Halkaan waxaa ah fikrad kale oo casho ah oo fudud oo fudud: Cuntada xayawaanka ah (lakab ama buste - lafdhabarta) waxay ku rusheeyeen asparagus, marmarka qaarkood, pancetta sigaar (ama hilib doofaar ah), iyo yaanyo cherry casiir leh.
Wixii khudaar ah oo khudradeed: beddel caleenta leh cagaaran xagaaga ama zucchini, oo la jarjarayey bartamaha nuska.
Haddii aad ka baxday khudradda cagaaran ee barxad ama barxad gaduud ah , isticmaal kuwa halkii! Waa hab weyn oo loo beddelo cunto kale!
Wixii dhadhan bolar: si fiican u cuni karo dhogorka toon halkii aad ku jajabin lahayd, oo ku dhaafso. Baddal dhir leh caleemaha basil ee cusub.
Wixii macmacaanka salad barafaysan qabow: ku dar bakeeriga biyo qabow sida ugu dhakhsaha badan waa al dente, ka dibna ka daadi oo walxaha kale ku dar. Isticmaalidda yaanyada qorraxda qorraxda halkii laga heli lahaa waxay ka caawineysaa ka hortagga saladhka baastada in uu noqdo mid aad u kacsan. Qeybtan, waxay hubaal ku darsataa waxoogaa saliid saytuun ah marka ay isku dardaraan maaddooyinka isku dhafka ah, si looga hortago in baakada la isku dhejiyo miisaska, waxaanan soo jeedinayaa isticmaalka basil halkii dhir iyo isticmaalida toonta qashinka ah ee ku jirta saxanka maxaa yeelay suxuunta ayaa leh dhadhan yar adeegay qabow.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol xabuub ah
- 3 qaado qaado saliid saytuun ah oo dheellitiran (oo lagu daro dheeraad ah adeegga)
- 1 toon qashin (xoqin & la jajabiyay dhinaca mindida)
- 1 rodol oo dhoobo ah (dusha sare ee dhoobada ah ayaa la duuduubay oo la tuuray, inta kale ee loo jarjarey garaac ahaan ilaa 2 ilaa 3-inch)
- 1 yaanyo tamaandho ah oo yaryar (gooyo nus nus haddii uu ka weyn yahay 1/2 inch dhexroor, haddii kale gebi ahaanba)
- Saliidda badda iyo basbaaska dhulka madow, dhadhanka
- 1 koob oo la cabbo pancetta ( pancetta affumicata ) ama hilib doofan ah (jarjar dhuuban oo ku saabsan 1-inch dheer)
- Ikhtiyaari: dhir cusub (jar jartey jarjar qurxinta)
Sida loo sameeyo
Samee dheri weyn oo biyo ah, daboolay, si aad u kululeyso kuleyl aad u sarreeya ee baastada. (Marka ay biyuhu ka yimaadaan karkarinta, ku dar 1 qaado oo cusbo cusbo ah ama Kosher cusbada iyo marka biyaha ay ku soo noqdaan karkarinta, ku dar baastada iyo adigoo u kariya kaliya dheefta al dente .)
Dhanka kale, qori toonta 3 qaado oo saliid saytuun ah ku leh skillet ilaa qiyaastii 1 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna ku dar asparagus iyo yaanyo, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Sii wad si aad u sarreeya kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso inta badan qoryaha alwaax, kaliya ilaa asparagus jilicsan, 5 illaa 8 daqiiqo. Ka saar oo iska tuur duurka.
Dhanka kale, dabool digirta ama hilib doofaar ah digsi gooni ah ilaa dabka, ka dibna ku daadi warqad saxan xargo.
Marka baastada waa al dente, si fiican u daadi oo u soo celi dheriga. Ku dar isku dhafka yaanyo, tufaaxa iyo dhirta (haddii loo isticmaalo) iyo si fiican u rogrogmeyso.
Dhibicda waxoogaa dheeri ah oo saliid dahabi ah oo dheellitiran, haddii loo baahdo, markaad walxahaas isku dhafan tahay, ka dibna u adeegso isla markiiba.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrateska | 68 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 14 g |