Miisaanka saliidda leh ee loo yaqaan 'Miso Salmon' ayaa ah kan ugu jecel gurigeyga - labadaba waa kariska iyo kuwa cunaya. Iyada oo dadaal aad u yar qeyb ka mid ah cunto karinta ee isku dhafka ah ee la isku qurxiyo oo ay ku faafinayaan salmon, waxaad ku dhammeyneysaa adigoon dhadhan leh, salmon qoyan qof walba miiska.
Cuntadani waxay u shaqeysaa filim kasta oo salmon ah-wuxuu sameeyaa cadaan ku filan weyn (qiyaastii 4-rodol). Qeybo yaryar, si fudud u samee dhirta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 filin ballaaran
- salmon (maqaar on)
- 1 qaado oo canab ah (ama saliid cad)
- 3 qaado oo cadaan (ama huruud ah)
- miso )
- 2 miisaan dartiis (ama shariile qallalan)
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
Sida loo sameeyo
- Gaaska gaaska ama dhuxul ku dheji kuleylka kuleylka sarreeya (waa inaad awoodaa inaad gacantaada ku hayso hal mitir oo ka sarraysa maqaarka wax lagu kariyo 4 ilaa 5 ilbiriqsi ka hor intaadan ka soo qaadin kuleylka).
- Biyo raaci salmon oo qallaji. Isticmaal jilbaha, ka soo saar oo iska tuur dhamaan lafaha lafdhabarka (helitaanka lafaha pin) adiga oo raadinaya farta indhahaaga ka danbeeya daboolka illaa madaxa dhammaadka salmon iyadoo la isticmaalayo xariiq muuqaal ah oo la kala soocayo hadhuudhka faylka - waxaad dareemeysaa lafo yaryar oo daboolaya ). Diirada saar kuwa waaweyn, dhinaca sare ee qoraalka, oo ka shaqee hoos u dhig. Inkasta oo ay tahay nasiib u yeelashada dadkaaga si ay u soo saaraan lafaha pin, waxay sidoo kale u fududaanayaan in ay soo aruuriyaan marka ay wax cunayaan (iyo in yar oo cuncun ah ay bixiyaan khafiif ah calcium oo kuwa aan xitaa ahayn!).
- Saliid ku sii daa maqaarka maqaarka ee salmon-ka ka dibna saliid, saliid, hoos u dushooda.
- In baaquli yar yar, oo wadajir wadajir ah miso, suugo subag , iyo aawadood. Faafin ku saabsan saddex-meeloodow halbowlaha oo si siman uga baxa filimka salmon.
- Geli dhoobada oo dhan, dhinaca maqaarka, hoos ku dabool. Dabool oo wax kariyo ilaa inta uu salmonku ku karsanayo likahaaga iyo glaze wuxuu bilaabayaa caramelize iyo brown, qiyaastii 10 daqiiqo qandhada 1-digrii oo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah-si fiican loo sameeyo (oo kaliya wax yar oo weli dhexda dhexe ee dhexe marka uu foorarsan yahay mindi) . Ogsoonow in hoosta maqaarka iyo daboolka la daboolay, looma baahna in la kariyo salmon, waxa uu kari doonaa si siman si siman, iyada oo maqaarku si fiican u kicin doono kuwa jecel in ay ku fekeraan.
- Ku wareeji xakamaynta adeegga isla markaana u adeega isla markiiba (adigu, dabcan, jarjar xarigga qaybaha shaqada, adiga oo jecel). Sida ugu badan salmon, diirimaad heerkulka qolka waa mid aad u dhadhan fiican leh, laakiin farshaxanada muraayadaha casriga ugu fiican markii loo adeegay diiran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Total Fat | 49 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 22 g |
| Kolestarool | 221 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 81 g |