Khudraddaas kalluunka ee macmacaanka iyo khudradda macaan iyo khudradda macaanku waa mid aad u fiican, oo lagu daray si fudud. Suugaan sax ah oo Thai ah oo si dhakhso ah loo dhigo oo loo darsado kariyaha, ku buuxinta jikada adigoo udubdheelaya iyo nacfiyada qurxinta ee Thai. Ku dar buunshaha beelaha macaan iyo cadad cusub, waxaadna leedahay saxar naxwe ah oo Thai ah kaas oo ah mid caafimaad leh, mid fudud, iyo dhaqso badan. Sida gunno ahaan, nooc kasta oo kalluun ah ayaa loo isticmaali karaa qariidadan, laga bilaabo salmon ilaa codka ilaa snapper (cusub ama la qaboojiyey)!
Waxa aad u Baahantahay
- 3-4 bacda qumbaha (ama cod, snapper, ama kalluun kale oo hilib adag leh)
- 1 qoob-ka-basbiir (casaan, gaduudan iyo jarjaran)
- 1 basbaas hilib ah (cagaar, de-abuur iyo jarjaran)
- 1 basal dhexdhexaad ah (nooc kasta oo karinta, la jarjarey)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 Lemongrass stem (Dufan, AMA 2 qaado oo barafaysan la diyaariyey lenongrass. Wixii dheeraad ah oo ku saabsan lemongrass, fiiri hoos)
- 1/2 koobaan (kiriimyada ama kalluunka, macaan ama qasacad)
- 1 lafaha caanaha (cusub)
- 2 qaado shiidiidka hadhuudhka ah (dhirbaaxo, kala diri 2-3 qaado biyo)
- Suugo macaan iyo dhoobo ah:
- 6 qaado ketchup
- 2 qaado oo suugo kalluun ah (oo laga heli karo dhalooyin dhaadheer dhammaan dukaamada Asia / Shiinaha)
- 3 qaado oo ah suugo subag
- 1 1 koob oo biyo ah
- 1-3 qaado shaandho jilicis ah (AMA 1-3 baradho cusub, qasac ah OR OR 1/2 ilaa 1 qaado oo cayriin ah cayriin
- 1 qaado oo geedo ah (bariis OR AMA khal kale sida cadaan, saafi tufaax, iwm ...)
- 2-3 qaado sonkorta bunni (isbedbedelo sida dhadhanka)
Sida loo sameeyo
* Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan lemongrass, ka eeg Dhamaan Ku Saabsan Hagaha Lemongrass.
- Kalluun kalluunka biyo qabow oo qalaji. Isticmaal mindi fiiqan, jarjar galka lafaarta ama sadexaad. Qaado.
- Ku shub 2 qaado kooke ama saliid kale oo walaaq leh oo isku walaaqaya digsi diirran ama duub leh. Samee kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, toon, iyo lemongrass *. Walaaq-shiil ilaa kareem (ilaa 1 daqiiqo).
- Ku dar dhammaan walxo macaan iyo macaan. Si fiican u dara.
- Hadda ku dar qaybaha kalluunka iyo xaleef miro geela iyo cananaaska. Si fiican u walaaq. Marka subaggu uu bilaabmayo xumbo (u dhawaanta karkariga), u diiri dabka ilaa dhexdhexaad.
- Dabool oo u oggolow inaad isku dardarto 5-6 daqiiqo.
- Ka qaad dabool oo si fiican u walaaq. Ka soo celi dabool oo sii wad si aad ugu jilciso 5-6 daqiiqadood oo kale.
- Calaamadee kalluunka adiga oo gashado fargeeto ah xarigga mid ka mid ah layska dhumuc weyn. Si tartiib ah iskaga jiid jiidka - haddii ay weli hodan yihiin, kalluunka weli lama karinin. Marka jidhku yahay mid cadcad, waa la qabtaa.
- Haddii kalluunku u baahan yahay wakhti dheeraad ah, dabool dibna u oggolow inuu kari kari waayo 2-3 daqiiqo dheeraad ah.
- Marka kalluunka la sameeyo, dhadhamo-tijaabi suugada. Waa inaad dhadhanka dhadhamisaa inta u dhaxaysa macaan, macaan, iyo basbaas, oo wax badan ku dhajiya dhinaca macaan. Haddii aan ku filnayn macaan, ku dar sonkor yar. Haddii aad u macaan, ku dar wax yar oo khal ah (1-2 tsp.). Haddii aan cusbayn ku filan, ku dar qadar kalluun oo kalluun ah.
- Si aad u adkeyso Suugaanta, ku dar qulqulka hilibka (oo ay weheliyaan biyaha ay ku jirto). Iska ilaali kuleyl dhexdhexaad ah, ilaa ay suugada ay gaarto dhumucdiisuna ay doonto.
- Si aad ugu adeegto, kalluumeysiga, khudradda, iyo suugada saxan. Iska ilaali dhirta cusub iyo raaxo badan oo bariis ah oo bariis ah . Ku raaxeyso!
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 376 |
Total Fat | 9 g |
Fatuurad la ruxay | 2 g |
Fat | 3 g |
Kolestarool | 55 mg |
Sodium | 1,712 mg |
Carbohydrateska | 50 g |
Fiber diirran | 4 g |
Protein | 26 g |