Mashiinka cadaadiska ayaa ah qalab aad u fiican oo loogu talagalay kuwa haysta waqti yar si loo kariyo. Basasha, toon , gawaarida, dabacasaha, geedo, dhir udgoon, iyo dhogorka isu yimaada si ay u daraan dhadhan cajiib leh oo la yareeyo oxtail. Mashiinka cadaadiska ayaa ka dhigaya shaqo degdeg ah oo ah hindisida iyo ka bixinta dhadhanka qamriga hilibka lo'da marka ay siman tahay inay laba jeer qaadato. Kaliya dejiyaha kariyahaaga ka hor inta aadan shaqada ka tagin iyo waqtiga aad guriga ku soo gasho waxaad heli doontaa cunto casho leh oo caafimaad leh oo sugaya adiga.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 ilaa 4 saliida saliidda
- 3 rodol oo ah qoryaha, iskudhafyada googoynaya dhererka 2-inji ah iyo laftirka dufanka xad-dhaafka ah
- 1 basal waaweyn, la jarjarey
- 2 xabo oo toon ah, qasacadaysan
- 2 xajin caleen, jar jartey
- Hal dhalo oo 12-ounce ah dhalada Guinness
- 1-1 / 2 koob oo hilibka lo'da ah ama bouillon, ama biyo
- 1 Sheega yaanyo
- 1/2 qaado shaah ah
- 1/2 qaado shaah
- sharoobada qalalan
- 1
- kimisartii
- 4 kobcaan dhir cusub
- 3/4 gawaarida gaaban oo yar yar, diiray oo jaray
- 2 karootada waaweyn, diiray oo jarjar 3 ilaa 4 wiqiyadood
- 1 pound (qiyaastii 12) basasha yar yar oo cadcad, diiray
- 1/2 qaado shukumaan, ama dhadhamin (ka yar haddii la isticmaalo
- suufka qasacadaysan ama bouillon)
Sida loo sameeyo
1. Heer 2 qaado oo saliid ah oo ku jirta kariyaha. Xilliga kuleylka sarreeya, garaaca qoryaha dhinacyada oo dhan, 1 ilaa 3 kooxood, ku dar saliid dheeraad ah markii loo baahdo. Dib u soo celi gawaarida xayawaanka ah ee xayawaanka ah.
2. Sallaa basasha basasha iyo toonta dufanka haray ee dheriga, kareyso marar badan, ilaa basasha la jaray, ilaa 4 illaa 5 daqiiqo.
3. Dib u soo celi gawaarida barafaysan si aad u karisid una walaaq cayayaanka, hilibka lo'da , hilibka lo'da , yaanyo , cagaarka , qalalan qallalan, caleen caleen iyo dhir.
Iska hubi in aysan jirin wax cayil ah oo basal ah oo ku daboolan xagga hoose ee kariyaha.
4. Daboolka daboolka ku xir meesha kuleylka aadka u sarreeya si aad cadaadis sareyso. Isku habee kuleylka si aad u ilaaliso cadaadiska sarreeya oo isku kari ilaa 55 daqiiqadood. Adkee cadaadiska dabiiciga ah ama isticmaal habka deg degga ah (taas oo aan ku adkeyn doonin qoryaha.) Ka saar dabool, adoo iskugu duubaya si aad u oggolaato wax kasta oo dheeri ah si ay u baxsadaan.
5. Waqtigan, hilibka waa in uu noqdo mid aad u jilicsan, oo si dhib yar uga leexanaya lafaha marka uu foorarsan yahay fargeeto. Haddii aysan ahayn, xir daboolka oo dib ugu laabo cadaadiska sare 5 daqiiqo dheeraad ah. Qabow, ka dibna qaboojiyaha habeenkii, haddii loo baahdo. Ka qaad dufanka dufanka leh ka hor intaadan sii wadin.
6. Qiyaastii 20 daqiiqo ka hor intaadan qorshayn inaad shaqeyso, ka saar caleenta iyo dhir. Walaaq ee gawaarida, karootada, iyo basasha yar. Haddii qashinku aad u badan yahay, ku dheji biyo leh 1/2 koob oo biyo ah. Daboolka daboolka ah ee kuleylka iyo kuleyl aad u sareeya waxay keenaan cadaadis sare. Isku hagaaji kuleylka si aad u ilaaliso cadaadiska sare oo isku kari 5 daqiiqo. Cadaadiska sii daa habka sii-deynta ah. Daboolka ka saar, adoo iska dhex gelinaya si aad u oggolaato in wax kasta oo dheeri ah ay ka baxsadaan. Ku dar milix aad dhadheer ka hor intaadan u adeegin
7. Ku darso barandhada la shiiday , bariiska , ama shaciir si aad ugu nuujiso qoob-ka-shaqeynta.
Haddii jadwalkaagu kuu oggolaado, waxaad cuni doontaa qamriga maalin ama laba ka hor, qabow iyo qaboojiyaha, ka dibna ka saar dufanka dufanka leh ee sare.
Cunto ka timi: Culeyska Cadaadiska ee Lorna J. Sass (William Morrow)
Ku daabacan fasax.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1074 |
| Total Fat | 47 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 304 mg |
| Sodium | 855 mg |
| Carbohydrateska | 49 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 108 g |