Qallajinta Karootada - Habka Foornada

Habkani wuxuu ka kooban yahay karootada qalajinta, waxay ka ilaalisaa midabka qoyan, dhadhanka iyo inta badan nafaqooyinka iyada oo aan la isticmaalin fuuqbax ama qalab kale oo gaar ah. Karootada qalalan ayaa aad u fiican maraqa (oo ay ku jiraan maraqyada guriga maraq ), maraqa iyo suugada baastada. Waxay sidoo kale qaataan meel aad u yar oo miisaankoodu yahay waxba, taas oo ka dhigaysa mid aad u fudud in la kaydiyo.

Sida loo kariyo Beeraha

1. Haddii caleenta kaarboonku weli ku xiran karootada, ka saar. Sidoo kale saar dhamaan dariiqa dabacasaha. Buuxi caleemaha iyo dhamaato, ama ka dhig iyaga si aad ugu isticmaashid maraqa subagga.

1. Ku xoqi karootada nadiifinta biyaha adoo isticmaalaya (isticmaal burush cagaaran haddii aad mid leedahay). Inkasta oo aad dooran karto inaad kariso karootada ka hor inta aanad qalajin, waxaa haboon in la dhaqo marka hore si aan kabuubkaagu u soo qaadin wasakhda oo ku faafin karo dabacasaha (waa inaad mar waliba dhaqdaa).
2. Dhiirrigelinta karootada waa ikhtiyaari, laakiin marwalba waan sameeya, sababtoo ah waxaan helayaa dabacasaha dabacsan wax yar oo qadhaadh ah oo ka soo jeeda dabiiciga dabiiciga ah ee khudradda noocan ah. Hase yeeshee, haddii ceelasha aysan ku dhibin marka aad cunaysid dabacasaha cayriin, ka dibna kuma daalin doonaan markaad wax karisid dabacasaha.
3. Gaariga karootada jarjaran wareega wareega qiyaastii 1/4-inch (wax yar ka yar hal mitir).
4. Buuxi karootada la jarjaray 2 daqiiqo. Waxaad tan ku sameyn kartaa faasin ama biyo karkaraya. Waxaad sidoo kale ka boodi kartaa tallaabadan, laakiin alaabta kama dambaysta ah ayaa lumin doonta midabka casaan-dhalaal ee karootada cusub. Sidoo kale, talaabada ciriiriga ah waxay ka dhigaysaa dabacasaha fuuqbaxa si dhakhso ah marka aad ku wareegto si aad u isticmaasho.

1. Marka 2 daqiiqo kor u kacdo, isla markiiba qoyso dabacasaha biyaha barafka, ama ku qabow biyo qabow ilaa ay ka sii kululaanin taabashada. Tallaabadani waxay joojinaysaa karootada in ay sii socoto wax cunto karinta sababtoo ah kuleylka haraaga ah ee ka soo daahay.
2. Ku samee kabaha gudaha saxanka dubista. Ku rid shaashadda nadiifka ah (maaha caag) ama lakabka shinbiraha ah ee roogga. Diyaarso xaashida dabacdaha dusha sare ee habka si aan midkoodna u taaban.

1. Fikrad ahaan, u dhig heerkulka foornada 125F ama 135F / 52C ama 57C. Foorno badan ma tagaan wax ka yar 150F / 65C. Haddii ay taasi tahay kiiskaaga foornada, albaabkana u fur furka qashinka alwaax ama shukumaan saxan ah. Waxaad rabtaa inaad qallajiso karootada, ha ku shubin.
2. Qalac ilaa inta ay gebi ahaan qalalan yihiin. Waxay dareemayaan qoyan ama dhadhan qallalan (qalad ah dhinaca dhinaca qallalan haddii aadan hubin in ay qalalan yihiin). Tani waxay qaadan doontaa 6-8 saacadood.
3. Qaado dabacasaha foornada oo u diyaari si buuxda heerkulka qolka kahor intaadan u wareejin weelasha lagu kaydiyo. Haddii aad isticmaasho weel caag ah, hubi inay ka sameeyaan darajada cuntada, baco aan BPA lahayn. Shakhsi ahaan, waxaan jeclahay in aan ka boodo balaastigga oo isticmaalo dhalooyinka waaweyn ee Mason.
4. Si adag u dabool oo u kaydi nalka tooska ah iyo kuleylka. Qodobka ugu dambeeya waa muhiim: dabacasaha fuuqbaxa leh ee iftiimiya iftiinka iyo kuleylka inta ay ku jiraan kaydinta ma aha oo kaliya luminta midabka midkood, waxay sidoo kale luminayaan qaar ka mid ah fitamiin A.

Talo

Ku nadiifi dabacasahaaga qallaji adigoo ku shubaya biyo karkaraya iyaga oo ku rusheynaya 15 daqiiqo kahor intaadan ku darin maraqa iyo suugada. Si toos ah loogu daro maraqa, waxay u muuqdaan inay joogaan qurux badan. Isticmaal dareeraha qallajinta sida maaddada maraq ama maraqa aad isticmaashid dabacasaha.

Dareerkan waxaa ku jira inta badan thiamin, riboflavin iyo niacin content of karootada, iyo sidoo kale waxoogaa ka mid ah content macdanta. Iyo weliba, waxay dhadhamisaa wanaag.