Fataha Talaadada, oo loo yaqaan Shrove Talaadada, waa maalinta ka horeysa Deynta. Waxaa lagu calaamadeeyay dhaqamo badan oo leh dabaaldeg iyo cuntooyin hodan ah. Waa bilowga Mardis Gras.
Mardis Gras waa xiligii hogaaminayay ilaa Lent; waxaa lagu dabaaldegaa madadaalo, cuntooyinka dabeecadda leh, iyo madadaalo magaalooyinka sida New Orleans iyo Rio de Janeiro oo leh dabayl iyo cuntooyin cajiib ah. Laakiin uma baahnid inaad safartid si aad ugu dabaaldid; waxaad haysan kartaa xafladahaaga adigoo u maraya cuntada aad guriga ku sameysid.
Miiskaaga ku samee shinni midab leh ama dhererkaba, waxaadna siisaa qof kasta oo xadhig ah oo qaali ah. Qaar ka mid ah Creole ama Cajun muusikadaada iPod ayaa dhamaystiraya mawduuca fiidkii.
Waxaad isku dari kartaa isla markaana ka dhigan kartaa cuntooyinkaan si aad u sameysid miraayad aad u wanaagsan. Samee cuntada sida mashiinka qafiifka ah, ama waxaad dooran kartaa qashin saafi ah oo caano ah saacad toddobaadkii. Isku xiirto hal habeen, ka dibna gawaarida ama Chicken Scampi xiga.
Ku raaxee cuntooyinka fudud iyo cuntooyinka madadaalada ah iyo u ogolow wakhtiyada wanaagsan in la isku rogo!
Mardis Gras iyo Roodhada Fataha Tuesday
- Fadhi Salaasada Dugsi Qurxinta
Maqaalkan quruxda leh wuxuu ka kooban yahay dhammaan cuntooyinka hodanka leh ee caadiyan la xiriira Fataha Talaadada, oo ay ku jiraan dib u habeyn, gawaarida, iyo gumbo. Maadada macmacaanka, macmacaan cajiib ah ayaa ah dhamaystiran oo dhamaystiran. - Shimbiraha loogu talagalay Shrove Talaadada
Kalluumeysigu waa dhaqanka Shrove Talaadada Europe, gaar ahaan Great Britain iyo Bariga Yurub. Waxaad u adeegi kartaa liiska quraacda, qadada, ama cashada, laakiin waxaan jecelahay casho. Waa raaxo iyo delicious habeenkii qaboobaha qabow.
- Faleenka!
Mid kasta oo ka mid ah cuntooyinka canjeelada ah waxay noqon doontaa mid cajiib ah maalinta Talaadada. Miyaad ogtahay in aad u maleyneysid inaad cuni karisid cunnooyin kasta ee maanta ah? Iyada oo ururinta ururkan, waxaad samayn kartaa! - Makhaayadda Shampi Scampi
Shrimp Scampi waa mid ku haboon dabaal kasta Mardis Gras. Waa mid aad u dhaqso badan oo loo diyaariyo oo lagu nasto madadaalada. Waxaan jeclahay dhadhanka iyo qurxinta ee cuntadan fudud.
- Ka bilow Shimbiraha
Gawracadu waa cunto raaxo leh, oo sidaas ku xiran New Orleans. Xaqiiqdii, mid ka mid ah cuntooyinkii ugu wanaagsanaa ee aan abid ahaa wuxuu ku sugnaa makhaayad yar oo ah Quarter Faransiiska, halkaas oo aan amar ku bixiyay cocktail for appetizer iyo gawaarida u ah koorsada ugu muhiimsan. Waxaan kaliya oo jeclaan lahaa in ay qabaan macmacaanka shimbiraha!