Xadidkan fudud ee fudud ayaa ah doorasho aad u fiican oo loogu talagalay xaflad casho ah ama cunto gaar ah.
Waxaan u maleynayaa in cayayaanka ay tahay suurta gal ahaan khudradda ugu caansan ee Maraykanka. Hase yeeshee, waxay ku badan yihiin Yurub, waxaadna ka heli doontaa cuntooyin badan adoo isticmaalaya sifooyinka ku yaalo goobaha cunto kariska Ingiriiska iyo Faransiiska. Sababtoo ah saliida looma isticmaalo waxyaabo badan oo ku yaal Maraykanka, waxay u muuqdaan inay yihiin qaali. Haddii aad nasiib u leedahay inaad beer cagaar ah ku haysato ama aad rabto inaad u baahato raashin gaar ah, tani waa hab cajiib ah oo lagu raaxeysto.
Noocyadaas la dubay waxaa laga dhalaalayaa afkaaga iyadoo la isku qurxiyo, maraqa la shiilay, iyo fontina taajir ah iyo farmaajo Parmesan. Anigu ma isticmaalin rooti rooti ah, laakiin dhab ahaantii waa ikhtiyaar. Ama, miraha la dubay ama la kariyey hilibka doofaarka ee la kariyey ayaa laga yaabaa in lagu rusheeyaa sifududka ka hor intaanan u adeegin wax yar oo ah qaabdhismeed.
Leeks waxay u baahan tahay in si fiican loo tirtiro, laakiin ha ku ridin. Dhamaan waxaad dhab ahaantii u baahan tahay inaad sameyso waa la gooyaa kala badh oo dhererkeedana biyo raaci biyo qabow. Ma sahlanaan karto!
Waxa aad u Baahantahay
- 6 saafi dhexdhexaad ah, ama qiyaastii 2 1/2 ilaa 3 rodol
- 1/2 qaado shaah
- cusbo kosher ah , oo intaa in ka badan, dhadhan
- 3/4 koob
- kareem culus
- 1 toon ah dharka weyn, diiray oo duqeeyey
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 3/4 koob oo jilicsan oo jilicsan, oo ku saabsan 3 wiqiyadood
- 3 qaado oo jiis ah oo jiiska leh
- 1 qaado oo la dhalaalay subag
Sida loo sameeyo
- Ku dhaji dhamaadka xididka iyo dusha sare ee lakabka, oo kaliya qaybta cagaarka cad iyo iftiinka. Ku dhaji mid kasta oo caleenta ah oo dhererkeedu dhan yahay; ku rid colander iyo si fiican u biyo raaci. Isku dhaji lakabyada si aad u hubiso in aad biyo raacisid wax kasta oo ciid ah oo xajinaya. Ku dhaji jajab kasta dhererka dhererka 1-inji ah oo ku rid digsi ama skillet leh 1 inji oo biyo ah. Ku dar 1/2 oo shaaha oo cusbo ah kareemka kareemka biyaha kuna qaado karkar. Iska yaree kuleylka hoose, dabool daboolka, oo isku kari ilaa 8 illaa 10 daqiiqo, ama ilaa suufku jilicsan yahay.
- Kuleylka foornada 375 F.
- Dufan 1 ilaa 1 1/2-jartaan jaale ah ama digsi digsi.
- Marka ay siriyayaashu ujiraan, si fiican u daadi.
- Si la mid ah digsi, ku dar kariim culus, toon, iyo basbaaska madow ee dhulka. Soo qaado karkar. Iska yaree kuleylka si aad u hooseeyso oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Dhadhami oo ku dar milix, sida loo baahdo.
- Diyaarso digirta la daaqay ee saxarada dubista. Ku shub kareemka iyo isku dhajinta qajaarka ku jirta lafaha.
- In baaquli, isku daraan fontina iyo cayayaanka Parmesan; isku dayaan in la isku daro. Ku rusheeyso sifaha. Dhallin leh subagga dhalaalay.
- Ku rid weelka wax lagu dubo oo ku yaal caag foorno leh oo lagu dubay si uu u qabsado wax kasta oo karkaraya.
- Waxaad ku dubtaa xayawaanka leet-ka ee qiyaastii 20 daqiiqo, ama illaa dusha sare waa bunal dahab ah oo dharku waa bulub.
Talooyin khabiiro ah
- Iyada oo la xoqdo Rooti Rooti ah 1/2 koob oo ah jajab rooti jilicsan oo leh 1 qaado oo sabdo ah. Daadi jiiska ka hor inta aysan tuubo galin foornada. Naso sida lagu faray.
- Bedel jiiska fontina leh jiiska Gruyere ama cheddar.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 90 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 11 g |