Khudradda Salad ah ee Bean Khudradda Cagaaran

Qodobkan 3-digirta ah ee khudradda cagaaran waa mid aad u dhadhan fiican leh, waxaadna illoobi doontaa cunta khudradeed. Waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo isku dhafan oo aad jeceshahay, laakiin saddexda nooc ee laguugu yeeray buuggan yar yar ayaa si fiican u wada shaqeeya. Haddii aad rabto wicitaan fudud oo ka mid ah bacaha, ka fogee budada ancho ama chipotle.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 qaado saliid saytuun ah
• 1 basal (la jarjaray)
• 2 xabo oo toon ah (daadi)
• 1 jalapeño (shinni, duqeeyey)
• 1 basbaaska gaduudka cas (oo la jarjaray, la jarjaray)
• 1/2 qaado shimbir qalalan
• 1/2 qaado shiidan oo budada ah (ama wax badan oo loogu talagalay miro la jarjaray)
• 1 qaado oo qoyan dhulka
• 2 qaado oo budada ah oo budada ah (ama budada kale ee budada ah)
• 1 koob suugo yaanyo ah
• 4 koob oo biyo ah
• 1 (15 wiqiyadood) digir madow (miiray)
• 1 (15 wiqiyadood) ayaa ku xoqan kara digirta (miiray)
• 1 (15 wiqiyadood) ayaa kaneecada kelyaha gaduudan (miiray)
• 1 baako pound la barafeeyey hadhuudh macaan (oo la dhalaaliyay, si wanaagsan loo miiray)
• 6 wiqiyad Shimbir jilicsan oo jiis ah (shredded)
• Salt iyo basbaaska madow ee madow, dhadhamin

Sida loo sameeyo

1. Ku dar saliidda sayniska iyo basasha dheriga, kuna rid heer kuleyl dhexdhexaad ah. Karkari basasha illaa ay ka dhigan yihiin jajab, qiyaastii 5-6 daqiiqo.
2. Ku dar toon, jalapeño, basbaaska gaduudka cas, oregano, chipotle, cumin, iyo budada kilyaha. Karsan kari ilaa 3 daqiiqadood.
3. Ku dar maraqa yaanyo, biyo, digir madow , digirta pinto, digirta kelyaha, iyo hadhuudhka.
4. Soo qaado kaneecada, yareyso kuleylka, iyo kari ilaa 20 daqiiqo.
5. Ka dib 20 daqiiqo, qaado masax baradho ah, ama spatula, iyo mashiin qaar ka mid ah digirta ka soo horjeeda hoose ee dheriga. Tani waxay dhumucaysaa qashinka. Inta badan aad masherayso dhumucdeeda waxay noqon doontaa sida kariska. Mashiinka dhaadheer ee dhexdhexaad ah oo qiyaastii 1/4 ee digirta ah (waxaad mar walba mashiin badan ku mashquuli kartaa).

1. Si fiican u walaaq kari ilaa 10 daqiiqadood oo kale.

Ku darso fijaanno leh jiis la jeexay. Waxa kale oo aad ku dabooli kartaa nooc kasta oo dhaqameed sida cilantro, labeen dhanaan , iwm.