Kukiyada adag ee cufan ayaa ah soo dhaweyn soo dhaweyn ah oo ay ka soo baxaan shukulaatada shukulaatada ah ee loo yaqaan ' chocolate chips ' sababta oo ah waxay sidoo kale ka mid yihiin iskudhafka dheeraadka ah ee looska looska shiidan. Kuwaas waxaa lagu sameyn karaa bur ama raso aan lahayn gluten-ka oo si siman u soo baxa sida ladagaalanka.
Isku day inaad ku darto walxo la jarjarey, jajabyada shukulaatada cad cad, ama xitaa geedaha gabbaldayaha marka lagu daro chips shukulaatada; Natiijooyinka ugu wanaagsan, ku hay wax dheeraad ah oo dheeraad ah ka yar 1/2 koob.
Inkasta oo cunto-qabsigani uu yahay mid deg deg ah oo sahlan oo lagu sameyn karo in ka yar 30 daqiiqo, cajiinka ayaa la qaboojin karaa illaa 1 bilood ka hor inta aan la dubin karin ee loogu talagalay udiyaar-celinta xitaa fudud. Marka aad sameysay cajiinka, si fudud u dhig qaabka kookhadhka 1 1/2 digrii oo ku duub si aad ugu duub warqad xoqan. Ku kaydi weelka hawada ee qaboojiyaha, iyo markaad diyaar u tahay in aad karisid, si fudud u kari inaad ku qaboojiso qaboojiyaha ilaa 20 daqiiqo kadibna dubo 2 illaa 4 daqiiqo ka dheer intii lagula taliyey.
Fiiro gaar ah: Haddii aad u isticmaasho saliidda qumbaha ee kuyarradaas halkii margarine, kakoobiinkaagu wuxuu yeelan doonaa midab yar.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo cunto karsan
- 2 qaado oo biyo ah
- 1/2 koob margarine ah (ama jilicsan oo aan si buuxda u dhalaalin saliidda qumbaha)
- 1/2 koob oo ah lowska lowska (creamy)
- 1 koob sonkor ah (granulated, ama sonkorta qumbaha)
- 1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
- 1/2 qaado shaaha
- 1/2 qaado shiidan budada
- 1/2 qaado shaah yar oo soodhaha leh
- 1 ½ koob oo bur ah oo loo yaqaan 'omer-free or wheat)
- 1 qaado biyo
- 1 koob oo joodariyaal shukulaato ah
Sida loo sameeyo
- Foornadaada ku sii daa ilaa 375º F. Weydi yar yar, isku darka 1 qaado oo cunto karsan iyo 2 qaado oo biyo ah. U oggolow inaad nasato ilaa 5 daqiiqo, ama ilaa inta isku dhafka uu gebi ahaanba qallajiyey.
- Warqad weyn oo isku dhafan, labeen isku darka margarine ama saliidda qumbaha, subagga looska shiidan, kalluunka laga dhaliyo, iyo sonkorta lagu darey. Iska xaji cunta qalabka diyaarsan oo si fiican u walaaqaya adigoo isticmaalaya fargeeto ama fowdo waaweyn si loo isku daro.
- In baaquli yar oo gaar ah, oo isku dheji cusbo, budada dubista, baking soda, iyo all oo ujeedo macaan. Si tartiib ah ugu dar foornada burka ah ee la isku daro subagga lowska ilaa laysku daro. Isku dariddu waxay noqon doontaa mid aad u jajaban. Ku dar 1 qaado oo biyo ah (waxaad ubaahnaan kartaa faahfaahin dheeri ah haddii subaggu diirkaagu yahay mid aad u qaro ama qalalan) oo si fiican u walaaq ilaa inta ay kakooban tahay jajabnaanta shaqada. Ku duub bakeeriyada shukulaatada ee 1 koob oo caano ah.
- Cuntada ku dhex cajiin caleemaha 1/2 digrii iyo 2 ilbidhiqsi oo kala geddisan xaashida cufan ee aan la saarin ama la geliyo. Dubo ilaa 12 daqiiqo khadka dhexe ee foornadaada. U diyaargarow kahor intaadan ku raaxaysan.