Waxyaabaha qulqulaya wershadu waa sahlan, Natiijooyinku waa Delicious
Khudaarta khudradda waa hab weyn oo lagu soo saaro macaan, cufan, caramelized dhadhanka ah ee farsamooyinka kale ee wax lagu karinayo. Oo waxaa jira wax aad u yar oo ku lug leh. Dhammaan waxaad dhab ahaantii u baahan tahay inaad sameyso waa inaad soo saartaa qajiyadaha khudaarta ee saliidda sayniska, iyaga ku rusheeya cusbo Kosher ah oo aad ku hesho shaashadda.
(Hoosiiji si aad u aragto tilmaamo dhowr ah oo loogu talagalay soo deyn qashin khaas ah.)
Hase yeeshee, ma karri kartid jajabka si isku mid ah oo aad u karisid buste .
Steak waxay u baahan tahay kuleyl aad u kulul, halka khudaarta ay yihiin kuwo jilicsan oo u baahan heerkul caadi ah. Waxaa intaa dheer, ma khudradda oo dhan ma ku haboon tahay in ay ka buuxsamaan, sababtoo ah cabirkooda iyo qaabkooda ama sababtoo ah waxay sidoo kale aad u jilicsan yihiin. Wax yar ka dib waxaan ka hadli doonaa nooca khudaarta ay u fiican tahay si aad u karisid iyo sida loo sameeyo.
Laakiin kuwa bilawga ah, waxaad dooneysaa in aad leedahay nadiif aad u nadiif ah, maaddaama wax kasta oo la kariyey-walxaha cuntada la siin karo waxay ku siin karaan dhadhanka la dubay oo ah dhadhan aan fiicnayn. Sababtuna waa in qiiqa sigaarku uu sidoo kale ka dhigo dhirbaaxadaada dhadhanka ah, waa inaad daaqaa khudradda cagaaran.
Grill Veggies at Heerka Xaddidan
Sidee kuleylku u noqon karaa kuleylka? Grill-dhexdhexaad ah ayaa ugu fiican inta badan noocyada dhirta. Haddii aad leedahay gaas gaas, tani waa qiyaastii 400 ° F ilaa 425 ° F. Laakiin haddii aad isticmaasho dhuxul dhuxul, habka aad cabiraysid waa inaad gacantaada ku dhejisaa afar ilaa shan inji oo kor ku xusan oo aad tiriso ilbiriqsiyo illaa intaadan ku haynin wax intaas ka dheer.
Si aad u karisid jajabka, waa inaad gacantaada ku haysaa 4-5 ilbidhiqsi. Haddii uu aad u kulul yahay, sug intaad ujirto dhuxul si aad u qaboojiso.
Khudaarta qaarkood waxay ka fiican yihiin baraf dhexdhexaad ah. On gaas gaas ah, taasi waa qiyaastii 350 ° F. Haddii aad isticmaasho habka gacanta, waa inaad gacanta ku haysaa afar ilaa shan inji oo ka sarraysa dabka ilaa 6-7 ilbidhiqsi.
Miyaa Skewer ama Ma Lahaa Skewer?
Aynu ka hadalno darajada labaad. Skewers waxay ku caawin kartaa marka aad buuxinayso khudrado yaryar oo laga yaabo in ay ku dhacaan weelka dabka. Skewers waxay sidoo kale u sahlaysaa in aad soo celiso dhirtaada. Bal qiyaas qiyaasta boqoshaada dabka. Miyaad doorbidi lahayd hal mar mar, ama kaliya qaado oo isku darso hal skewer leh lix boqoshaada?
Skewers oo aan lahayn macmal dhejis ah waxay ugu fiican tahay in la buuxiyo, sababtoo ah ma aysan soo rogi doonin, wayna fududahay in la rogo.
Maareynta Bamboo sidoo kale way shaqeyn doonaan , laakiin keliya hubi inaad ku qoydo biyaha 30 daqiiqo ka hor inta aanad ku shubin dabka, ama waxay noqon doonaan madow oo waxay u badan yihiin inay dab qabsadaan.
