Qeexida Habka Beerka Aasaasiga ah
Foornadu waa nooc gaar ah oo ah biir ah oo ah, sida ugu aasaasiga ah, oo lagu qeexay kaneecada loo isticmaalo geedi socodka hargabka. Ales waxay u muuqataa inay noqoto mid dhadhan badan, oo lagu xusay dhadhan miro ah, marka la barbardhigo, lagama maarmaanka u ah inay noqdaan kuwo jilicsan .
Qaybta ales waxaa ka mid ah noocyo badan oo caan ah oo ay ku jiraan kuwo badan oo ah kuwa ugu caansan suuqa maanta. Tani waxaa ka mid ah caleenta cagaarshowga ah , dekedaha , dabeecadaha , iyo beedka .
Maxay tahay Ale?
Ales waxaa la soo dhejiyaa iyadoo la adeegsanayo khamiir oo u muuqda inay daadsan yihiin, ama soo uruuriyaan, dhinaca sare ee hanti halsano inta lagu jiro geedi socodka dhirta. Tani waa farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya ale iyo cirro , sababtoo ah caanuhu waxay isticmaalaan khamiir hoose oo dhoobo ah oo soo saaraya dhadhan madow ee diyaargarowgii ugu dambeeyay.
Qaybaha sare ee dhoobada ah ee loo isticmaalo si loo soo saaro ales waxay door bidaan heerkulka kuleylka. Saameyntu way kala duwanaan doontaa, guud ahaan inta u dhaxaysa 60-72 digrii Fahrenheit (15-22 degrees Celsius). Cabbirada cagaarka ayaa ugu jawaab celiya heerkulka ugu sareeya heerkulka 20 digrii marka loo eego tan.
Inkasta oo beeraha intooda badani aanay u baahnayn gabayo, alaabo ayaa ka sii wanaagsan marka ay la qabsan waayaan ama da'da waqti yar. Haddii da 'yaryar la sameeyo si aad u aragto, caadi ahaan waa wax ka badan dhowr toddobaad.
Ales waa goobaha ugu da'da weyn
Brewing burring waa wax cusub. Rukunka 4,000 oo sano ka dib, Brew ayaa diyaargaroobey waxkasta oo ilbaxnimo oo kasta oo aadanaha ah inkastoo aysan ahayn ilaa 1000 AD
in dalagyada loo soo bandhigay geeddi-socodka. Inta uu nool yahay beerka, ales ayaa ka mid ah kuwa ugu da'da weyn.
Waxay ahayd ilaa iyo intii laga gaadhay qarnigii 16-aad ee la soo bandhigay illaa iyo wakhtigaas oo dhan dhammaan beeluhu waxay ahaayeen ales. Xitaa Jarmalka, waddan caan ah oo caan ku ah soo saarista cayayaanka waaweyn iyo kuwa kale ee ceymiska ah, ales ayaa ahaa hal beel kaliya oo la soo saarey ilaa waqtigan.
Astaamaha Ale
Inkastoo ay jiraan noocyo badan oo ka mid ah kuwa ka soo jeeda, waxaa ka mid ah qaybta beerta oo leh astaamo caadi ah.
- Ales waxay u muuqdaan inay noqdaan kuwo firfircoon, kuwo badan oo adag oo adag.
- Ales waxay u muuqdaan inay noqdaan mid miro badan oo macaan leh.
- Ales badan ayaa leh qoraalo xoogan ama IBU .
Sida Loo Adeegsado Ale
Ales guud ahaan waa marka ugu fiican ee u adeega heerkulka qolka. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira qaabab badan oo badan oo ku haboon in la sugo talada guud.
Si aan u sii deyno wax yar, waxaynu fiirin karnaa fikradaha badan ee la heli karo ee ku saabsan hagayaasha beerta maanta. Waxaa jira isbeddel u dhaxeeya dhammaan kuwan kuwan ka mid ah: iftiinka (midabka iyo dhadhanka labadaba), cirbadda waa in la adeegaa.
Markaad go'aansato sida qabow waa inaad u adeegtaa biirka , had iyo jeer waa wanaagsan tahay inaad la socoto xuubkaaga oo aad aragto heerkulka ugu habboon ee dhadhankaaga shakhsi ahaaneed.