Cuntadani waa isku-dar aan caadi ahayn oo ah dabiiciga ah iyo laaluushka looxidhay. Tani samee inta lagu jiro xilliga sare ee dabiiciga ah, laga bilaabo Abriil ilaa Juun. Kareemka cusub ayaa laga heli karaa dukaamada raashinka iyo suuqyada beeraleyda ee xagaaga iyadoo loo marayo xagaaga haddii aad seegto xilliga sarreeya.
Cuntadani waxaa laga soo qaatay "Maalinta Wanaagsan ee Kudheelada Qaawan" by Jamie Oliver.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 tiro badan oo caan ah
- 2 xabo oo toon ah, diiray
- 5 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 qandi oo hilib doofaar ah, guntaday
- Saliidda badda iyo basbaaska miro madow
- 10 maraq miro ama prosciutto ama Parma ham
- 12 cirifka dheer ee cunuga lagu dhaqo, waa la dhaqay
Sida loo sameeyo
- Baash ilaa nus ah xajmiga mulkiilaha iyo weelka ama isticmaal baaquli bir ah oo leh jiid ah wareega.
- Ku dar toonta iyo googo .
- Ku dar 5 qaado oo saliid saytuun ah, ka dibna isku walaaq dhammaan walxaha hilibka doofaarka oo u ogolow in ay marinayaan saacad haddii ay macquul tahay. Waad kari kartaa hilibka isla markiiba haddii aadan haysan waqti aad marineyso.
- Foorno ilaa 425 F.
- Si tartiib ah xilliga hilibka doofaarka leh ee milix iyo basbaas iyo dheji 5 maraqa dabeecada ah ee ka sameysan marwalba kasta - marinade kasta oo dheeri ah ayaa lagu xoqin karaa sidoo kale.
- Iska yaree qaybaha farta oo ku haboon digsiga qumbaha oo habboon, oo aan doorin aluminium sababtoo ah waxay xajin doontaa xakamaynta.
- Ku rid hilibka doofaarka dusha sare ee dabka, sida ugu dhaqsaha badan haddii aad sariirta ku riixayso. Daji inta kale ee caleemo saarka caleemaha sare iyo qallajin leh saliid saytuun oo badan.
- Qoyo ka dibna ka boodi warqad wax lagu duubo, huuri hilibka kuna nuji dhinacyada dhinacyada.
- Dubo foornada ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ka saar xaashida oo isku kari 15 daqiiqo oo kale.
- Ka saar foornada isla markaana naso ilaa 5 daqiiqo.
- Gacanta hilibka xagasha, adoo siinaya qof kasta nus nus beet.
- Ku shub wixii cabitaan ah ee ka soo baxaya hilibka dib u noqda qumbaha dabka.
- U gee hilibka leh qoryaha, casiirka ka soo digsiga iyo baradho la dubay.
Goobo kale
Xayawaan macquul ah sida qandhada hilibka doofaarka la dubay oo ku yaala qaaciddada ayaa ku baaqeysa in qaar ka mid ah dhinacyada kor u kaca. Si aad ula socotid mawduuca macaan ee macaan, u adeeg tufaaxa hilibka ah ee sida dhinac ah, marwalba waa weyn tahay mid kasta oo kaarboodi ah. U adeegso rootiga Talyaaniga leh saliida sayniska si ay ula socdaan daawada iyo marinadeada doofaarka.
Wixii khamri ah, dooro cad cad oo u eg sida blanc chen ama sauvignon blanc ama casaan sida Cotes du Rhone, California oo isku xirta sirah ama shiraz ka yimid Australia. Ku nadiifi qolka macmacaanka gaaban ee dhirta strawberry oo leh kareemo badan oo dusha sare leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 50 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 20 g |