Halkan waxaa ku qoran tilmaamo loogu talagalay soo-saar khudaarta shakhsi ahaaneed:
- Corn: Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay kudheeraadaan hadhuudhka ay weli ku jiraan, laakiin taasi waxay ciriirieysaa hadhuudhka , dhab ahaantii. Marka laga tago buunshaha iyo kabadhka iyo karinta hadhuudhka tooska ah ee shidaalka, kernels ayaa si khafiif ah u madow iyo caramelized , keena tufaaxa macaan. Waa inaad qortaa hadhuudh dhexdhexaad ah ilaa 4-5 daqiiqo, marrar badan oo isdabajoog ah.
- Eggplant: Iska yaree eggplant galay xaleef ½-inch. Ku caday adoo isticmaalaya " vinaigrette" fudud oo fudud, oo kudhiibay Kosher cusbada iyo walxo kulaylka dhexdhexaad ah ilaa 5 daqiiqo, ka dibna daaqi oo ku kari ilaa 5 daqiiqo dheer.
- Asparagus: Dhamaan dariiqooyinka asparagus waxay noqon karaan kuwo adag, sidaa daraadeed iyaga iskaga tuur, ka dibna ruxruxa warshadaha saliidda sayniska ah iyo Kosher cusbada iyo walxo 4-5 daqiiqo kore ee kuleylka dhexdhexaad ah, ka dibna soo celi kari 4-5 daqiiqo kale.
- Basasha: Basasha macaan sida Vidalias, Mauis ama Walla Wallas ayaa u fiican in la kariyo, sida basasha cas. Ku dheji iyaga, iyaga jarjar gado ½-inch, waxay ku ridi kartaa saliidda saytuunka iyo Kosher cusbada iyo kari si aad u karisid walxo dhexdhexaad ah 2-3 daqiiqadood, ka dibna soo jooji 2-3 daqiiqadood ka dheer. Maareyaha ayaa la isticmaali karaa si ay u qabtaan basasha si wada jir ah.
- Basbaaska digirta: Ka saar muuska iyo abuurka , ka dibna googooy kasta basbaas kasta ilaa afar qaybood oo kala duwan. Ku saliid saliid saytuun iyo Kosher milix iyo kulayl ka badan kuleyl dhexdhexaad ah 4-5 daqiiqadood. Kadib noqo oo daadi 4-5 daqiiqo ka dheer.
- Kaabaji: Iska yaree kaabajka nuska ka dibna googooyo kala badh walxaha dhererka 1-inch. Ku dhaji saliid saytuun ah iyo Kosher cusbo. Waxaad shiiqi kartaa marin kasta oo weyn si aad uga ilaaliso in uu ka baxo. Ku kari mariikaro dhexdhexaad ah illaa 10 daqiiqo, ka dibna soo jooji toban daqiiqo kale.
- Zucchini iyo squash jaalaha ah: Iska yaree xargaha ½-inch, dhoobo saliid saytuun iyo Kosher cusbada oo isku karsado khudaarta dhexdhexaad ah 4-5 daqiiqo. Kadib noqo oo kari ilaa 4-5 daqiiqo kale.
- Yaanyada: Yaanyada Cherry ayaa la isku shubi karaa oo la gariiri karaa oo dhan, 3-4 daqiiqo ka badan miisaanka dhexdhexaadka ah. U hubso inaad marar badan ku noqotid si ay u kariyaan si siman. Waxa kale oo aad ku karsan kartaa yaanyada tubada. Iska yaree qeybta nuska ah, ka saar miraha iyo qiyaasta afar daqiiqo, ka dibna soo jooji afar daqiiqo dheer.
- Mushrooms: Towxiidka cad ama cagaarka leh cufan leh saliid saytuun iyo Kosher cusbo. Ka dibna ku kari mari karno dhexdhexaad dhexdhexaad ah 7 ilaa 8 daqiiqo, marar badan u rog. Waxa kale oo aad si toos ah ugu kari kartaa galka daboolka Portobello oo dhan . U diyaari si toos ah-hoos udhaca 8-9 daqiiqo.
- Aan tufaaxa : Iska yaree tufaaxa dhaadheer oo waaweyn, saliidda saliidda ah iyo kalluunka Kosher ka dibna shuban. Baro kuleylka dhexdhexaadka ah, oo badanaaba soo noqda, ilaa 10 daqiiqo ama illaa qajilka tufaaxa iyo jilicsan. Jannada.