Shukulaatada dhalada ee naxaasta ah waa weel waxqabad leh si aad u sameysid haddii aad jeceshahay hilibka qafiifka ah ee la kariyey ee jilicsan oo lafaha ka dhacaya. Wanku horay ujiraan, laakiin shangashadu waxay leeyihiin waxyaabo badan oo isku xidhan oo iyaga ku jira, cuncunkuna wuu jajabiyaa wuxuuna ku siinayaa hilibka suunka leh ee dareeraha dhadhanka ah, dhadhanka dhadhanka ah ee aad markaa u isticmaali karto si aad u samayso suugo madow.
Si aad u sameyso wanaajiyayaal dhalaalaya waxaad u baahan doontaa foorno waaweyn oo Dutch ah ama naxriisan - mid ka weyn oo ku filan in la hirgeliyo hilibka iyo saamiyada, iyo badbaadi labada dhuxusha iyo foornada. Xaqiiji in uu leeyahay dabool adag oo fiiqan, sidoo kale.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 lambar shub ah (1 rodol kasta dufanka xad-dhaafka ah laga saaray)
- 1/4 koob saliid canola (ama saliid kale oo khudradeed)
- 1 basal oo waaweyn (diiray oo la jarjarey)
- 2 khudrada celceliska dhexdhexaad ah (jarjaran)
- 1 karootada waaweyn (diiray oo la jarjarey)
- 5 xabo oo toon ah (diiray oo yar yar)
- 1 koob oo tamaandho ah (yaanyada la jarjaray ee la kariyey oo ay ku jiraan dareeraha)
- 1 koob oo khamri ah guduud
- 5 koob oo kaydka buniga ah (ama walaac)
- 4 duufaannada geedahaaga
- 1 ilaa 2 dhir roodhida ah
- 3 ilaa 4 dhir udgoon
- 6 gebi boogaha madow
- 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- cusbo dhadhan (kosher)
Sida loo sameeyo
- Foornada kuleylka kuleylka ah ilaa 325 ° F (165 ° C).
- Ka ilaali qoyaan kasta oo ka baxsan shaaha lambarka leh tuwaal waraaqo nadiif ah. Tani waxay kor u qaadi doontaa browning tallaabada xigta.
- Dambiga culus ee foornada lagu rido, ama kululeeyaha, kuleylka kuleylka kuleylka sare, ka dibna ku dar wanaajinta wanka oo si fiican ugu dhaji dhinacyada oo dhan, adigoo isticmaalaya laba luuqadood si aad ugu celiso. Markaad haysato qolof qurux leh oo qurux badan leh dhammaan dhinacyada hilibka, ka saar digsiga oo meel dhig.
- Ku dar nus koob oo khamri ah oo xoqaya dhammaan kabaha dabka ee hoose ee digsiga. Ku dar karootada, celery, basasha iyo toonta dheriga oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, ama ilaa basasha ay yar tahay tartiib tartiib.
- Hadda dibka ku soo celi dheriga dabadeedna ku dar yaanyo la jarjaray , saamiyada, inta kale ee khamriga ah, iyo caleenta cagaarka ah, xajmigaaga, boodhka iyo lafaha. (Waxaad ku xidhan kartaa bacterials si aad uhesho xidhmo cheesecloth haddii aad jeceshahay, si aad dib ugu soo ceshan karto si ka dambeeya.) Kuleylka ku dul mari nuujin ilaa dareeraha ka yimaado karkar, ka dibna dabool fur furan oo u wareeji wax kasta foornada.
- Karsado 3 saacadood, oo shidaal u rog ilaa hal mar. Marka wanka oo jilicsan yahay iyo hilibka ayaa ka baxaya lafta, waa la sameeyay.
- Ka saar dheriga foornada, ka saar shaararka wanka oo u dhig meel dhinac ah, daboolan, inta aad samaynaysid suugada.
- Waxaad arki doontaa lakabka dufanka sare ee dareeraha dareeraha. Waxaanu isticmaaleynaa dufankan si aan ugu sameyno roodhiga maraqa. Karkari dufanka badan inta aad awooddo, iyo inaad ka badbaadiso ¼ koob oo ah. Waxaad tuuri kartaa inta soo hartay, maaddaama ay suunka digaaga ka dhigi lahayd mid dufan leh.
- Iska ilaali dufanka digsi gooni ah, ka dibna si tartiib ah u walaaq burka ilaa cawsu soo baxo. Cunto dhowr daqiiqo, kareyso, ilaa roux waa midab madow.
- Hadda ku soo celi dareeraha dareeraha ee ku soo hara karkarinta, ku yaree xakamaynta iyo xajmiga roux. Iska yaree ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ku cadaadi adigoo isticmaalaya shaashad yar oo mesh iyo xilli si ay u dhadhamaan cusbo Kosher ah .
- Diyaarso lambarka dhalada on saxanka diirran (oo la yareeyo barafka la shiiday ama midda qolofta leh haddii aad jeceshahay), saliid sumcad leh oo isla markiiba u adeega.
Sidoo kale fiiri: Cajiibka Oxfee
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1549 |
| Total Fat | 99 g |
| Fatuurad la ruxay | 39 g |
| Fat | 43 g |
| Kolestarool | 425 mg |
| Sodium | 1,068 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 120 g |