Yaraynta Fataha - Lama Yeelan Karinta
WAA FAA'IIDA? Dhammaan dadaalka aad u gashey cunnooyinkaaga Thanksgiving waxaadna ka dhigaysaa inaad dareento raaxo buuxda, lakulma, dambiile ah oo ku dhajisey hadhaaga intaa ka sii badan ee aad ujirtay ka dib markaad dhaafto maalinta ka horeysa.
Sannadkan maahan!
Halkan waa cunto buuxa ee suxuunta dabbaaldegga ee "Thanksgiving" ee leh dhamaan dhadhanka, laakiin waa la xayiray, dufan-yare, oo ah qaababka fudud ee aad ugu cadcad.
Isugeynta celceliska boqolkiiba ee kalooriyeyaasha ee dufanka xariirka la isku qurxiyo iyo soo jeedinta suxuunta ayaa ka hooseeya 27 boqolkiiba.
Tani waxay ku jirtaa qiyaasta lagu taliyey ee loogu talagalay cunto maalinle ah oo caafimaad leh - wax aan caadi aheyn oo loogu talagalay iidkan wanaagsan.
Ha ka walwalin in suxuunta ay ka maqnaan doonaan dhadhan ama qaabdhismeed. Dhamaan taajirnimadu wali way joogtaa, maaddaama ereygan loo isticmaalo in lagu horumariyo cuntooyinkaas ayaa ka hooseeya dufanka, maaha in laga ilaaliyo dufanka. Dhammaantood waxay ku jiraan subag, caano, ama wax kasta oo dufan leh oo dufan leh ayaa keenaya dhadhanka caadiga ah iyo muuqaalka.
Waxa weeye adigoo isticmaalaya qayb ka mid ah maaddada dufanka leh ama adigoo isticmaalaya wax ka yar qaybta dufanka, in sifooyinkan dufan-dufan leh ay awoodaan inay haystaan kaadkooda, dhadhan iyo hodan. Tusaale ahaan, in yar oo caano ah halkii kareem; oo ah isku dhafka subagga-subagga halkii aad ka heli lahayd subagga; ricotta qayb ka mid ah halkii ricotta caanaha oo dhan; iyo dhoobo dhoobo ah.
Turki, halkii laga cuni lahaa oo dhan, waa la gooyaa naasaha, lugta iyo bowdooyinka, iyo baalasheeda. Tani waxay ka takhalustaa quudinta iyo dabka shimbirta oo dhan, qaybta danbe ee aan la adeegin ama la wada cunin.
Intaa waxaa dheer, qaybaha danbe iyo qoorta waxaa loo rogi karaa maraq si fudud loo sameeyey haddii loo baahdo, taas oo qaadan karta meesha maraq qasacadaysan.
Iibso turkey oo dhan oo weydii tuubada si aad u gooyso sida hoos ku qeexan tilmaamaha Cajun Roast ee Turkiga, halkii aad ka iibsan lahayd qaybaha si gooni u ah. Habkan, waxaad noqon kartaa inaad hesho shimbir cusub ("qaybo" ayaa laga yaabaa inay ku dhowyihiin mudo ah) waxaadna yeelan doontaa qaybta dambe iyo qoorta ee maraq guri haddii aad doorato, oo laga beddeli karo maraq digaag ah mid ka mid ah cuntada.
Cuntooyinka ayaa sidoo kale loogu talagalay in la diyaariyo kahor maalinta weyn, sida ugu macquulsan. Cuntada kasta waxaa ka mid ah tilmaamaha sida loogu talagalay dhibcaha laga yaabo inay horay u socoto oo loo qabto qaboojinta ama karinta. Cunnooyinka waxay u adeegaan 12 qof waxayna u oggolaadaan haraaga la hayo.
Martidaadu waxay ku ammaanayaan dadaalkaaga, gaar ahaan marka ay ogaadaan inaysan dareemeynin in ay dareemayaan in ay ka badan yihiin cunto badan. Uma baahnid inaad u sheegto in ay kaliya ku riyaaqeen Thanksgiving oo leh taabasho fudud. Digniin: Waxay u maleynayaan inayan waligaa rumaysan doonin.
Waxyaabaha ku yaala liiska soo-jeedinta ee hoose waa soodhada "maya-maskaxda" ee aanad u baahnayn cunto (inkastoo tilmaamaha la bixiyo). Waxaan ku darey isku xirnaanta cuntada sida cuntooyinka naas nuujinta.
MENU
Waxyaalaha * waxay leeyihiin tilmaamaha hoos ku qoran.
- Isbaarada fudud Isbaarada fudud
Farabiska Faransiiska Bread-Pecan Stuffing *
Onion Butter Rolls *
Green Beans *
Suugaanta Cranberry *
Diyaarinta : Diyaarso walxaha qalabka lagu duubo ee aad u jecel, adigoo rinjiga ku daraya basasha la jarjarey, celery, dhir iyo, si aad uga dhigto Cajun, ku dar qashinka ama gawaarida iyo jarjar googo goos goos ah wakhtiga wax lagu kariyo.
(Waxaa dhici karta in la sameeyo maalinta ka horeysa, daboolan oo la qaboojiyo oo la kariyo kahor intaan la cunin.) Haddii lagu daro badeecooyinka badda iyo / ama fayodhowrka, samee daqiiqado yar ka hor inta aan la jarin.
Rolls: Duubka dukaanka oo kala furfuran. Nabaro burush ah oo la isku dar ah oo leh 2/3 subagga iyo 1/3 maraq, oo si khafiif ah ugu rusheeya Cajun ama Cawska. (Waxaa laga yaabaa in la sameeyo maalinta ka horeysa ilaa halkan, daboolan oo la qaboojiyey oo la dubay casho ka hor.) Kiyaarka foornada 325º illaa 10 daqiiqo dhinacyada jarjaran, sidaas daraadeed dhinacyada jarjaran waxay helayaan dahab iyo dhadhan.
Cagaarka digirta ah: Isku dar 3 rodol oo baraf ah, digir cagaaran oo dhalaal ah oo leh 3 qaado oo sabdo ah iyo 6 qaado oo maraq, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. (Waxaa laga yaabaa in la sameeyo maalinta ka hor, daboolan iyo qaboojiyaha, iyo kululaan ka hor casho.)
Suugada Cranberry: Isku qas 3 15-wiqiyadood oo digir ah oo la jarjarey oo la jarjaray 1 15-wiqiyadood ayaa lagu jajabin karaa cananaaska, iyo 1/2 koob oo ah miraha la jarjaray.
(Waxaa laga yaabaa inay noqoto ilaa 2 maalmood oo hore.)