Saladkan tufaaxa ah ee cusub ayaa la mid ah salad walbaha Waldorf ah, oo dib u soo noqda ilaa 1800kii dabayaaqadii salad ah oo tufaax ah, celery, iyo majones. Ku darida miro iyo nuunku ma dhicin illaa iyo 1928, saladh Waldorf waxaa hadda loo yaqaan in lagu daro canabka iyo huurka. Qodobadani, pecans waxaa loo isticmaalaa halkii laga goosan lahaa, iyo sabiibta waxaa lagu daraa meeshii canab, ilaalinta dhadhanka guud ee dhadhanka iyo qurxinta muuqaarka, laakiin isbedel yar. Natiijooyinkaa waa nooc cusub oo la cusbooneysiinayo, laakin waxa la isku qurxiyo oo qosol fiican leh qadada qadada ama xitaa maalin dambe oo fudud ah. Maalmaha ciidaha, waxaad ku dari kartaa qaboojiyaha qalalan ee salad si aad u siiso taabasho festifaal ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 dhexdhexaad ah
- tufaaxa
- Casiirka 1 liin
- 1/2 koob oo celcelis ah
- 1/2 koob oo la jarjaray
- pecans
- 1/2 koob
- sabiib
- 1/3 ilaa 1/2 koob oo majones ah
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq tufaaxa laakiin ha iska dhejin. Ku dhaji tufaaxa iyo jarjar galka 1/2-inch.
- Ku daadi liin leh liin si aad uga hortagto midab.
- In baaquli weyn, isku dar tufaax leh celery, pecans, sabiib, iyo majones iyo si tartiib ah isku daraan.
- Ku darso qaboojiyaha saladh tufaaxa caleemaha saliida.
Talooyin iyo Isbadelo
Sida saladh Waldorf , soodhadan tufaaxan waxay sidoo kale ka faa'iideysataa digaaga iyo turkeyka, ama xitaa tuna qasacadaysan, taasoo ka dhigaysa saxan buuxa iyo xitaa xitaa sanduuq buuxa ah (waa mid aad u cufan gudaha jeebka pit).
Waxa kale oo aad la ciyaari kartaa kala duwanaanta tufaaxa, adoo adeegsanaya xilliga xiga ama isku daraya laba nooc oo kala duwan-keliya hubi in uu yahay apple caan ah oo aan la mid ahayn jilicsanaan, hilib badan. Noocyada Fiican waa Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, iyo McIntosh.
Pecans cusub ayaa si fiican u shaqeeya saxan, laakiin si ay u soo bixiyaan dhadhan, xitaa ka badan, iyaga ugu horeysay. Ku dhaji nuts on waraaqda dubista oo khafiif ah leh mashiinka karinta wax lagu kariyo iyo dubo 350 F ilaa qiyaastii 5 daqiiqo si taxaddar leh u daawee sida fayodhowrka si fudud u gubi karaan.
Haddii aad jeclaan lahayd in aad qafiifiso qashinkaas, waxaad beddeli kartaa qaar ka mid ah majones oo leh caano fadhi ah. Waxay ku dari doontaa wax yar oo tang ah saxanka si aad u noqoto mid xishood leh markaad isku mashquusho liin, adigoo isticmaalaya kaliya inta loo baahdo si tufaaxa loo ilaaliyo. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa macaamil yar-yar ama saliid lahayn oo aan lahayn dufan lahayn haddii aad doorbido.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 2 g |