Neefsiyada Neefsiyada ee ugu xiisaha badan

Laga soo bilaabo qori fudud oo la gashado marinka canqowga ee suufka iyo cagaarka kale ee raashinka aad u jecel, raadso hab macquul ah si aad u karisid guga kuwan "haramaha." Xasuusnow, markaad wax la karineyso marwalba, waxaad marwalba rabtaa in aad marka hore u foorno (fiiri Nidaamka Nadiifinta Neefsiyada ) si aad u riixdo xayawaankooda.

Ma rabtaa inaad wax dheeraad ah ogaato? Iska hubi waxkasta oo ku saabsan kufsiga marada .

• 01 of 06

  Dareemo Nettles sting

  Siinta isgoysyada si dhakhso ah u garaac xoogaa saliida leh oo saliid ah iyo toonta ma aha habka ugu caansan ee loo cuno caleemaha, laakiin waa wax macaan. Waxay ku dhameeyeen dhadhan qafiif ah oo leh diyaargarowgan, sidaas darteed waxoogaa yar ayaa tagi kara. Tani dhab ahaantii waa soo koobid loogu talagalay dadka jecel nettle! Eeg kabtanka halkan .

• 02 of 06

  Iskudhicii Nettles Pesto

  Qaadashada Nettle Pesto waa burqad aad u weyn oo ah dhadhan guga, iyo tan iyo markii aad u baahan tahay inaad maro maro mar walba, waxaad la joogtaa cayayaanka oo ah cagaar dhalaalaya (habka loo yaqaan "blanching") ayaa labadoodaba qaadaya sting oo ka dhigaya midabka cagaaran ee caleemaha). Ku dhaji baasto ama ku dub koobi rooti rooti leh si aad u fududeysid cunto fudud bruschetta. Cunto weyn oo loogu talagalay dadka cusub si aad uhesho, maaddaama ay dhadhanka cagaaran ee dhirta la jilciyo toonta iyo saliida iyo jiiska. Si fudud u isticmaal marada laysku qurxiyo (waa la jarjarey sida ugu qallalan ee suurtagalka ah ka dib markii la jarayo) meeshii basil ee ku saabsan buuggan yar ee pesto .

• 03 of 06

  Neefsiyada Nettles Pizza

  Qaar ka mid ah nettles on la jaray cajiinka pizza iyo waxoogaa yar oo jilicsan iyo jalaatooyinka jilicsan ku sameeyaan si aad u dhadhan fiican leh, haddii wax yar unconventional, pizza. Nettles waxay ku daraan dhadhan fiican oo nafaqo leh oo si gaar ah ugu wanaagsan leh jiiska Pecorino. Haddii aad tani u sameyso dadka aan aqoonin cagaarka, waxay si fiican u waydiin karaan sababta isbinaajadaas pizza this aad u fiican. Isticmaal cajiinka pizza ee aad jeceshahay, ku nadiifi saliid saytuun ah, ku dheji maro nadiif ah (adigoo qallajiyey, dabcan), ku rusheeyaa Pecorino ama farmaajada Parmesan, iyo dubi!

• 04 06

  Iskudhicii Nettles Ravioli

  Baakada la kariyey ayaa laga yaabaa inay qaadato wakhti yar si ay u sameeyaan, laakiin dhirbaaxo xamaashka ah ayaa ka buuxsamaya dhadhan aad u dhadhan oo loogu talagalay roodhiga. Dhammaan waxay ubaahanyihiin waa wax yar oo subagga la dhalaaliyey iyo dufin deeqsi ah oo Parmesan ah markaad u adeegayso. Sida badan oo ay ka mid yihiin pesto iyo pizza, dhadhanka dheeraadka ah ee ravioli kuwaasi waxay jilcisaa xoogga isdabajoogga iyaga oo aan u adkaysan. Weli waad dhadhamin kartaa marinada, laakiin habka ugu fiican. Isticmaal qoyaankan buuxinta isbinaajka , beddelista qoyaanka ee isbinaajka, iyo raac tilmaamaha mastaha ee halkan .

• 05 oo 06

  Cagaarshaalka marmarka ah

  Meelaha isdaba-marinta maraqyada maraqyada ah waxay u egtahay cunidda bowlaha xilliga gu'ga. Cunto badan oo cagaaran oo cad. Waa baaquli of chlorophyll. Waxay kaa dhigeysaa inaad dareentid inaad ka buuxdo qoraxiin u jeestay tamarta cagaaran. Ku dhaji dhirta kareemka si aad u muujiso dhadhanka nafaqada halkaas oo kale.

  Ama, isku dardar geli wax walbana ka dhigo adoo samaynaya adoo samaynaya cabiraadkan Nettles Sunchoke Soup .

• 06 of 06

  Isticmaal Nettles Stinging Spinach

  Marwalba marabooban, marmar la jarjaray oo qallajiyey qalalan, waxaa loo isticmaali karaa meeshii isbinaajka ee cuntada sida uu isbinaajka loo kariyo. Tusaalooyin aad u jecel waxa ka mid ah Spinach Lasagna iyo Spinach Rice Pilaf . Xakamaynta nettles sidoo kale si fiican u shaqeeyaan sida cagaaran ee Greens In Yogurt iyo Cumin .