Café de Monhã
Cuntadu ma aha cuntada ugu weyn ama tan ugu muhiimsan ee maalinta Brazil. Brazilku waxay u muuqdaan inay cunaan quraac fudud, sida qadada ( almoço ) inta badan waa mid la taaban karo. Ereyga quraacda ee Portuguese, café de monhã , macnaheedu yahay "subaxdii kafeega". Coffee waa qayb aad u muhiim ah quraacda reer Brazil. Dad badan oo reer Briis ah ayaa ku raaxeysta pingado , ama caano diirran leh kafeega macaan oo loo adeegay galaas.
Skillet oo lagu dubay rootiga rootiga Faransiiska ( pão na chapa ) waa quraac aad u qurux badan oo aad ka iibsan karto roodhidaada degaankaaga oo aad ku raaxaysatid pingado.
Miraha iyo Smoothies
Brazilians waxay ku raaxeeysataa noocyo kala duwan oo ah miro kulayl oo laga heli karo, taas oo inta badan lagu cuno quraac, gaar ahaan papaya. Miiro badan oo kala duwan ayaa la heli karaa. Acaí waa miro madow oo guduud ah oo koraya nooc ka mid ah geedka timirta ah, waxaana loo maleynayaa in si gaar ah nafaqo leh. Quraac mid aad u caan ah (gaar ahaan xeebta) waa smoothie of hungry frozen, guaran (miro kale oo kulaylaha ah) sharoobada, iyo muuska, waxay ku shaqeeyeen baaquli leh granola oo la yiraahdo fur furan .
Cheese iyo Hilibka
Brazilka caanaha ee caanaha, pão de queijo , taas oo lagu sameeyay boodhka tiknoolojiga oo ay u dhacaan inay noqdaan gluten bilaash ah, waa casho qurxan oo caan ah. Sidaa daraadeed waa xaleef jiis iyo ham, iyo sidoo kale jiiska iyo farmaajo la kariyey ( misto quente ).
Cake
Mid ka mid ah waxyaabahaygii ugu xiisaha badnaa ee quraacda ee Brazil waa in ay tahay mid caadi ah in laga helo cake!
Braziilku waxay jecel yihiin cake, waxaana jira cuntooyin badan oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo, oo sida caadiga ah lagu dubo duubka giraanta. Keeggaasi waa mid aad u fudud in la sameeyo - mashiinku wuxuu inta badan ku qasan yahay blender wuxuuna ku shubaa digsiga. Cake Orange,, waa wax macaan oo quraac ah, sida cuca de muusana
Braziil sidoo kale waxay ku raaxeeysataa roodhadhyo badan oo Portuguese ah.
Cornmeal
Waqooyi-galbeed Brazil, digirta caanaha la yiraahdo waa nambarka quraacda, oo la adeegsaday subagga iyo jiiska. Daraasad gaar ah "milixina" waxaa lagu kariyaa dhar khaas ah oo la yiraahdo cuscuzeira, kaas oo la mid ah Moroccan couscoussiere). Muhaajiriinta Bariga Dhexe waxay soo qaadeen dhaqankooda culus iyaga oo u maraya Brazil. Qaar badan oo ka mid ah suxuunyadan waxay noqdaan kuwo ka soo jeeda cuntooyinka Brazilian, oo leh isbeddelada degaanka qaarkood (sida galleyda meel ku taalla dhabta dhabta ah). Corn wuxuu ka muuqdaa miiska quraacda siyaabo kale sida, sida miro dufan leh oo la yiraahdo bolo de fubá ( fubá waa gallmeal), ama mid lagu magacaabo rootbread / custard cream cream loo yaqaan.
Manioc
Manioc , oo sidoo kale loo yaqaano yuca iyo cassava (iyo mandioca ee Portuguese) ayaa ah furaha muhiimka ah ee cuntooyinka Brazil. Caanshiidka Manioc , ama nacniga tapioca, ayaa laga soo saaraa dareeraha laga soocayo hilibka ee tuber, waxaana loo isticmaalaa in lagu dubo oo la sameeyo roodhida farmashiyaha ee kor ku xusan. Maniojku wuxuu sidoo kale loo isticmaalaa in uu samaysto unugyo aan caadi aheyn oo macaan loona yaqaan ' tapioca' . Xiddigu wuxuu ku qoyan yahay biyo wuxuuna ku dul rusheeyaa skillet kulul, halkaas oo si sax ah u dhalaalayso si ay u sameeyaan canjiyaha khafiifka ah.
Mastaradahan waxay ka buuxsamaan buuxi macaan iyo macaan, sida caanaha, caanaha gogolka ah iyo qumbaha, miro, iyo shukulaatada. Tapioca waa cunto caan ah oo caan ah, laakiin waxay qurux badan yihiin quraac iyo aad u dhaqso badan.