada cas ee la jajabiyey (haddii la rabo), mozzarella, Talyaani isku mid ah iyo lowska Parmesan; iyo dhamaystir leh dhirtii la jarjarey. Iska hubi in lafaha iyo dhirku ay daboolaan rootiga cagaaran iyo sidoo kale kalluunka.
- Dubo ilaa 20 daqiiqo ama ilaa rootiga toonta la dubay.
- U adeegso qamadiga hilibka ee qayb ahaan ku daboolaya rootiga toonta leh maraqa dheeraadka ah ee tamaandhiga dhinaca dhinaciisa.
- Ku diyaari salad dhinac ah si aad cunto u sameyso.
Ogeysiis:
• Cuntada la qaboojiyay ee horey loo qaboojiyey ayaa loo bedeli karaa guriga. Marka hore marka hore. Suugo la jarjaray ayaa sidoo kale loo bedeli karaa suugada yaanyada guriga.
• Dhirta hilibka iyo suugada waxaa la samayn karaa ilaa saddex maalmood kahor iyo qaboojiyaha ilaa iyo inta loo baahdo. Ha la yimaado heerkulka qolka kahor intaan la sii wadi karin cuntada.
• Dhammaan mozzarella ama dhammaan farmaajo Talyaani ah ayaa loo isticmaali karaa halkii ay isku dardari lahaayeen labadaas.
• Haddii aadan isticmaali karin majones, saliidda sayniska ah ama subagga ee rootiga toonta ah. Maydhisku wuxuu siinayaa riwaayad la yaab leh oo ku jirta rootiga cagaaran iyada oo aan lahayn dhadhan majones ama muuqaal ah.
• Suugo kale oo la gooyo yaryar waa la qaboojin karaa. Haddii aad ka tagto qaro weyn, waxay ka dhigtaa suugo badan oo pizza ah. Khafiifka ah si aad u isticmaasho suugada baastada.
• Ku rid baastada hoosteeda hoosteeda qadada dheeriga ah.