Sida noocyo badan oo kale oo la isku karsan karo , buuggan ketjap ah oo ka soo horjeeda gumeysigii hore ee reer Indonesia oo aan ku guuleysan doonin abaalmarin qurux badan, hase yeeshee waxay ka badan tahay tan dhadhanka. Ha u ogolaanin wakhtiga karinta inuu ku cabsiiyo - kabiistadani ma fududa. Xawaaruhu macnaheedu ma aha mid adag, waa arrin ka mid ah dheriga oo la qabanayo shaqada oo dhan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 basal (jar jartey jarjar)
- 4 Tbsp. saliid
- 1 lb. doofaarka (waxaad isticmaali kartaa ku dhowaad kasta oo goynta doofaarka, jarjar qaybaha qaniinyada)
- 1 tsp. meydka (dhulka)
- 1 tsp. ginger (dhulka)
- 1 tsp. cumin (dhulka)
- 1 dhoobo toon
- 2/3 koob / 70 g. yaanyo
- 3 Tbsp. ketjap manis (sir maraqa macaan oo macaan laga keeno Indonesia)
- 1 Tbsp. oo khal
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1 kalluumeysi cusub
- 1 koob oo laws ah (aan lahayn)
- 1/4 koob oo qumbaha (quustay)
- 1 qajaar
- 1 chile
- 2 Tbsp. saliid
- 1 Tbsp. oo khal
- Ku dheji sonkorta
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- Ikhtiyaari: 1 koob oo bariis ah oo cad (la kariyey sida waafaqsan tilmaamaha xirmada)
- Gacanta: Sambal (ama kale bacda qaxwaha)
Sida loo sameeyo
- In foornada Dutch , shiil basasha saliidda. Isku diiri kuleylka, ku dar hilibka iyo brown dhamaan dhinacyada. Hadda kuleylka hoos u dhig oo ku dar aromatics iyo toonta. Walaaq jinka yaanyo, ketjap manis, iyo khal.
- Ku dabool biyo ku filan si aad u daboosatid hilibka oo aad u karkariso. Hadda ku kari ilaa 3 ama 4 saacadood kuleylka hooseeya. Maraqa ayaa si weyn u dhajin doona. Dhadhami, iyo xilli milix iyo basbaas. Xardho cilantro caleemo saar oo ku dhufo si xor ah ka hor inta aanad u adeegin.
- Qolalka qallalan ee engegan ee lowska ah. Waxa la sameeyaa marka sanqadha laysku daro sankaaga. Ku dar qumbaha iyo shiil ilaa dahabka. Ka saar digsiga oo u adeega saxan yar.
- Xakamee dhererka qajaarka. Gouge ka bixi abuurka adigoo isticmaalaya shaaha. Iska tuur miraha. Haatan qajaar qajaar la jarjarey qaybta nuska ah ee khafiifka ah. Goobaha ku rid baaquli. Iska yaree chile in badh, ka saar abuurka iyo aad u yaryar. Ku dar qajaar. Hadda samee saladh saladh ah adiga oo ku daraya saliidda, khal, iyo qanjaruujin kasta oo sonkor ah, milix, iyo basbaas oo ku jira baaquli. Dhallaanka qaar ka mid ah dharka saladhka salad qajaarka ah. Toss oo u adeega.
- Waxaan had iyo jeer u adeegnaa Babi Ketjap oo bariis cad la kariyey, cawska sambalaha, salad qajaarka ah iyo maddiinnada yar ee lowska & qasacad qumbaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 809 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 16 g |
| Kolestarool | 98 mg |
| Sodium | 868 mg |
| Carbohydrateska | 76 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 50 g |