Rosemary, Rosmarinus officinalis, waa baadiyaha oo leh kareer, dufan, caleemo cagaaran ah iyo ubax cad, casaan, guduud, ama buluug. Native to the Mediterranean Mediterranean, waa xubin ka mid ah qoysaska naasaha Lamiaceae, oo ay ku jiraan in ka badan 7,000 nooc. Magaca "rosemary" wuxuu ka soo baxaa ereyada latka "ros", macnaheedu yahay "macmacaan" iyo "marinus", oo macneheedu yahay "badda" - "dhoobo badda". Rosemary wuxuu ku jiray isticmaalka cunnida tan iyo ugu yaraan 500 BC
Muujintii Giriigta, waxaa la sheegay in la daadiyey hareeraha Giriigga ee Aphrodite markii ay ka soo kacday badda. Halyeey kale ayaa sheegaya in Maryaniga Virgin ay ku faafin jirtay buluuga buluuga ah ee burcadka qoyan ee ubaxyada ah ee ubaxyada halka ay ku nasanaysay, ubaxuna u buluugay. Xidigga ayaa markaas loo yaqaan "Rose of Mary".
Sida geedo daawo, waxaa muddo dheer lagula taliyay in lagu xoojiyo maskaxda iyo xasuusta. Dhirta waxaa ku jira maaddooyin waxtar u leh hagaajinta dheef-shiidka iyo wareegga kordhinta.
Marka la kariyo, rosemary waxaa loo isticmaalaa sida xayawaan noocyo kala duwan leh, sida maraqa, digirta, saladhka, iyo suufka. Isticmaal qiyaasta digaaga iyo digaaga kale, ciyaarta, lambarka, hilibka doofaarka, hilibka, iyo kalluunka, gaar ahaan kalluunka saliidda leh. Waxay sidoo kale si fiican u socotaa miro, boqoshaada, basasha, digirta, baradhada, iyo isbinaajka.
Diyaarinta
Biyo raaci duufaan cusub oo biyo ah oo biyo qabow ku daadi oo ku qallaji. Cunnooyinka badanaa waxay ku baaqaan caleemaha oo dhan, kuwaas oo si fudud looga saaro geedo jirridaha.
Daqiiqadaha idil ee lafaha waxa lagu dari karaa hilibka iyo hilibka hilibka.
Si aad u keydiso lakabyada, ku dhaji digaagga bac caag bac ah oo leh shukumaan qoyan. Qaboojiyaha cusubi wuxuu hayn doonaa ilaa 1 asbuuc oo qaboojiyaha.
Garlic iyo Rosemary Butter
Saliida qaarka barafka ayaa ah midka ugu fiican ee loogu talagalay buste, ama u isticmaal sida subagga ama subaga subagga.
Waa wax weyn oo baradho la dubay ama lagu tuuray baastada.
Xardhani 2 xabo dhexdhig oo toon ah ka dibna la jarjar dhinaca midabka mindhicirka mindhicirka ama xargaha iyo weelka. In baaquli yar yar, isku dar toonta leh 1 qaado yar oo liin cusub iyo qiyaastii 1 qaado oo cusbo koonfureed. Ku dar 1/2 shaah oo ah caleemo qoyan oo cusub oo la jarjaray. Si fiican u daadi. Ku dar 1 stick (4 wiqiyadood) subag heerkulka qolka ah iyo mashiinka fargeetada ilaa si fiican isku dhafan. Subagga ku rid xaashi warqad wax lagu duubo oo qaab ah geli. Si fiican u duub oo qaboojiyaha ilaa qabow. Qaboojiyaha ama qaboojiyaha.
Cunnooyinka
Dareemaha Dufanka Cabbiran ee Wareegaha Lambar Shan leh Rosemary iyo Mushrooms
Digaag la dubay oo leh Rosemary iyo Suugo fudud oo Orange ah