Haddii ay ka baxsan tahay meel ka baxsan adiguna waxaad ku qasban tahay wax diirran oo buuxin, iskuday qaacidadan in aad kudagtid. Saxanka maqalka ah waxaa lagu buuxiyaa borotiinka, khudaarta iyo dhadhanka.
Miyuu kudhiigsaneyn xilligan? Ha niyad jabin. Mutton waa lambar wayn oo wata - macno ahaan. Hilibka lo'da, hoggaanka iyo idaha oo dhan waxay ka yimaadaan idaha marxalado kala duwan. Wan waa ilmo yar. Hogget waa hilibka da 'weyn, laakiin dhogorta, iyo baradho waa hilibka adhiga dadka waaweyn.
Mutton maaha sida caanaha Maraykanka sida wanaajinta sida wan oo kale, sidaas darteed waxaad u badan tahay inaad ka hesho wan yar marka loo eego hilibka lo'da. Marka la eego tan, haddii uu biskuhu ku adkaado degaankaaga, waxaad bedeleysaa wan beddelka geedka. Kaliya ogow in hilibka wanaajka ahi yahay mid qaali ah.
Inkasta oo hilibka lo'du aanu ku dhowaan sida caadiga ah ee hilibka sida hilib lo'aad ama digaag ah ee ku yaala Maraykanka, waxay leedahay wax soo socda. Faa'iidada Mutton waa qayb ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee Navajo Nation, tusaale ahaan. Hilibka lo'da waxaa sidoo kale laga cunaa Ingiriis, Giriig, Nigerian, Koonfurta Asiya, New Zealand iyo Iraniyiin. Waxaad ka heli doontaa in goosashada iyo wanka ay aad u jecel yihiin tiro ka mid ah bulshooyinka soo galootiga ah ee ku nool Mareykanka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb. Qoorta iyo naaska caanaha, dufanka xad-dhaafka ah, oo jarjarey 2-inch
- Cusbo Kosher iyo basbaas dhulka la miiray
- 2 tbsp.
- bur-macaan oo dhan
- 1 t bsp. saliidda cuntada
- 6 koob oo digaag ah
- 2 lafdhabarka celceliska, jarjar 1-inji
- 1 dhexdhexaad ah basbaas macaan, diiray oo jarjar qaboojiyaha 1-inch
- 1/4 koob oo ah ketchup
- 1/4 lb.
- digirta cagaaran , jarjaran oo jarjar dhererka 1-inch
- 1 barad baraf ah oo waaweyn, diiray oo jarjar geli 1-inch
- 1 qalalan yar oo yar, diiray oo jarjaree 1-inch
- 2 karootada dhexdhexaad ah, diirran oo jarjar geli 1-inch
Sida loo sameeyo
- Beerta lagu daro ama wanlaawe leh cusbo iyo basbaas, ka dibna boodh iyo bur.
- Saliidda kuleylka ah ee dheriga weyn ee foornada Nederland ku filan oo ku filan in ay qabato dhammaan waxyaabaheeda. Si deg deg ah u caleenta caanaha lakabka keliya, adigoo daryeelaya inaadan hilib hilib badan. (Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad sidan ku sameyso qaybaha.) Dufanka digaaga, celery, basasha macaan iyo ketchup . Walaaq ku dar.
- Soo qaado karkar tartiib tartiib ah, hoos u dhig kuleylkaaga, dabool kaddibna isku kari ilaa saacad.
- Ka dib markii subaga ayaa la kariyey saacad, ku dar digirta cagaaran, baradho, dabocase iyo dabacasaha hilibka ee dheriga. Walaaq ku dar. Ku noqo karkar tartiib tartiib ah oo isku kari ilaa ilaa khudradu ay jilayaan, 30 daqiiqo oo dheeri ah. Dhadhami oo ku dar milix dheeraad ah iyo basbaas, haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 66 mg |
| Sodium | 952 mg |
| Carbohydrateska | 40 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 30 g |