Waxyaabahaas ayaa ah caanaha shiineeyska leh ee digirta madow , dhirta miro, dhoobada , suunka , iyo digirta soya .
Spareribs waa hilibka doofaarka, dabcan, waxaana laga jaraa qaybta hoose ee feeraha iyo naas nuujinta doofaarka, oo ka sarreysa caloosha.
Waxaad inta badan ka heli doontaa kuwan cirridka ah ee caanaha ah sida qayb ka mid ah wadarta xajmiga Shiinaha . Rhonda Parkinson, Khabiirka Cunnada Shiinaha, ayaa sheegay in qaddarka dim macnaheedu yahay "taabashada wadnahaaga", iyo faafitaanka wuxuu ka kooban yahay noocyada kala duwan ee bur saliidda, weelasha wax lagu dubo iyo waxyaabo kale oo wanaagsan. Fiiri waxyaabo dheeraad ah oo ku saabsan qaddarka xajmiga ka dib marka la raaco tilmaamaha ku qoran qariidadan, hoos.
Waxay sameysaa 4 servings Steamed Spareribs oo ku jira shaaha madow ee duban sida qayb ka mid ah cuntada badan ee Shiine ah ee Shiinaha
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol por spareribs, jarjar gooyay galay strips 1-inch
- 1 (1-inch) gogol la qalajiyey oo qasacadeysan (optional)
- 2 qaado
- Digirta madow ee saliidda ah
- 1 qaaddo shuban, qasacadeysan cusub
- 1 qaado oo toon ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo midkiiba, suugo subaga madow iyo suugo soy ah, ama 2 qaado oo ah suugo soy ah
- 1 qaado oo khamri shiilan oo shiine ah oo aan ahayn jasiirad ama miro
- 1 qaado shiilan
- saliida sisinta
- 1 basbaas yar oo casaan ama cagaar ah, oo la jarjaray (dooran)
- 1 basal cagaaran, la jarjarey
Sida loo sameeyo
- Iska yaree 1 rodol oo hilibka doofaarka ah oo dhexda u dhexeeya lafaha ilaa 1-inch. Ka jar dufanka xad-dhaafka ah. Ku dheji foorno weyn oo isku dhafan.
- Ku qoy diyaari 1-inji oo ah qasacad qallalan oo qalalan oo biyo kulul ah 10 daqiiqo. Ka daadi, oo si fiican u barwaaqooba oo meel dhig.
- Biyo diirran raaci 2 qaado oo cusbada leh (fermented) digir madow ; daadi. Si tartiib ah u garaac digirta, 1 qaaddo shinaal duubo burcadka cusub, 1 qaado qaado toon , 1/4 qaado oo cusbo ah, iyo sonkor sonkor ah 1 qaado. Walxaha ku dar digirta miro, 1 qaado qaado maraqa soya madow iyo suugo soy ah, ama 2 qaado oo ah suugo soy ah , 1 qaado oo shiilan oo bariis ah, 1 qaado shiilo saliid ah, iyo 1 khafiif ah ama cagaaran oo la jarjarey, haddii loo isticmaalo.
- Ku dar shawladaha iyo si fiican u walaaq. U soo wareeji gacmo gaaban, 9-inch, saxan kuleyl ah (saxanka qaboojiyaha waa mid fiican) iyo qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo.
- U ogolow saxanka feeraha inay yimaadaan heerkulka qolka. Ku rid qalajiyaha , daboolo iyo uumi biyo kulul (kulayl dhexdhexaad ah) 45 daqiiqo. Hubi heerka biyaha inta badan oo ku buuxi biyo karkariya markii loo baahdo.
Ilaha Qoraalka: Joyce Jue. Ku daabacan fasax.
Dhaqanka Dim Dim Sum
Rhonda Parkinson, Khabiirka Cuntada Shiinaha ee About.com, ayaa sheegay in dim sum ah waa caadada Cantonese , oo ku xiran dhaqanka Shiinaha ee yum cha ama cabbitaanka shaaha. Teahouses ayaa u soo koray si ay u daboolaan safarrada safarka ah ee safarka ku socda wadada caanka ah ee caanka ah. Beeralayda Deegaanka, oo daalan kadib saacado badan oo ka shaqeynayay beeraha, waxay sidoo kale u tegi lahaayeen tuulada maxaliga ah galabtii shaaha iyo wada sheekaysiga. Qaniinyada yaryar ee cuntada ah ayaa ugu dambeyntii la siiyay shaah iyo xaddiga qaddarka ayaa ku dhashay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 98 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 34 g |