Caadi ahaan waxaanu sameynaa saxan marka aynu haysanno dhowr wiqiyadood oo ah hilibka la kariyey ee ka baxsan cunto kale, laakiin waxaad kaloo isticmaali kartaa hilibka lo'da, ka dib talooyinka talaabada 2aad. Dufanka cusub waa qurux badan haddii aad leedahay, laakiin dhir waa mid aad u wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 illaa 8 wiqiyadood oo saafi ah oo la kariyey ama sirloin ceeriin ah, la jarjaray oo la jarjaray 1/8-inch
- Cusbo Kosher ay u dhadhamiyaan
- 2 qaado oo sabdo ah (ama ka badan haddii la isticmaalayo hilibka lo'da)
- 8 wiqiyadood oo ah cremini ama boqoshaada badhanka cad, oo la dhaqo iyo afar meelood
- 1 xabbo waaweyn (ama nus nus basal yar), khafiif ah oo la jarjaray (qiyaastii 1/4 koob)
- 2 qaado oo bur ah
- 1/4 koob oo cognac ah ama
- sheyga
- 1 koob oo ah hilibka lo'da ama maraq (sodium hooseeya haddii qasacadaysan)
- 3 qaado oo labeen dhanaan ah
- 1 qaado qaado duqadda cusub ama dhir, doorasho
Sida loo sameeyo
- Haddii aad isticmaasho hilibka lo'da ah, ku rush adigoo cusbo ku riixaya si loo qeybiyo milixda. Iska nasi ilaa 15 daqiiqo. Haddii aad isticmaasho buste la kariyey, ka soo qaad qaboojiyaha isla markaana waxaad u timaadaa heerkulka qolka.
- Haddii aad isticmaasho hilibka lo'da ah, kuleylka labo qaado oo sabdo ah digsi yar oo daboolan ilaa inta xumbadu ka sii darayso. Xidho hilibka lo'da ee labada dhinac kaliya ilaa inta laga gaarayo. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, ka shaqee kooxo, sidaa daraadeed ma digayso digsiga. Ka saar hilibka oo iska dhig. Ku dar biyo ku filan digsiga si aad u lumiso foornada la jeexay ee hoose ee digsiga, xoqista si aad u heshid sida ugu macquulsan. (Haddii aad isticmaasho hilibka maqaarka oo kale, ka bood er talladan.)
- Ku dar boqoshaada la nadiifiyey ee digsiga (haddii aad ka gudubtay lambarka talaabada 2, si fudud u googooya boqoshaada digsi yar oo digir ah, waa in ay ahaadaan kuwo dad badan). Ku daadi 1/4 qaado oo cusbo kareem ah oo ku dar 2 qaado subag. Ku dar biyo ku filan si aad u daboosho wax soo saarka (boqoshaada ayaa ku fiiqi doona, laakiin taasi waa caadi). Qaado digsi kuleyl aad u sarreeya oo isku karsaaraya. Marka subagga la dhalaaliyo, ku walaaq. Ku hagaaji kuleylka si biyuhu u sii kululaadaan biyo kulul. Karso illaa biyaha oo dhan uumi gareeyo. Sii wad inaad karsato, kareyso, ilaa boqoshaada bilawdo .
- Ku dar jarjirrada jarjaran ee digsiyada leh boqoshaada iyo kariyo, mararka qaarkood oo kareyso, ilaa inta ay jilicsan yihiin jilicsan yihiin oo ay bilaabaan in ay madow, illaa 3 daqiiqo.
- Ku rusheey khudaarta burka iyo karinta, kareyso, dhowr daqiiqo ilaa burka la shiilay.
- Ka saar digsiga kuleylka kuna dar caanaha. Ku soo noqo kuleyl dhexdhexaad ah oo ku xoqaya hoose ee digsiga si aad u milmo fanku. Marka cognac inta badan waa la baxsadaa, ku dar santuuqa oo u keen karkar. Karso ilaa aad u dheeraato si aad uhesho.
- Iska yaree kuleylka aadka u hooseeya-dareeraha waa in uu ku dhowaadaa inuu joojiyo simmering ka hor tallaabada xigta. Walaaqa labeen dhanaan, ka dib hilibka lo'da. Kuleylka dhowr daqiiqo, kaliya ilaa kareemka labeenta la isku dhex daro hilibka lo'da waa diiran yahay.
- U adeega ukunnada ukunta.
- Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa dill, haddii loo isticmaalo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 646 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 137 mg |
| Sodium | 1,301 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 43 g |