Salad caleenta ah ayaa had iyo jeer had iyo jeer ku jirta miiska xilliga cuntada ee Spain. Hadday cunaan makhaayad ama diyaarinta cunto gaar ah guriga, shaashadda ensalada (salad isku dhafan) waxaa loo adeegaa xayawaan badan oo ku yaal bartamaha miiska si ay ugu wada raaxaystaan. Inta lagu jiro bilaha kulaylaha, xagaaga, dadka Spanishka ah waxay inta badan ku raaxaystaan saladh sida qadad fudud markaad cunayso al fresco.
Salad cagaaran oo caano leh, badanaa waxaa ku jira waxyaalo ay ka mid yihiin waxyaabo ay ka mid yihiin waxyaabaha ay dadka Maraykanku ka heli karaan wax la yaab leh, sida saytuun, tuna , iyo asparagus cad, iyo sidoo kale yaanyada iyo basasha. Easy si aad u diyaargarowdo, waa sida dhadhan fiican sida ay tahay mid soo jiidasho leh. Cuntada guriga ayaa laga yaabaa in ay ka dhigto waxoogaa xiiso leh oo ka badan waxaad ka heli karto cuntooyinka makhaayadaha Spanishka ah, taas oo inta badan si fudud loo cuno, yaanyo, iyo basasha. Waxaad raaci kartaa warqaddan ama warqadda ama hagaajinta sida aad jeceshahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 ukun weyn
- 1 lettuce madax (jaleecada ama romaine)
- 2
- yaanyada
- 1 qajaar
- 1 gaduudka guduudan ama casaan
- 1/4 ilaa 1/2 jaale ama basal cas
- 1
- karootada
- 1 (6 oz.) Tuna
- 1 (15 oz.) Ayaa astaan u ah cad
- 1 (14 oz.) Qalbi jilicsan
- 1/2 koob
- saytuun cagaaran (doorbidayaa cufan leh anchovies)
- Ikhtiyaari: 1 (15 oz.) Canugga dhalada (drained)
- 3 qaado qaado saliid dahab ah oo Spanish ah
- 1 qaado qaado
- khudradda cas ee khudradda cas ama geedka khaliijka ah
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Karkari karinta ukunta. U ogolow inay qaboojiyaan biyo qabow. Peel oo ukumaha u jar jeexjeexyada ama jeexjeexyada jilicsan.
- Iska yaree madaxa lettuce qeybtii. Biyo raaci biyo qabow oo u ogolow inuu daadi. Iyadoo ay miireyso, diyaariso khudaarta. Quarter tamaandhada (sidaa darteed waxaad leedahay 8 gogo '). Peel iyo jeex qajaarka iyo jeexi basbaaska muddo dheer, dhuuban khafiif ah. Si tartiib ah u jarjar basasha oo jarjar dabacasaha.
- Furi furayaasha tuunta, cagaarka cad, iyo qalbi jilicsan oo midkiina si fiican u daadi.
- Iska dhali salaarada wax yar oo salad ah. Samee sariir saafi ah oo xayiran weyn.
- Dusha sare ee sariirta, waxaad dhigtaa yaanyada, qajaarka, basasha, basbaaska, iyo karootada.
- Kala saar soodhaha sariirta ee saliida, adoo jajabinaya fargeetada yar yar iyo fargeeto.
- Ku rid cinemaha ukunta, dhererka, wadnaha isboortiga, dhagaxyada, iyo dhegaha cunnuga (haddii loo isticmaalo) korka.
- Dhar saliid iyo geed isbari oo ku rush oo cusbo ku dhaji.
Samee Isaga
Tani waa mid ka mid ah cuntooyinkaas oo si buuxda u furan fasiraadda-ha ka welwelin haddii aad ka maqan tahay hal ama ka badan maaddooyinka. Qoys walba oo ku yaal Spain waxay leeyihiin nooc gaar ah oo loo yaqaan 'ensalada mixtape', sidaas darteed wax yar ayuu ka duwan yahay qoys kasta. Isku day inaad ku darto maaddooyinkaaga cusub ee jikadaada ama beerta oo aad siisid shey gaar ah.
Haddii aad raadineyso waxyaabo dhiirrigelin ah, maaddooyinka kale ee aad jeceshahay waxaad ku dari kartaa anchovies, avocados, saytuunada madow, baradhada, iyo neefta. Dharka, dadka qaarkood waxay doorbidaan vinaigrette shariib ah halka kuwa kale ay ku daraan liin iyo cilantro la jarjaray saliidda saytuunka.